ʻO ka mea kanuʻo nā mea kanu

He mea maʻalahi ka'ōpena'ōpena. Hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea he kumu no ka hulu a me nā nūnaʻu, kahi hoʻomehana wai no ka raiki aiʻole kahi risotto, no ka hoʻolāʻauʻana i nā mea kanu a me nā huaʻai, a pēlā aku nō. Nā'ōlelo kōkua:

• ʻO ka'ā'ī, kua hoʻi, nā iwi a me nā'ēheu he mea maikaʻi loa no ka hanaʻana i nā mea moa. ʻO kaʻoi aku o nā mea a pau, he mau wāwae.
• E hoʻomaka me ka wai anuanu. Hiki ke kōkua i ka hoʻohui houʻana, i ka hāʻawiʻana i ke kino i ke kino.
• Mai hoʻokuʻi i ka huahua. E noho mālie ia ma kahi māmā.
• Mai hoʻolālā i ke kumukūʻai e like me simmers! ʻO nā mea a pau e pono aiʻoe e hana i ka hanaʻana o ka simmers i ka scum mai ka luna, a hoʻonui i ka wai inā e emi iho i lalo.

Ka mea e pono ai

• 2 i 3 mau paona moa (aiʻole ke kino o ka moa moa)
• 1 'ōlaku ka liʻiliʻi ('eliʻoki aʻokiʻoki)
• 1 alane loloa
• 1 pākāka pāʻani (kāhili a'āpala)
• No ka Hoʻokū:
• 1
• kohua lau
• 1/2 teaspoon mae kāume
• 3 i ka 4 i ka paʻakai
• 3 i ka 4 peppercorn black
• 1 ka'ōpala

Pehea e hana ai

1. E kiʻi i kāu hua, ka peppercorns, ka'ōpala, kaʻohi paʻi a me ke kalo i loko o kahi'āpana lole.
2. E hoʻoulu i nā iwi moa i ka wai anuanu a hoʻololi i kahi pae lepo kaumaha.
3. E hoʻonui i ka wai anuanu i ka ipuhao e uhi i nā iwi - e pili ana i 5 mau hapahā.
4. E lawe mai i ka ipuhao i kahi maʻi, a laila e hoʻomaʻemaʻe a holoi i nā iwi.
5. E hoʻihoʻi i nā iwi i uhiʻia i ka ipuhao a hoʻouhi houʻia i ka wai anuanu.
6. E lawe mai i ka ipuhao i kahi maʻi, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela e hoʻomele .

1. Mai ka'ōpuni e piʻi i luna.
2. Hoʻomoʻa i nā kāloti, kāleka, a me kaʻaila, (i kapaʻia hoʻi he mirepoix ) i ka ipuhao me ka sachet; e hoʻopaʻa i ka kaula sachet i ke kikowaena ukali no ka hōʻiliʻili hou ma hope.
3. ʻO Simmer no 4 mau hola, e hoʻomau ana i ka pale i nā haumia e kū i luna. E hoʻopauʻia ka wai, no laila e hoʻomaopopo i ka lawaʻana o ka wai e uhi i nā iwi.
4. Ma hope o 4 mau lā, e hoʻokaʻawale i ka wela a hoʻopau i ke kumukūʻai ma kahi kānana i hoʻopaʻaʻia me kekahi mau wahi o ka cheesecloth. Hoʻopoli koke i ke kāpili, me ka wai hau e pono ai, a laila refrigerate a maloʻo paha.

Nānā: No ka hōʻailona o kahi sachet, e nānā i kēia kaomi hoʻopiliha ma luna o ka sachet d'epices .

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	175
Ka nui o ka momona	10 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	59 mg
Sodium	69 mak
Nā Carbohydrates	2 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	19 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.