ʻO ka Pāpaʻi Viennese

01 o ka 10

Strudel - Hoʻopiliʻana a me ka hoʻokumuʻana i kahi kapuaʻi kulaʻole ma kahi papa

ʻO ka hanaʻana a me ka'ōwiliʻana i ka palaoa,ʻo ia ka meaʻoi loa o ka hanaʻana i ka strudel no ka nui o nā kuke kuke. ʻAʻole pono e maʻalahi ka lōʻihi o kāuʻaiʻana i ka meaʻai maikaʻi a me ka hoʻomanawanui.

ʻO nā mea hana e pono aiʻoe e hana i ka meaʻai pāʻani:ʻo kahi kāwele ula maʻemaʻeʻole me kahi pani, he pepa bakena nui no ka strudel, pepa parikā,'ōwili pinepine, pulse pāla, nā kīʻaha, a me kahi papa e huki i waho. ka paila.

02 o 10

Ka hoʻokuʻuʻana i ka lālā

ʻAla palaoa no kahi hoʻokahi nui aʻelua paha manuahi koko:

• 2 1/2 kīʻaha i ka palaoa (300g)
• 1/4 teaspoon ka paʻakai
• 2 punetēpī me 1 teaspoon kaʻaila huiʻole (30 ml)
• 13 punetūpalū wai lukewarm (200 ml)

Ma hope o ka huiʻana i nā mea hana a pau me ka spoon e makemakeʻoe e kāpīpī i ka paila ma ka lima no kekahi mau minuke a hiki i ke kui,ʻaʻole kūpikipiki (ʻo ka papaʻano kānana kānana e hōʻike ana i ke "pale").

Hōʻike ka pīpī i ka paila palu (ka palaoa no ka palaoa a pau). Mākaukau kēia palapalapala e lilo i'ōpoe,'opena me kaʻaila a i ka wai heheʻe a hoʻomaha no hoʻokahi hola.

03 o 10

Ke hanaʻana i nā hoʻokō no Apple Strudel

Hiki iā Strudel ke hana i nā kīʻaha likeʻole he nui. Eia mākou e hoʻohana nei:

• 6'ōniʻa,'ōpala aʻokiʻoki
• Lemon peel a me ka wai mai ka hapalua o ka lemon
• 3/4 kapu kō
• 1 teaspoon meramona
• waina

Hoʻopiliʻia, nā meaʻai kuʻiʻai, e nānā i ka meaʻai Apple Strudel no nā kiko kiko'ī. Hoʻopiliʻia nā kīʻaha kaomi i kekahi o nā wai i hoʻokuʻuʻia i ka wā e hoʻolapalapa ai a hāʻawi i kahi leʻaleʻa maikaʻi a me kaʻono i ka hua i hoʻopauʻia.

E hoʻokuʻu i ka'ōpona a piha a kū i luna a hiki i ka mākaukau o kāu paila. E hoʻomau i ka wai ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka palaoa.

04 o 10

E huki a huki i ka papa lepo Strudel

Ma hope o ka hola 1, pono ke kūpaʻa a me ka momona.

E kāpīpī i kahi'āpana palaoa ma ka papa, e hoʻomaʻamaʻa a'ōwili i ka palaoa i loko o ka 9-iniha mua i ka 13 mau 'āniha keneta. Hiki iāʻoe ke māhele i ka palaoa i ka hapalua a hana me ka hapalua o ka nui (he 4-ini i 7-'inā mau 'āpana keu). E hoʻomoʻo i kou'ōwili'ōwili wale nō ka mea e pale ai i ka pīpī.

E hoʻololi i ka hoʻohanaʻana i kou lima. E kū mālie ma nāʻaoʻao a pau, e kau i ka palapalapala. A laila, e hoʻopalaʻau i kāu lole maʻemaʻe ma kekahiʻaoʻao, e hoʻoluliluli i kaʻawaʻawa, kau i luna o ka paila palaoa, a hāpai i ka lōʻihi o ka palapalapala me ka lole, e hoʻokuʻu i nāʻaoʻao a kauʻia i lalo i ka papa. E huki aʻe i nā'alemene i loko o ka lole a me ka palaoa.

05 o 10

Hoʻopili i ka lepo

E hoʻomau i ka hoʻolālāʻana i ka paila me kou mau lima mai waena a hiki i ka palena o waho a hiki i ka wā e lawa ai ka mea e makemake ai. Mai hoʻohālike i ka mea hiki iāʻoe, akā, e like me ka maikaʻi o kouʻoluʻolu. Makemakeʻoe e pale i nā waimaka no ka mea ua paʻakikī e hana.

