ʻO kēia mea noʻonoʻo noodle 'Pad Thai Gai'ʻo ka mea maoli maoli -ʻo kahi Thai Padona kaulana (ʻoi aku ka maʻalahi) mai Thai mai. Hoʻolālāʻo ia i ka hoʻouluʻana i nā laikini me ka moa i loko o kahi meaʻai me ke kāpiliʻana o nā nati a me ka basil. Hoʻopiʻiʻia nā noodles a hiki i ka loaʻaʻana o kēlā Thai kaulana. Hiki iāʻoe ke aloha i kaʻoluʻolu o nā meaʻono me ka hoʻohui maikaʻi o ka moa a me nā noodles. ʻO kahi meaʻai maʻa mau i kēlā me kēia lā e hoʻomaʻamaʻa pono e hoʻokaʻaka i kāu mau maka. Hoʻomaopopo i ka lawelawe i 2 mau mea make aʻoi aku paha. Mai koʻu kīhālani Thai i kāu, ke manaʻo nei au eʻoliʻoliʻoe i kēia wahi meaʻai maʻa mau o Thai.
Ka mea e pono ai
- 8 oz./220g. ʻO Thai Rice Noodles
- 1/2 lb.
- ka umauma moa (aiʻole ka'ūhā, i'ōpala i nā'āpana miki)
- 3 cloves kaula (minced)
- 1/4 pahu kāpeti'otiʻia (aiʻole kāpena)
- 1 hua
- 1/3 kapu pīpī (a iʻokiʻia paha i nā peʻapeʻa lima a i nā wāwae paha)
- 2ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo
- 2 mau kīʻaha pipi hou
- 1 kī basil hou
- 1/4 kapu kīʻaha maloʻo maloʻo (aiʻole nā wāwae, i hoʻokuʻuʻoleʻia)
- 2 tbsp. kaʻaila aila
- No ka mīkini kīʻaha Stir:
- 1/3 kapu hua moa
- 1 tbsp. soy sauce
- 2 tbsp.
- ka meaʻai iʻa
- 2 tbsp. ka puna lime
- 3 tsp. ke koko kō
- Kōʻanoa: nā pele lihiliʻi, eʻono
Pehea e hana ai
- ʻO ka'ōpala o ka palaoa no ka paʻakikīʻole e lawelawe akāʻo kaʻoluʻolu eʻai ai - kahi ' al dente' paʻa (ʻo ka hanaʻana o nā noodle i ke kukeʻana i ka wā e hoʻomaʻamaʻa aiʻoe no ka nānāʻole i kēia wahi). E puhi a hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu e pale ai i ka pale.
- E hoʻolālā i nā meaʻai 'Stir-fry Sauce' i loko o ke kīʻaha. Drizzle 2 Tbsp. ma luna o ka moa lūlū a hoʻonā.
- Hehi a wok aiʻoleʻole kahi poʻiʻole i ka'ūpī liʻiliʻi ma luna o ka mahana-kiʻekiʻe wela. Drizzle i kaʻaila a'ōwili a puni, a laila e hoʻopau i ke kālani. E hoʻolālā i hoʻokahi minute.
- E hoʻomoʻi i ka moa a hoʻouluulu i 2 mau minuke. E hoʻokuʻi i ke kāpeti / kāpī, e hoʻouluulu i kahi haʻuki liʻiliʻi hou inā pio ka paila.
- E hoʻoneʻe i ka meaʻai a me ka hamo i ka meli i waenakonu. Hoʻoponopono kokeʻia a hoʻokomoʻia me nā mea'ē aʻe.
- E hoʻouka i nā noodles a me ka 1/4 o ke kānana haʻalulu, e hoʻohana i nā kumuhanaʻelua e hāpai a hoʻohuli iā lākou i loko o ka pā. E hoʻouluulu i 30 maukona a hoʻonui i ke kuʻina, e hoʻomau i kēiaʻano a hiki i ka hoʻohanaʻana i ka nui o ka meaʻai. E hoʻomoʻi i nā hua baʻa a hoʻomau i ka hoʻoulu hou i kahi 2-3 mau minuke. E ho'āʻo i ka ho'āʻo a hoʻonui i ka meaʻono inā makemakeʻoe i kahi meaʻono. E hoʻomoʻa i kahi wahi iʻa liʻiliʻi hou aʻe no ka hohonu loa o kaʻono.
- E mālama i nā'ōpala me nā'ūpī paʻi, kaʻaila puna, a me ka basil hou. Eʻanuʻu me nā lime a kau i luna ma mua o kaʻaiʻana.
Inā makemakeʻoe i kēia meaʻai: E ho'āʻoʻoe e ho'āʻo iā Chicken Pad Thai ,ʻo ia ka mea kaulana a kaulana loa o nā Thai noodle pāʻina. KANAWAI!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 996 |
| Ka nui o ka momona | 39 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 2,445 mg |
| Nā Carbohydrates | 118 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 47 g |