ʻO ka hale kūmara kahi hōʻano pūnaewele e hele mai ana mai ka wahi kahi e launa ai ka lohi a me ka luna waho. ʻO ke kumu nui o kaʻona T-Bone nui , uaʻokiʻokiʻia ka hale kōpoki aʻoi aku ka nui o ke ala pili pili i kahi mamao. Inā weheʻoe i ka iwi aʻokiʻoki i nā mokuʻelua e kūkulu ana i ka hale kūmara, e loaʻa iāʻoe kahi steak aloha a me kahiʻoi aʻe (ʻo New York Strip Steak). No laila, ināʻoe e kauoha nei i kahi hale kūʻai, e manaʻo nui i nā'āpana nui.
ʻO kahi hale kūka maikaʻi hoʻi ka moku kūpono no nā kānakaʻelua e māhele like.
Ke kūʻaiʻana i hale
Ke kūʻaiʻana i kahi steak o ka hale kō, eʻimi i hoʻokahi ke okiʻana ma kahi o 3/4-iniha lahilahi, a he 1-inch ka mānoanoa. I kekahi manawa, e kūʻai aku nā mea kālepa i nāʻokiʻoki 'liʻiliʻi, a he mau mea nuiʻole kēia. Pono ka hale paʻapū hale hale, aʻaʻole wale no ka mea he koʻikoʻi nui ia a pono nō ia pēlā. No ka loaʻaʻana o kahiʻohu nui e like me kēia i puhiʻia me ka hoʻomaʻemaʻeʻole, pono ka nui a me ka lahilahi.
Pono ka hale kūʻai kūpono i kahi hohonu hohonu a me ka momona. ʻO ka momona he keʻokeʻo aʻaʻohe melemele. Pono ka maikaʻi i loko o nā meaʻai,ʻo kahi mamao loa. Mai ho'āʻo e loaʻa i kahi kūʻai ma kahi kai e like me kēia. ʻOiaiʻo ka mauʻu maloʻo a me nā māla kūikawā paha o ka hale kūʻai e uku, hiki iāʻoe ke loaʻa heʻaki maikaʻi "maikaʻi" maikaʻi loa a maikaʻi loa.
Ma muli o ka loli nui o ka malo a me ka loiloi, hiki ke kuke i ka hale Pīpī e like me kou makemake.
Hiki ponoʻia ke kīpala, akā hiki keʻaiʻia, mīkini, a me ka pāʻina. Hoʻohana i ka hoʻomaʻamaʻaʻana me ka nui o ka paʻakai a ho'āʻo eʻokiʻole i kahiʻoihanaʻoi aku-maikaʻi loa.
E kanu i kahi hale
No ka hoʻouluʻana i kahi hale hale, e hoʻomaka me ka wela a me ka wikiwiki, e hāʻawi i ka'ōpala i kahi huli maikaʻi. Hoʻomaʻa i kahi kūpono ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka momona e puhi, a laila hoʻoleiʻia ma kahiʻaoʻao.
No ka loaʻaʻana o kēlā mau hōʻailona makamae-style style diamond, e hoʻololi i 45 mau'eneka ma kaʻaoʻao like ma mua o ka paʻiʻana a me ka hana houʻana ma kēlāʻaoʻao. I ka manawa ua maikaʻi ka browned ma nāʻaoʻaoʻelua, e neʻe iā ia i kahi wahi māmā o ka grill e hoʻopau ai i ka momona makemake. No ka hāʻawiʻana iā ia i ka waiwai nui, waiho i ka papa o ka waiū i waenakonu o ka'ōhū i mau minuke ma mua o ka weheʻana mai ke kuhumu. ʻO kēia kahiʻainaʻainaʻaina e hoʻopuka ai i ke keʻa.
Hiki ke hoʻohanaʻia kahi hale kūʻai a pau a i'eliʻokiʻia paha, e hilinaʻi ana i ka pehea e makemake aiʻoe e mahele. No ka makemake nui loa, heʻai nui loa ia, he hōʻalo. E like me kahi hekoku no nā meaʻelua,ʻo ia ke kumu kūpono "kūikawā" kūikawā.