ʻO ke ala maikaʻi loa e kuke ai i kaʻaila, mālie i ke kui
E noʻonoʻoʻoe i kahi'ūpī mīniʻoluʻolu, liʻiliʻi, a hoʻolāʻau mālie i kahi ahi ahi. Ke kālaiʻia i nā'āpana lahilahi, e holo nā wai i ka papa. He meaʻono ka 'ai a he nani keʻokeʻo ka lau. ʻO ka mea maʻamau, e noʻonoʻo ka poʻe e puhi ana ka umu i ka wā e hele mai ai i nā momona ma nāʻano puaʻa a me ka pipi. ʻAʻohe mea e kapaʻia ai he mau momona. ʻO ka pilikia me ka umu e hōʻiliʻili ana,ʻo ia ka mea e hoʻomaloʻo ai kou kola a hoʻomoʻakaiʻole.
ʻO ka manawa'ē aʻe, e ho'āʻo i ke kauʻana i kahi'ōpala ma luna o ke ahi liʻiliʻi.
Heat
ʻO ka hoʻohanaʻana paha i kaʻahu a me kaʻaila kahe,ʻo ka mea hūnā i ka hoʻopihaʻana i ka mahana wela. I kēia manawa, makemake mākou e haʻi aku iāʻoe i ka nui o nā lānahu ahi e mālamalama aiʻole kahi kūpono no ka mea e puhi ana iāʻoe, akā naʻe e hilinaʻi ana i kāu kehena. Makemakeʻoe i kahi wela wela, keʻano e hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i kou lima kahi e noho ai kaʻohe no ka helu oʻekolu aʻaʻole ka emi. E makemake anaʻoe i kahi mea hoʻomaʻamaʻa inā mālamaʻoe i ka uhi i lalo i ka manawa a pau. E mālama i ka mahana wela, keʻoleʻoe e hoʻolālā e loaʻa kaʻilikai o ke kai i hanaʻia, e hana i ka'āpala koho. Inā pēlā, e hele i kahi kiʻekiʻe wela no kahi 15 mau minuke a laila e ho'ēmi ia. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka puhihuhu , e hoʻopili i nā lānahu e pili ana i kaʻiʻo no ka 15 mau minuke a laila e huki hou iā lākou, mai kahi'ōpala.
Hoʻopili
ʻO kaʻaoʻaoʻoi loa o ka hoʻokomoʻana i kahi kīʻaha a pau ma kahi'ōpū e loaʻa ana i ka kuha ma o kaʻiʻo.
ʻO ka hana mua ke nānā maikaʻi i kāu kohu. E makemake anaʻoe iā ia e like me ke kaulikeʻana i ke kui e like me kāu e loaʻa ai. E hoʻomohu i kaʻaila i ka lōʻihi o ka meaʻai i ka manawa lōʻihi loa i ka manawa e loaʻa ai ia i ka mea i hiki ke kūpono. Keʻikeʻoe i ka wahi e komo ai ke kui a komo i ka'ōpala, e lawe i kekahi mea lōʻihi aʻoi aku eʻoi ai ka puka ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
Hoʻoikaika maikaʻi ka pahi wili no kēiaʻoihana, akā makemake mākou i kahi koleka kilaʻano lōʻihi inā loaʻa iāʻoe kahi mea (nānā i nā hale kūʻai o ka Middle Middle no ke kāʻei pahi kaua). A laila, e hoʻokala i ke kaula i loko o kaʻaila a kīpī i ke kī me nā'ōpoki pieke. E mālama pono i kaʻiʻo. Pono paha ia i ka manawa o ka hoʻomohalaʻana e hoʻihoʻi i kēia mau mea i ka wā e hana ai i ka hana.
Ka wā kanu
Hiki iāʻoe ke hoʻolimalima i ka'ōhūʻana āu e makemake ai. Hoʻohana maikaʻi kahi holoi maloʻo. No ka meaʻo ka hana hoʻohuli o kahi'ōpala e kōkua i ka paʻaʻana iʻoleʻoe e hopohopo no ka hoʻokumuʻana a me ka hoʻokipaʻana inā hiki iāʻoe inā makemakeʻoe. Makemake mākou i ka mālama maʻalahi i mea maʻalahi no ka mea e hoʻonāʻia kaʻono o kaʻiʻo. He mea maʻalahi ka paʻakai o ka paʻakai a me ka pepa.
ʻO Gravy
ʻO ka mea hope, e hoʻohana i ka paila no ka loaʻaʻana o keʻono o kaʻiʻo ke kuke. ʻAʻole wale kēia e mālama ai i kāu'enekene akā e hāʻawi iāʻoe i nā hana no ka nani maikaʻi. No ka mālamaʻana i ka hoʻokuʻuʻana mai ka hoʻomaloʻoʻana a me ka puhiʻana i ka wai i ka pīhā. Ponoʻoe e nānā i ka mea iʻole e hoʻopauʻia ka wai. Inā kūponoʻoe i ka manawa e loaʻa aiʻoe i ke kala pihaʻole me ka hoʻoikaikaʻoleʻia. ʻO nā'ōpili mai kaʻiʻo i hui pū me nā hoʻohālikelike o kāu pēpē, e'ānai mālieʻia me ka'ōwili pū, he mea kupaianaha maoli nō.
Ke kālaiʻana
I ka manawa e loaʻa ai ka'ōpala mai ka'ōpala, e uhi i ke kaula me ka pahu a hoʻomaha ia no kahi o 10 mau minuke. I kēia manawa ua makaukauʻoe e kālai. Hana mākou i nā'āpana lahilahi i piʻi kiʻekiʻe. Hana ia no ka hōʻike nui a mālama i kaʻiʻo. I ka manawa āu i ho'āʻo ai i ka'āpala kōpala,ʻaʻoleʻoe e makemake e hoʻomoʻa i hoʻokahi i ka umu.