ʻO kēia mau kukui'Ālala potatoes he laumāmā, hana akua ia me ke kīkelekeleke keʻokeʻo keʻokeʻo a me nā kaumaha o nā kalo. Ināʻikeʻoe i ka'alalala Irish mai See's Candies, a laila eʻono loa kēia meaʻai! Hoʻopiliʻia nā'ōmaʻomaʻiʻuala i loko o ka huʻi koko a me ka kinamona, a kāhikoʻia me ka pine nut "maka."
Hoʻomaka kēia mea ho'āla me ka akua hana hale , aʻo ia kekahi e makemake ai i kahi'āpana candy fonding. Hiki iāʻoe ke hana i kāu mea e hoʻokumu ai me kekahi o kēia mau hana , aiʻoleʻoe hiki ke hoʻohana i ke kūʻai i kūʻaiʻia e kūʻai ai ma kahiʻoihana a me ka hale kūʻai meaʻai. Inā makemakeʻoe e hana i kāu pono'ī, hōʻike mākou i kēiaʻai no marshmallow fondant no ka mea ua maʻalahi a maʻalahi ke hana.
Ka mea e pono ai
- No ke akua:
- 2/3 wai wai
- 1/2 ka'ōmole syrup
- 3ʻoki kapu
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 2 mau huaʻala, ma ka lumi wela
- 1 teaspoon vanilla kahi
- No ke koena o ka meaʻai.
- 8'anea o nāʻewa
- aloha
- 4 ounce (e pili ana i 2/3 cup) ke kīkale keʻokeʻo keʻokeʻo
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1 i 2 tbsp. o ka waiū, koho
- 1 ka pele i ka wāwae, i kālai waleʻia
- 2 tbsp. ka mea kanu
- 2 tbsp. Pākū
- 3 tbsp. ka meaʻono kalo
- 1/4 pahu huaʻiliahi (hiki ke pani i nā papa hana hou)
Pehea e hana ai
- E hoʻomaka i ke hanaʻana i ka akua akua. E uhi i kahi pepa e luʻu ai me ka pahu a hoʻokuʻu i ke kī me kaʻaila'eneʻenaʻole. I loko o ka'aniani liʻiliʻi, hoʻohui i ka wai, ka paʻakai māmā māmā, a me ka sugar ma luna o ka ala-wela wela. E hoʻolālā a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa, a laila holoi i nāʻaoʻao o ka pan me kahi palahū palolo māmā e pale ai i nā pēpē. I ka manawa e hoʻomaka ai ka paila e hoʻolapalapa, e hoʻokomo i kahi thermometer candy a kāpī i ke kāpena me ka hoʻoikaikaʻole a hiki i 260 F (126 C) ma ka thermometer candy.
- Ke hiki ke sukaliki i ka 245 F (118 C), e hoʻomaka i ka'ōpala i nā'ōmaʻa manu ma ka wikiwiki. Makemakeʻoe iā lākou e piʻi i nā puʻu paʻa like e like me ke kōʻana o ka sukuka 260 F. Inā hiki lākou i nā papakū paʻa i mua o ka syrup i ka mahana kūpono, e hoʻohuli i ka huila iʻole lākou e lilo i luna.
- Ke pau ka syrup i 260 F / 127 C, e hoʻokuʻu i ka pan mai ka wela a hoʻokahe pono i ka syrup wela i loko o ke kīʻaha kīʻaha me kahi pahu. Me nā'ōpū ma nā kukū paʻa a me ka holoʻana o ka mea hui, me ka haʻahaʻa, e ninini mālie i ka sihu wela i loko o kaʻula. Aia a pau ka syrup i loko, e paʻi i nā'alaʻula a hiki i ka wā e paʻakikī loa ai ka manawa a hoʻomaka ka hui e hoʻomaka i kona'ōhuhi, ma kahi o 3 a 5 mau minuke. He mea paʻakikī ke hana me ka hoʻopihaʻoleʻia, no laila e makaʻala a nānā i kēia i ka wā e paʻi.
- Ke hoʻokae a nani, e hoʻohui i ka puʻupuʻu vanilla a paʻi i loko o kahi kiko. E wehewehe i ka pilina ma luna o ka pepa bakena a hoʻomākaukauʻia, no ka hola 1 paha. I ka manawa anuanu a hoʻonohonoho, hiki iāʻoe ke hele me ke koena o ka meaʻai.
- E hoʻokuʻu i ka baleka keʻokeʻo i loko o ka microwave a hoʻonāukiuki aʻoluʻolu. E waiho i kahi e hoʻomaha ai i ka mahana wela.
- Hoʻopau keʻoki i ke akua a me ka hoʻomoʻaʻana i nā'āpana nui, a kau i loko o ke pola o ka mea hui pū me ka mea hoe. E hoʻokuʻi i ia mau mea i lalo a hiki i ka wā e haʻalulu ai ke akua a me ka mea aloha. E hoʻomoʻale i ka baleka keʻokeʻo maʻemaʻe a me ka paʻakai, ae hui maikaʻi. Ma muli o keʻano o kou pilina a me ke aloha, hiki iāʻoe ke paʻa pono i kēia manawa, aiʻole paha e maloʻo aiʻole hoʻi. Inā ua maloo loa kahi e hiki ai ke hoʻopaʻa paʻa, e hoʻopili i kahi waiū o ka waiū, kahi spoonful i ka manawa, a hiki i ka maʻalahi hiki ke hoʻololiʻia i mauʻano, akā,ʻaʻole e loli.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmole paʻi a hoʻonākau i nā lima i ka lima, eʻoki ana i ka lalo a me nāʻaoʻao o ke pola eʻike i nā mea i hoʻokomo ponoʻia. E hoʻomohu i ka paila i loko o ka meaʻanuʻu liʻiliʻi e pili ana i 2-1 / 2'niha ka lōʻihi-ʻo kēlā me kēia heʻelua pahaʻo 2-1 / 2 onese. E loaʻa iāʻoe he 16 mau'eala mai kēia meaʻai.
- I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e līkū me ka kinamona, ka paula a me ka koko. E'ōwili i kēlā me kēia kīlaʻau i ka koʻina o ka koko a hiki i ka uhiʻiaʻana. E kaomi pinepine pine i loko o kaʻuala e like me nā "maka," a hoʻohana paha i nā piko o ka wāwae wāwahi.
- E kūʻai i ka Irish Potatoes ma kahi pahu hau i ke ana wela piha no hoʻokahi mahina.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 322 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Nā Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 6 g |