ʻO kēiaʻano meaʻai hoʻolālā Moroccan e ho'ākāka i ka hanaʻana i ka moa moa me ka moʻo lemona a me nā olive i loko o ka mea pono pono'ī . ʻO ke kohoʻana i ka moa no kekahi mau hola a ma ka pō paha he koho.
ʻO ka manawa hoʻolālā o nā 2/2/2 hola e hiki ai ke laweʻia ka mea i ka mea māmā. Hiki i nā moa nui ke makemake i kekahi manawa hou aku.
Hiki ke hana i nā mea hoʻomanaʻo no ka moa me ka lemon i mālamaʻia a me nā olive me ka hoʻomākaukauʻana i ka hanaʻana o nā mea kanu maʻamau a me keʻano hoʻouluʻuhi māmā .
Ka mea e pono ai
- 1 aiʻole 2
- ua mālamaʻia nā lemona , ua hoʻopauʻia nā kinai a me nāʻano
- 1 ka moa holoʻokoʻa, weheʻia kaʻili,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana
- 2ʻelima keʻokeʻo keʻokeʻo a'enuʻu paha, kahi iʻoki loaʻia
- 2 aiʻole 3 cloves keleka, ka meaʻono aiʻole i kaomiʻia
- 1 liʻiliʻi liʻiliʻi hou cilantro ('āpana) *
- 1 kahi pāʻani liʻiliʻi piha ('āpana) *
- 2 teaspoons ginger
- 1 teaspoon pepa
- 1 teaspoon turmeric (aiʻole 1/4 teaspoon ka mīkini'alaʻula Moroccan)
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- Kōʻanoa: 1/4 teaspoon nā kānana keʻakeʻa,'ōwili
- Kō koho: 1 teaspoon
- uhi
- Hoʻopiliʻia ka meaʻono e Moroccan
- 1/3 kaʻailaʻaila
- 2 nā lima'ōmaʻomaʻoʻeleʻele aʻulaʻula paha, aiʻole i'āwiliʻia
- 1/4 wai wai, kokoke
- * Ma kahi o kaʻokiʻana, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i ka pāʻili a me ka cilantro pū i loko o ka bouquet a kau ma luna o ka moa i ka manawa eʻai ai.
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i ka puaʻa
- Holoʻoki i kaʻiʻo mai ka lemon i mālamaʻia aʻoki loaʻia. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo lemon i'āpala i kahi pola me ka moa, ka'atika, ke kāleka, ka cilantro, ka pāpaʻi, ka pīpī, ka pepa, ka turmeric, ka paʻakai, ka saffron, a me ka minu, a me ka hui maikaʻi.
- Inā hiki ka manawa, e hoʻokuʻu ka moa i loko o ka pahu hau no nā hola he nui a i ka pō paha.
Eʻai i ka'ōpū
- E hoʻonui i kaʻaila i ka wahine e kāhiko i ka lalo. E hoʻonohonoho i ka moa i kaʻiʻo (kaʻiʻo-ʻaoʻao i lalo), a mahele i nā aniani a puni.
- E hoʻoulu i nāʻoliva a mālama i nā waihona lemon, a hoʻoulu i kaʻailaʻaila maʻemaʻe ma luna o ka moa. E hoʻomoʻi i ka wai i ka manine, ka uhi, a me kahi ma kahi wehewehe ma luna o kahi mahana wela.
- Hāʻawi i ka manawa timele e hiki ai i kahi simmer me ka heleʻole. Ināʻaʻoleʻoe e lohe i ka simine i loko o 20 mau minuke, e hoʻonui iki i ka wela, a laila mālama i kahi hoʻonā mahana wela e pono ai no ka mālamaʻana i ke akahai,ʻaʻole wikiwiki, hoʻohālike.
- E hoʻokuʻu i ka moa e kuke i ka moa no 80 a 90 mau minuke, a laila e huli ka moa ma luna o kaʻiʻo i luna. E uhi hou i ka manine, aeʻae i ka moa e hoʻopau i ka kuke a hiki i ka manawa o ke aloha.
- E hoʻopau i ka wela, ae hoʻomaha ka mea maʻa ma kahi o 10 a 15 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana. ʻO ka moʻomeheu Moroccan eʻai ponoʻia mai ka maninina, e hoʻohana ana i ka berena Moroca eʻoki i ka moa a me ka moa. Hoʻohana pinepineʻia nā fri Farani me kēia ipu, a hiki ke kauʻia ma luna o ka moa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 520 |
| Ka nui o ka momona | 38 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 21 g |
| ʻO Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 35 g |