ʻAʻole kahi luʻupuʻu i ka pāpīpiʻi me kēia Pīpī Pākī. He pahele kēia e hoʻoponopono ai no ka mea eʻokiʻoki ka mea kuke i ka manawa kuke i ka hapalua. Ua laweʻia kēia mau mea kanu pākīpika ma lalo o 20 mau minuke e kuke ai a hoʻohuiʻia me ka mea pani kukui. Ināʻaʻoleʻoe he Pakuhi Kūikawā aiʻole likeʻole e like me keʻano o ka mea kuke kuke, e hana ana kekahi paʻahana . E hahai wale i nā kulekele a ka mea hanahana no ka hoʻonohonohoʻana a me ka hoʻokuʻuʻana i ka mahu.
Hāpaiʻia ka papahele no nāʻulaʻulaʻulaʻula, akā eʻoluʻoluʻoe e hoʻohana i ka Yukon Gold aiʻole kekahiʻano o kaʻuala i ka meaʻai. Hiki ke hoʻololi houʻia ka nui o ka wai pata, aiʻole e hoʻohana i kaʻailaʻoliva, ghee, aiʻole kaʻaila niu ma kahi o ka baila. E nānā i nā loli no nā manaʻo hou a me nā manaʻo hoʻohālike.
Ka mea e pono ai
- 2 1/2 paona
- kaʻila (ʻulaʻula, e like me 6 a 7 mau alalaʻiʻuala)
- ʻO ka koho: 3 a 4 cloves keleka
- 1 teaspoon
- ke kosher paʻakai (aʻoi aku, eʻono)
- 1 ka wai wai (aiʻole ka mea 'ai i ka maila sodona, aiʻole kaʻaila o ka sodium ka liʻiliʻi)
- 1½ kapu
- hapalua a me ka hapalua (aiʻole ka waiū waiū)
- 3 punetūpēpē
- ʻO ka pepaʻeleʻele kahi eʻono ai (kahi lepo hou)
- Kō koho: nā pāʻani liʻiliʻi loa
- Kōʻano: nāʻulu kukupa hou
Pehea e hana ai
- E'ōpala i ka'ūla a hoʻoneʻe i nā maka a iʻole nā hemahema. Inā makemakeʻia, e puhi i kaʻuala. Eʻokiʻoki i loko o ka'īniha-1 me 2 mauʻoki. E kau i ka uala i loko o ke Pōkole.
- Ināʻoe e hoʻoulu i ka laulaʻau, e hoʻopili i nā kapa a me ka mīkini.
- E hoʻokuʻi i ka paʻakai i kaʻuala me ka wai a me ka waiwai.
- E uhi i ka ipu aʻike pono i ka hoʻonohoʻia o ka makani i "seal."
- ʻO Cook ma ke kiʻekiʻe kaomi no 8 mau minuke a laila e hoʻokuʻu wikiwikiʻia.
- I kēia manawa, ma luna o ka stovetop a iʻole i loko o ka microwave, e wela i ka hapalua a me ka hapalua a me ka waiū me ka baila a hiki i ka wela a malohe ka wai.
- E kau i kahi kānana nui aiʻole colander ma luna o ke pola a hoʻoulu i ka uala a me ke kāleka. E hoʻopaʻa i ka wai iʻa i loko o ke pola a hoʻokaʻawaleʻia.
- E kau i kaʻuala a me ke kāleka i loko o kekahi pola nui a hoʻomohu me ka masher potato e wāwahi.
- E hoʻomoʻi i ka waiū wela a iʻole kaʻaila a me ka paila baila a hoʻomau i ka hoʻomaluʻana a hiki i ka mālala a me kaʻulaʻula. E hoʻomoʻi i kekahi o ka waiʻaila i ka lelola e hiki ai i kāu kūlike e makemake ai.
- E'ānai a hōʻomo i ka paʻakai a me ka pepa maloʻo hou, eʻono.
- Ka pupuhi i ka paila i loko o kahi kīlaʻai a pipi me ka paʻipaʻi lihi liʻiliʻi, inā makemakeʻia.
Nā kōkua kōkua
- Hanaʻia kēia hana me nā'alalaʻulaʻulaʻula i kūleʻa i ka maloo, aiʻole "waxy." No nā'ōlaʻi'ūpī momona, hoʻohana i nā kīʻaha a me kaʻualaʻuala, nā mea kiʻekiʻe i ka mākaloka, aiʻole e hoʻohana i ka māla'enela kūmole e like me Yukon gula a mau lole lōʻihi paha.
ʻO nāʻano likeʻole
- E hoʻopili i ka waiū me ka ghee , kaʻaila aila , a me kaʻaila niu.
- E hoʻopili hou i ka waiū a iʻole ka waiū me ka waiu niu a iʻole ka paila.
- E hoʻopili i ka hapalua o kaʻuala me ka puaʻaleʻale no ka māmā i lalo i nā pahu.
- Hoʻokomo i 1 i 2 mau kapu o ke kāpena i kālaiʻia i ke kāpena iʻokiʻia iʻole iʻole e laweʻia i ka ipuhao no kahi kāleka Irish style style .
- E hoʻopili i kahi hapaʻolā i ka hapalua o kaʻuala me nā hua o kaʻaila a me kaʻulaʻula no nā mea kanu maikaʻi a me ka hui pū.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 583 |
| Ka nui o ka momona | 30 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 694 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 58 g |