ʻO Streuseltaler German Pastry

ʻO nā mea maikaʻi i loko o ka nui o nā bakena bakeries German e like me Kamps, he meaʻono a paʻi nui kēia pākani nui no nā mea'olike Kelemānia. He'ōlelo Kelemāniaʻo Taler no "coin" no laila ua unuhi maoliʻia ka inoa o ka meaʻona i "Streusel Coin." I loko o kēia pīkī, ua hui pūʻia nā'ūpili strestel ma luna o kahi kīʻaha kalo a hoʻonaniʻia me ka hukahulu. ʻO ka hui pūʻana o ka strestel e kuhū a me ka haʻalulu nui loa. ʻO kēia mau'āpana nui. Hiki i ka paʻi mua ke hiki ke maʻawaena ma waena oʻelua aʻekolu paha poʻe. ʻO ka meaʻai ma lalo nei no ka'ōlepele strestel. Eia naʻe, ua hoʻokomo wau i nāʻanuʻu e hōʻano i kou kāpena punahele inā makemakeʻoe eʻoki i ka meaʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohui hou i nā hua hou a iʻole ke kokoleka ke makemakeʻoe.

Ka mea e pono ai

• Kāleka Cake :
• 2 'aila palaoa (AP)
• 1 pākī maloʻo maloʻo
• 1/2 kapu kōpaʻa
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 3 + 1/2 punetēpē ka paʻakai
• 1 hua
• 1/2 kīʻaha + 2 punetēpē ka wai (mahana)
• Huakaʻi :
• 2 'aila palaoa (AP)
• 1 beke pipi (ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
• 1 +1/3 kapu sugar (kahi i hoʻopiliʻia)
• 2 punetēpō kō
• Kālena :
• 2 ka ipu powdered sugar (sifted)
• 5 punetuni o ka wai

Pehea e hana ai

No ka papaʻaina :

1. E hoʻopili i ka palaoa, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka palaoa i loko o ke pola o ka mea hui.
2. E hoʻomoʻi i ka waiūpaʻa, ka hua manu, a me ka waiū a hui pū me ka loulou hook.
3. I ka wa e maʻemaʻe ka palapalapala, e lawe i ka paila mai ka huila, hoʻokuʻi a waiho i kahi mahana no 20 mau minuke.
4. E hoʻihoʻi i ka pola i ka mea huila a kāwili hou i ka hookilima a hiki i ka wa e laulaʻa ka mīpala a me ka lolo.

No ka mea ,

1. ʻO ka palaoa a Whisk a me nā suga

1. E hoʻomoʻi i ka waiūpī a kāpala i nā mea a pau me kou mau lima a loaʻa iāʻoe kekahi'ōpoe nui o strestel a iʻole ka pahu nui nui o nā mea nui āu iʻike ai.

No ka pilau :

1. ʻO ke kōkohu kōpaʻa a me ka wai pū kekahi me ka hawanawana a hiki i ke kaheʻana o ke kōpaʻa a maʻemaʻe ka paila.
2. E hoʻomau i ka mahana a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai iʻole e paʻakikī a'ōkī.

Ke hana nei i ka strestel taler :

1. ʻO ka umuʻehuʻeleʻele a 350 kapuaʻi F.
2. E pae iʻelua pālua me ka pepa pepa.
3. E kāpīpī i ka palaoa ma ka papa hana.
4. E mahele i ka paila i 10 mau'āpana like.
5. E lawe i kahi'āpana a'ōwili i loko o ka polo ma waena o kou lima.
6. E hoʻohana i kahi'ōwili e'ōwili i ka pōpuni 5 "ke anawaena. E emi mai ka mānoanoa ma mua o kaʻokiʻoki ke kikohi kōkī keakea akāʻaʻole ka pepa liʻiliʻi.
7. E kau ma kahi pepa bakena a'ōlelo hou me ke koena o ka palaoa.
8. Eʻoki i ka lima o ka strestel mai kāu pahu kuhumu nui a kāpīpī i kēlā me kēia diski.
9. Inā makemakeʻoe e hoʻokuʻu i ka jam, hoʻopiliʻia i ka strestel a laila kāpīpī i nā'ōhū liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna.
10. E puhi no hoʻokahi mau minuke 10 a hiki i ka hoʻomakaʻana o nāʻaoʻao e hoʻohuli i ke gula.
11. Weheʻia mai ka umu a waiho i luna o ka pahū palaoa no ka hola 10.
12. No nā pāpū, kahi palahalaha ma kahi papaʻeleʻele o ka palekana e hoʻoulu ai i ke kāpena streusel.
13. No nā poʻe me ke kāpena, e hoʻonoe i ka'ōmaʻomaʻo, me ka hoʻemi iki.
14. E hoʻololi i kahi kīpili uila e hoʻomaʻalili ai.

ʻOi aku ka maikaʻi inā eʻai i ka lā i hanaʻia ai.