I kēia manawa, hoʻomaka ka paila palaoa e lawe ma luna o ka lumi kuke akāʻaʻole pono e makaʻu, ua lawaʻoe i ka hoʻopiha i ka palaoa i loko o kahi pōʻai maʻalahi. Hiki iāʻoe ke hana iʻelua mau koʻikoʻi liʻiliʻi me ka paila palaoa akāʻike wau i nā hopena e hōʻehaʻole ana no ka mea,ʻaʻole like ka lōʻihi o ka hoʻopihaʻana i ka palaoa. Hiki iāʻoe ke hoʻomaka eʻike i ka lole (me nā kangaroos) ma lalo o ka paila i loko o kēia kiʻi.

Hoʻopiliʻia ka waiūpaʻa ma ka palapalapala.

06 o 10

E kau i ka piha ma luna o ka paila

E hohola i kāu hoʻopihapiha e like me ka mea i hoʻomaopopoʻia. Maʻaneʻi, uaʻono wau i ka palaoa i'ōwili ma kekahiʻaoʻao a me kahi hui waina ma kahiʻaoʻao.

(Ua liʻiliʻi nāʻaoʻao a hiki i kaʻokiʻana.)

07 o 10

Ka Pepa Mua

ʻO ka pepa mua: E hoʻohana i ka lole, e hoʻopili i kahi 1/3 o ka paila palaoa i ka piha. E paʻa mau i ke kāwele a me ka paila me kou mau lima. Kōkua i nā hopenaʻelua e ka lima i mea e hoʻopuka ai i kahi envelopp (burrito-style). Hoʻopiliʻia ka waiūpaʻa i ka waiūpaʻa ma luna o nā paepae i uhiʻia o ka paila.

Kōkua hou, e hoʻonui ana i ke kaumaha o ka hoʻopihaʻana me ka towel. Hoʻopiliʻia ka waiūpaʻa ma kahi e pono ai.

08 o 10

Ke hanaʻana i ka hope hope e hana i kahi hōʻuluʻulu

E hoʻopili i kekahiʻaoʻao o ka paila i hanaʻia e ia he papa o ka palapalapala pīpī me nā'iniha. I ke kiʻi e hōʻikeʻia, e kiʻiʻoe i kaʻaoʻao hema o ke kāwele a'ōwili i kaʻaoʻao laʻau ma luna o ka paila. Pīpī ka pahū i ka waiū ma luna o nā paepae hōʻikeʻia no ke ana pono.

Noʻu nei,ʻo ka mea huna i kahi strudel maikaʻiʻole,ʻaʻole e loaʻa ka lua a me ka mea mahu i ka strudel. ʻO ka likeʻana o ka hua ma hope o ka kukeʻana, heʻano likeʻole ia ma ke kui a me nā makani, a hāʻawi iā ia i kahiʻano kūikawāʻaʻole i loaʻa i ka paʻi.

09 o 10

Ke hoʻololi i ka Strudel i ka pepa Baking

E kau i kahi pepa holoi ma kāu pepa bakipi. E kau i ka pepa bakena kokoke i ke strudel (e kau i lalo o ka lole). Ma ka hoʻohanaʻana i nā lima e hopu i ka lole e like me ka hammock, e kiʻi i ka strudel. E kau i nā mea a pau, ka lole a me ka lole, ma ka pepa bakena a laila e kāwili i kāu manamana ma waho o kou lole a ma luna o ka pepa pepa, ma lalo. Hoʻopiliʻia ka waiūpū ma luna o nā papa hōʻike o ka paila.

E kau i ke koʻikoʻi ma ka umu a e hoʻomoʻa no 90 mau minuke iʻelua mau hora ma 350 ° F aiʻole a hiki i ka'ōniʻonaʻana a me nā'ōmole e hanaʻia me ka mīkini ma luna.

10 o 10

ʻO Apple Strudel i hoʻomoeʻia

Pau ka pāʻina! E hoʻokuʻu i ka waiū i ka waiū ma ka waenakonu o ka kuke a laila i ka manawa i puka mai ai i waho o ka umu. E kāpīpī i ka wai puro ma luna o ka mea mahana. Eia ka meaʻai no Viennese Apple Strudel .