ʻO kēia meaʻai no koláče mai Ann Beran, Rita Varilek lāuaʻo Brenda Underberg e hōʻike ana i ka hanaʻana o ka pīpī i kēia mau mele mele Czech ma Czech Days ma Tabor, SD.ʻO kēia hana i mālamaʻia i Iune i kēlā me kēia makahiki e mālama i ka hoʻoilina o nā Czech Czech i hoʻokumu kēia kūlanakauhale South Dakota i ka makahiki 1869. He nui nā lālani o ka Lākia, a hoʻonoho inoaʻo AAA i kahi o nā hanana Top 20 o ka mahina ma ka'āina.
ʻO kahi kolako Czech, ka spelled kolache a me ka kolachy , he mau mea leʻaleʻa i ho'ālaʻia i ka palaoa i hoʻopihaʻia me ka hoʻopihaʻana i ka hua, a i kekahi manawa, i ka pahuhuʻi a iʻole ka streusel. ʻAʻole pono e hoʻohoka kēia mau mea me ka kolaczki pola, ʻaʻole i paʻi i ka palaoa-akā ua like loa me Polish polzdzówki .
ʻO ka hua'ōlelo koláče no ka mea hoʻokahi koláč ko koláček , aʻo ia wale nō kahi'ōlelo maʻamau no "cake." Akā, mai ka kolo mai,ʻo ia hoʻi, "ka pōʻai" a me ka "huila", keʻano o kēia mau pōpō nāna i hoʻolaʻa mua i kaʻahaʻaina. Ma kekahi mau wahi o kaʻAmelika Huipūʻia i kēia mau lā, ma Texas paha, ua lilo nā kolace i mau mea maikaʻi i hanaʻia me ka ham a me ka lihi, a me kekahi mau kīʻaha.
Hōʻalo kēia meaʻai no nā'ōlaʻiʻuala koke, kahi paʻakikī likeʻole, akā, ua kāhea nā mea hoʻomaʻemaʻe mua i ka mea kanu pākīpika i loko o ka paila palaoa, no laila, he'aleʻa wale nō kēia. E like me ka hoʻohanaʻiaʻana o ka mea holoi e wikiwiki i nā mea!
Hiki iāʻoe ke hoʻopiha i kēia mau pastries me nā kīʻaha homemade a iʻole kekahi o nā mea maikaʻi loa.
Ka mea e pono ai
- Kaʻoʻi:
- 2 pōkole (4 1/2 teaspoon) kahi lelo maloʻo maloʻo
- 1 teaspoon ke kō
- 3/4 ka wai mahana
- 2 kahe waiū mahana
- 3/4 mau kīʻahaʻokoʻaʻokoʻa
- 1 punetakai ka paʻakai
- 3/4 kapu kō
- 2 hua nui
- 1/2 kaʻaila
- 4 i 5 mau kīʻaha o ka palaoa.
- Nā hoʻopihapiha:
- Poppyseed Kolace piha i ka meaʻai
- ʻO Streusel Topping:
- 1/2 kīʻaha i ka palaoa a pau
- 1/4 kapu (2 'auneke) ka waiū
- 1/2 ke kō
- 1/2 kapu 'ai niu loa (kō koho)
Pehea e hana ai
- No ka hanaʻana i ka paila: I loko o kahi kīʻaha, hoʻopau i ka leu a me ka sugar i 3/4 kahe wai mahana, me ka hui pūʻana me ka māina. E hoʻokaʻawale.
- I ka mea puhi lepo a meaʻai paha, kau i ka waiū mahana, nā paʻakai, paʻakai, 3/4 kapu sugar, nā hua, a me kaʻaila. Kuʻiʻia a ulu pono.
- E kau i 4 mau kīʻaha palaoa i loko o kekahi pola nui aiʻole e ku i ka ipu kaila i kuʻiʻia me kahi mea pale hoe. E hoʻopili i ka paila mai ka lepo a me ka hui. E hoʻomoʻa i ka mea hū a hiki i ka 1 kīʻaha'ē aʻe o ka palaoa ināʻano kūpaʻa ka paila. E hoʻokuʻi a hiki i ka laumā o ka paila. E paʻa ia. E uhiʻia me kaʻiliʻiliʻiliʻili a piʻi aʻe a pāpālua.
- Ma ka hoʻohanaʻana i kahi kapi kukui kūmole, e hoʻokaʻawale i nā'āpana like me ka like-sized, a'ōwili i loko o ka pōle. E kau ma luna o ka pani panu, kaʻaila, kaʻaila me kaʻaila a me ka uhi me ka'ikikoki a hoʻolōlāʻia a aneane pālua.
- I kēia manawa, e hoʻokomo i ka streusel. I loko o ke kīʻaha pupuhi, e oki i ka 1/4 ka wai pīpī i ka palaoa i hui pūʻia me ka sugar a me ka niu (inā e hoʻohana ana) a hiki i ka hopena o nā kuhū. E hoʻokaʻawale. Ke hoʻohana nei i ka papakomo o ka aniani kilokilo a me kou mau manamana lima paha, e hana i kahi hoʻokipa ma nā piko o ke kolace a dollop me kāu hoʻopihapiha punahele. E hoʻomoʻi i ka streusel ma luna a paʻi no ka 11 a 12 mau minuke.
- Weheʻia mai ka umu a me nā'āpala o ka'āpana me ka huiʻana o 3 punetēpona wai wela i hui pūʻia me 1 punetai i ka paʻa, aiʻole ka waiū. E maloʻo kēia mau mea, akā, no ka mea,ʻaʻohe o lākou mau mālama hoʻomalu, e wikiwiki lākou i ka lumi wela a i ka wā e hoʻonāʻia ai, akā e ho'āʻo i ka mīkini helu e hoʻomaha ai iā lākou no kaʻaina kūpono.