ʻOihana-Kāpena'Āpena Meki Aiko

ʻOi ka meaʻai, ka hānai , ka meli , a me ka'anamepona ka hāʻawiʻana i kēia pipi beehi i kona manaʻo punahele Asia.

Ma muli o ka hoʻokōʻiaʻana o ka pipi aʻoi aku ka nui o ka manawa e hoʻomaʻamaʻa ai i ka manawa o ka pipi, ka manawa e hoʻomaʻamaʻa ai i ke ahi, a me kahi manawa maloʻoʻelua, e hoʻolālā i ka hoʻomakaʻana o kēia papahana iʻelua lā ma mua.

Ka mea e pono ai

• No ka Marinade:
• 1/2 kapu kīkī soy sauce
• 4 punetēpū ka meli
• 4 punetēpōʻulaʻula waina (maikaʻi)
• 6 mau kola nui keleka (minced)
• 1 1/2 tablespoons ginger (kahi hou, minced)
• 1 1/2 tablespoons i hoʻomaloʻo 'ia i ka pepaʻulaʻula ('ūpī)
• 1 1/2 tablespoons sesame hinu
• 1/8 teaspoon pepa keʻokeʻo
• No ka Beef:
• 3 paona flank steak (aiʻole broil a London)

Pehea e hana ai

Hana i ka Marinade

1. I loko o kekahi kīʻaha, e hoʻokuʻu pū i ka meaʻalani, ka meli, ka wainaʻulaʻula, ke kālaki i kālaiʻia , ka mīni'ākau, kaʻulaʻulaʻulaʻula, ka sesame, a me ka pepa keʻokeʻo.
2. E ninini i loko o kaʻeke kauiki pohō kaumaha a kauʻia.

E hoʻomākaukau i kaʻai

1. ʻO ka hamo semi-freeze flank aʻo Liliana e hoʻopili ana i 30 mau minuke. E koli i ke kinona i ka palaoa i loko o nā mīkini pepa liʻiliʻi, e like paha 4'oniha ka loa a 1 1/2 i 2 'īniha ke ākea.
2. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo i ka wai hoʻokomo i loko o kaʻeke zip-top, ka sila, a me ka holoi marinade i loko o kaʻiʻo. E wehe i kaʻeke a hoʻokuʻu i ka ea a me keʻano'ē.

1. E hoʻolimalima i nā hola he 12.

E puhi i ka meaʻai

1. Wehe i ka pipi mai ka marinade, e hoʻokuʻu ana i ka maloʻiʻoi aʻe a maloʻo me kahi kāwele pepa.
2. Hoʻonohonoho i ka iʻa ma nā pākila i loko o nā pahū pāpaʻu pāpaʻi i hoʻopaʻaʻia ma kahi papa hoʻokahi e mālama pono i nā'āpanaʻaʻole e hoʻopā kekahi i kekahi no laila he wahi i waena no ka holoʻana o ka ea e kōkua ai i ka maloʻoʻana.
3. E maloʻo ma luna o ke kuhumu i kahi lumi hoʻonuanu. (Mai kukuna.)
4. ʻO ka heat oven i ka 250 F. E hoʻoneʻe a pani i ka pāpale e paʻa ai ma lalo o nā kī i loko o nā pāpale bakena. E kīʻapa i ka'ōpū no 30 mau minuke.
5. E hoʻokuʻu i ka wela a hiki i 175 F. E hana hou i 40 mau minuke a hiki i kaʻulaʻulaʻana akāʻaʻole ka wela.
6. Laweʻia mai ka umu. E hoʻomau i ka maloʻo ma luna o ke pakuhi i ka pō i loko o kahi lumi hoʻonuanu. Hoʻohuiʻia i loko o nā poʻomanaʻo kele pūnaewele-iʻole nā ​​pahu no ka mālamaʻana.

Nā mea hoʻomanaʻo houʻo Jerky

• Hawaiian BeefʻO Ke AliʻiʻAi Iwi :

  Hiki ke hanaʻia i loko o kahi pahu maloʻo ma ka lā, aiʻole ma kahi umu ahi maʻamau, aiʻole he wai puna wai.

• 'Apena'Āla a Turkey paha'Āpena Lemky :

  Ua hanaʻia kēia hana maʻa me nā'āpana o ka momi honua a me ka puaki. E like me nā manawa a pau, i ka hanaʻana me nā meaʻai meaʻai kahi hiki ke mālamaʻia nā pathogens foodborne, pono e mālama i nā kūkala kūikawā.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	283
Ka nui o ka momona	11 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	90 mg
Sodium	690 mg
Nā Carbohydrates	10 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	33 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.