E hōʻole i kekahi o nā Kūlohelohe Home-Cooking
E hōʻoiaʻiʻo paha iʻole eʻole,ʻo kahi o nā hewa maʻamau i ka home e ho'āʻo ana i ka kukeʻana i ka meaʻai ma mua o ka wela o ka pā.
ʻO ka pōmaikaʻi, he pilikia maʻalahi kēia e pale aku ai, no ka mea, he meaʻole wale nō no nā minuke'ē aʻe e pono ai kāu paku e piʻi i ka mahana pono.
ʻO ka manawa ma hope aku e hele anaʻoe i kahi haleʻaina kahi eʻike aiʻoe i ka lālā mai ka papaʻaina aiʻole kahi lumiʻaina, e nānā i kā lākou pans.
Eʻike paha pahaʻoe i nā pā i kūkuluʻia ma luna o ke alumini ma luna o nā mea hope o ka pāʻani me kahi ahū liʻiliʻi o ka lapalapa ma lalo (a iʻole paha ma luna o ke poʻo āpau a kokoke paha). ʻAʻole ke ahi i ka kiʻekiʻe, akā ua kiʻekiʻe ke kiʻekiʻe i ka wela o kēlā mau pā i ka wā e hiki ai i ke kuke ke kahi hoʻokahi. Ke hoʻomaka ka hoʻomakaʻana o ke kauʻana,ʻaʻole e loaʻa i nā kuke ke manawa e noho ai a kali i kā lākou mau pana e hoʻomaha ai.
Pono e Hoʻokomo 'ia nā' ōpae a me nā koho
A no ke aha he mea nui kēia? Ināʻoe e kuke kuke i ka pua puaʻa aʻo ka pīnoʻi maʻamau loa, e hoʻopuka waleʻia kahi e noho ai i ka wā eʻoluʻolu ai ka pā. A laila e hoʻomakaʻoe eʻike i nā wai e kalo, a laila e hoʻomaka ka punaʻana o kēlā mau wai e like me ka mahanaʻana o ka paila, no laila e'ānai aiʻoe i ka mahu aʻaʻole ka huli. Ke hoʻokaeʻoe eʻikeʻoe i kahiʻanoʻeleʻele hinaʻeleʻele ma mua o ka nani o ke kapa'ōpiopio'ōpiopio e pono ai.
Aia hoʻi, pono pono ke kuke i kaʻoki o nāʻiʻo i ka wikiwiki e hiki ai ke noho mālie.
ʻO keʻano wela wela keʻano o kaʻiʻo e hoʻonui i ka manawa ma luna o ka wela, a he paʻakikī ka hopena.
Pono nā Haumāna e makemake i kahi Panohana Pan
Pēlā like me nā loina . ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i nā meaʻai i ka pā hauʻi e hoʻoweliweli ai iā lākou ma mua o ka hoʻokele, e hāʻawi ana iāʻoe i ka momona, mushy, nā huaʻaina momona no ka mea ua lōʻihi ka manawa ma luna o ka wela.
Makemakeʻoe e kuke i nā mea māmā no ka mea e noho mālie,ʻoluʻolu aʻulaʻula. ʻOe hoʻi,ʻo ia hoʻi, ka hoʻohanaʻana i ka ipu wela.
I ka wa e hana ai i nā nūnū, kahi kūpono o ka wai e pono ai
He wela ke pā i ka hoʻomoʻaʻana i nā huaʻume ke hāʻule i kahi hāmoku o ka wai. Makemakeʻoe i ka momona o ka momona e hoʻomaka koke e kuke i ka hua. Ināʻaʻole wela, e pīpī ka'ōpū i ka waipū ma waho o ke ala e lele ai ka papakū ma luna o TOP o ka moa ma mua o ka lalo. ʻO keʻano o kāu hua manu e paʻa.
