ʻAʻohe o ka kūʻaiʻana i kahi o nā mea maikaʻi loa
No nā makahiki he nui, uaʻikeʻiaʻo ia ka huapalapa i hamburger aʻokiʻokiʻia i loko o nā kumukū a kūʻaiʻia e like me kaʻiʻo o kaʻiʻo. ʻO ke kumu o kēia, aia hoʻokahi wale nō i kēlā me kēlāʻaoʻao o ka pipi a ma nā lā i kālaiʻia ai nā meaʻai e kā lākou mau mea pono'ī, ua manaʻoʻiaʻo ka hoʻoneleʻana i kahi hoʻolālā hoʻolaha e kūʻai i ka huahana nāna wale nō. I kēia manawa ua hanaʻia ke kāpiliʻana e ka poʻe paʻipaʻi eʻoi aku ana paha ka loaʻaʻana o nā huahana i kāu mea kīhāpai.
Ināʻaʻoleʻoe eʻike, noi iā ia. ʻO kēia hana pinepineʻoleʻia i kaʻokiʻiaʻana o ka meaʻai,ʻaʻole i ka mea maʻalahi wale nō naʻe, akā uaʻoluʻolu loa a ua liloʻo ia i mea punahele i waena o ka poʻeʻike.
ʻO ka'ūmuku a me ka steak (ʻo ia hoʻi i kapaʻia he'āpana triangle)ʻo ia ka 1 1/2 a 2 1/2 paona o kaʻiʻo e noho ana ma lalo o ka sirloin. ʻAʻole wale ka loaʻaʻana o ka meaʻai nui, akā naʻe, ua emi iho ka momona ma mua o ka hapa nui. ʻOiaʻiʻo,ʻo ia keʻano he hiki ke maloʻo wikiwiki, akā me ka waipale maikaʻiʻole hikiʻole iāʻoe ke hana hewa me kēiaʻoki. ʻO nā wā kūpono a me nā kaukau moana no nā'āpana-ʻoihana nā mea i hoʻouluʻia e nā Southwestern a me nāʻano'Asia.
ʻO ka hoʻohālikelike o ka tri-tip kekahi kumu nui e lilo ai ia i mea nui. ʻO kaʻokiʻole, he meaʻono kūpono ia e pono ke grilled no ka 30 a 40 mau minuke. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i ka tri-tip i loko o nā kapuahiʻeleʻele i piha i ka'ūnihi,ʻo ia ke puhiʻia i loko o 8 mau minuke ma luna o kahi mahana wela kūpono. E like me ka manawa mau, e noho kāu kolo (aiʻole ka palaoa) no 5 a 10 mau minuke ma mua o ke kālai a lawelaweʻana.
ʻO kēia ka mea e hoʻonāuki i nā momona a hoʻokuʻu i ka wela.
Ma muli o ke kanikauʻana o ka hopena, e makaala iʻole e uhi i ka pahu, i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka'ōpala. ʻO ka lōʻihi e like me kāu e hele ai me kēiaʻoki. E hoʻohana i ka meaʻai wela i mea e maopopo ai iāʻoe kahi e makemake ai. Inā hoʻohanaʻiaʻoe i kaʻokiʻana i nā meaʻoki'ē aʻe, hiki iā ia ke hoʻolei i kekahi kī ma keʻikeʻiaʻana i ka wā e mākaukau ai e lawelawe.
Nui nā poʻe e hoʻopiʻi nei no ka loaʻa o kaʻokiʻana. I ka wā i hala aku, ua hoʻokuʻuʻia a pau i Kaleponi a iʻole ka'āina no nā pāpale pilikino. Akā me ka hoihoi hou, akā, e hiki iāʻoe keʻimi i kēiaʻokiʻana ma nā wahi he nui e like me Costco a me Sam's Club. Ināʻoe, e ho'āʻo e kāhea. Heʻoki nui loa ia o nāʻiʻo a pono ke huli.