Hiki ke maʻalahi i kēia mea hana ma ke kāwiliʻana i nā'ūpī wahie, a laila e'ālaʻi no ka meaʻono kupaianaha i hoʻohanaʻia ma kona iho pono'ī, aiʻole me ka meaʻala kelelani Thai no ka hoʻokomoʻana. ʻO nā meaʻono Thai e kōkua i ka hoʻonuiʻana i kēia mea maikaʻi'Asia ma ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka maʻalahi. ʻIke au i kēlāʻano nui 15 ka nui kūpono e hana ai i ka manawa hoʻokahi, akā eʻoluʻoluʻoe e pālua i ka meaʻai inā he hoaalohaʻoeʻelua paha e kōkua iāʻoe e hoʻopili. He mea maikaʻi loa kēia meaʻono no kahi hui a iʻole he mea hoʻohana no kekahi manawa. KANAWAI!
Ka mea e pono ai
- 15 nā weluʻu nui (huelo i waihoʻia ma luna a weheʻia paha no ka maʻalahi o kaʻai)
- 15 paʻi kiʻi
- 1-2ʻailaʻaila (ka niu niu, ka kānana, aiʻole kaʻaila maikaʻi'ē aʻe)
- 1 huahelu (paʻiʻia)
- 3-4 cloves kaula (minced)
- 1/4 ke kīʻaha i nā lau coriander / cilantro hou a me nā koʻi (kahiʻoihana'āpala)
- 2 tsp. ka meaʻai iʻa (aiʻole ka 'aila soy)
- 1 tbsp. ka lole kawa
- 2 tsp. ke koko kō
- 1 i'elike (minced, 3/4 tsp, i maloʻoʻia i chili, aiʻole 1-2 teasp chili sauce)
- Kōmiho: 1 kaona o Thai meaʻaiʻala liʻiliʻi no ka lawelaweʻana
- Nā mea'ē aʻe: 1 tsp. ka mea kanu
Pehea e hana ai
Kōkua: No ke kōkuaʻana i ka'ūpili e moe pālahalaha ma kahi o ke kolo, eʻokiʻoki i ke kua o ka lau (me he mea lā he wai pipi e lele ana). Mālama kēia i ka maʻalahi.
- E kanu i ke kuʻi i loko o ke pola a hoʻokomo i ke kālani, ka coriander, ka iʻa a me ka mea soy, ka lole kalo, ke kokoʻeleʻele, a me ka chili. E hoʻomaopopo i ka'ānai ponoʻia o ka coriander no ka mea maikaʻi.
- Hoʻopili maikaʻi a waihoʻia i kahi 10 mau minuke (aiʻole i 30). I kēia manawa, e hoʻomākaukau i kāu pā no ka'ō'ō. Makemake wau i ka hoʻohanaʻana i kahi'āpana popo aʻo wok paha, no ka mea,ʻo kēia ka emi o kaʻaila (makemakeʻoe i kaʻaila e like me 1 iniha ka hohonu).
- Hoʻopili hou i ka'ōpulu ma mua o ka uhiʻana. No ka hoʻopiʻiʻana, e kau i ka pahu mua i hoʻopiliʻia ma ka diagonal. E'ōpala i ka āpau āpau me ka hua manu i'ōleʻa, a laila hoʻokumu i ka paepae ma luna o ke kikowaena (me kona huelo e hele ana ma kaʻaoʻao hema). E hoʻopili i ka'ākau'ākau ma luna o ka lalo o ka lau, a laila e huki i ka lalo a lele. Hoʻopili pinepineʻia e paʻa a paʻa ikaika e hoʻopaʻa.
- E kauʻia ka paepae wili ma luna o kahi pāpale i hoʻonaneaʻia me ka cornstartch (no ka paʻaʻana i ka pāpū).
- ʻO kaʻaila hehi ma luna o ka meaʻai-kiʻekiʻe wela. No ka ho'āʻoʻana inā he wela kaʻaila, e pīpī i kekahi o ka'ōpuni i'ōpuniʻia i - inā hoʻomaka e hoʻolū a eʻaila, ua mākaukau kaʻaila. E paʻi i ka'ōpuni'ōpuni e pili ana i hoʻokahi minute i kēlā me kēiaʻaoʻao, aiʻole ia a hiki i ka māmāʻana o ke gula'ōmaʻomaʻo a me ka momona. I ka manawa e hoʻoulu ai kāu papa mua, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a me ka mean. E hoʻopili i nā kāwele pepa a iʻole ke kāwili kīʻaha maʻemaʻe.
- E lawelawe maʻamau i like paha (ua nui lākou ma ko lākou iho), OR a me Thai meaʻalaniʻoluʻolu no ka hoʻokomoʻana. Hiki ke mālamaʻia kēia mea hoʻopiha ma loko o ka umu wela (weheʻole) no ka hola 1 inā e manaʻo ana i ka hui. KANAWAI!