ʻO ka'ōlelo maʻamau, makemakeʻoe eʻohi i nā hua i loko o kahi pahu wela me kahi momona i loko o laila - hele kēia no nā hua i'ōniʻia a me nā hua i'ōwiliʻia . Hiki ke momona ka momona a iʻole kaʻaila. Hōʻikeʻia ka wai maikaʻiʻo ka paila no ka mea hiki iāʻoe ke hōʻoluʻolu me ka puhiʻole .
Akā, mai hoʻohana nui. Ma kahi o 1/8 'īniha ka lalo o ka pan he nui. Hoʻonuiʻia nā mea a me kāu mau hua; emi iki a paʻa.
E hoʻomaopopo, akā, i ka manawa o ka manawa o ka moa e hoʻonā, e hoʻemi i ka wela no ke koena o kāna manawa kuke eʻole e wela.
Pehea ka mahana e mahana ai?
ʻO kēia ke nīnau nui. I kekahi manawa, makemake wau e'ōlelo i nā kānaka e puhi i ko lākou pā i kahi kiʻekiʻe no 5 a 10 mau minuke. ʻO kaʻu mea i loaʻa koke nei, akā, inā heʻaila uila kāu, e hoʻopilikia pahaʻoe i kāu pā i kēia.
E kala mai iaʻu :(
No lailaʻo kaʻu mea e'ōlelo nei,ʻo ka hoʻomahaʻoe i kāu pā ma luna o nā mea maʻamau-kiʻekiʻe wela a hiki i kahi'ōmole o ka wai e lele a nānā i luna o ka pā. E hōʻoiaʻoe e hana i kēia hōʻailona ma mua o ka hoʻonuiʻana i kaʻaila i ka paila,ʻo kaʻaila paha ka mea e pīpī i luna i kāu.
A i ka hopena, eʻikeʻoe i kahi manawa hoʻomanaʻo maikaʻi loa no kāu'ohua a me kāu pan i makemakeʻia, aʻaʻole ponoʻoe e hoʻohana hou i ka wai o ka wai. Hiki iaʻu ke haʻi i ka manawa e mākaukau ai ke pā i kaʻike waleʻana i ke ala o ka wela o ka'akena i waho o kaʻili.
ʻO nā kumu'ē aʻe i ke kānāwai
Eia ke kumu, uaʻike mākou i kēia mau hiʻohiʻonaʻekolu no ke kumu he mea nui i ka hoʻomahaʻana o kāu pā i mua o kou hoʻomakaʻana e kuke, akā naʻe, aia kekahi mau hōʻole? ʻOiai, heʻoiaʻiʻo.
I ka laweʻana i ka momona mai kahi'āpana iʻa, e like me nā uhae momona a me nā'ūhā moa, makemakeʻoe e hoʻomaka me kahi pan anu a lawe mai me ka mālie e wela.
Pēlā nō ia no ka puaʻa. Ināʻoe e kuke ana i ka puaʻa i loko o ka pāpale, pono ke anu e hoʻomaka. (Akā e nānā i ka loaʻaʻana o kahi ala maikaʻi e kālua ai i ka puaʻa .)
ʻO kekahi kumu'ē aʻe i ka wā e hele anaʻoe i ka'ālaula . ʻO kaʻaila he nui ka wai i loko o lākou, a makemakeʻoe eʻoki mālie i nā wai a pau i mea e hiki ai i nā suʻi ma nā aniani ke hoʻololi. A ponoʻoe e hele mālie no ka hoʻomakaʻana o ka suga e holoholo i kahi o 310 ° F, akāʻo ka waiʻaʻole iʻoi aku ka mahana ma mua o ka 212 ° F. No laila mākou e hoʻomaka ai i loko o ke anu anuanu a hoʻonā wela i ka pā a hoʻomoʻa mālie i ka pā. Eʻohi wikiwiki iā lākou ae maʻaleʻaʻoe i nāʻaoʻao, akā,ʻaʻole hiki i ka wai ke kuke i mua o ka puhiʻana o nāʻaila. (Ma ke ala, he mea hana maʻalahi ka mea kuke i nā meaʻono.)