Ka Hale kahiko o ka pipi

ʻO ka palaoa Spoonbread he mea kanu-like me ka huapalapala e nānā aiʻoe me kahi puʻupuʻu. Ua manaʻoʻiaʻo ka pilikino maoli nō ia o kaʻAmelika, a ua lilo ia i mea kaulana i ka holoʻana o ke kenekulia. Wahi a ka Encyclopedia of American Food and Drink, ua hoʻohana muaʻia kēia hua'ōlelo ma ka palapala 1847.

He meaʻai maʻalahi kēia, akā eʻoluʻolu e hoʻokomo i kahi puaʻa baʻa a me nā kānana kānana i ka paʻipaʻi, aiʻole eʻoki i nāʻekeʻeleʻeleʻokiʻoki a iʻole kekahi mau pepa pepaʻiliahi iʻokiʻia.

E nānā hoʻi
Ka Pipi Bread Me Grits

Ka mea e pono ai

• 3/4 ke kīʻaha kapu, ka pōhaku aiʻole ka wai wai, inā hiki
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1 ka wai waiʻaila
• 3 punetēpulu ka waiū
• 2 hua nui
• 1 ka waiū
• 2 teashi i ka palaoa

Pehea e hana ai

1. E hoʻolale i ka umu a 350 F.
2. ʻO ka momona he 8-'eneni ka 'aila palaoa ko 1 1/2-quart casserole paha.
3. E hoʻohui i ka meaʻai a me ka paʻakai ma loko o ka pahu (ʻaʻole e hoʻokuʻu i ka lepo a me ka palolo 5 a hiki i ka papa 5). E hoʻonui iki i ka waiʻaila e hoʻonāukiuki i nā kukui. E hoʻomoʻa i ka waiū melted a hoʻolālā e hoʻohui. E hoʻomaha i ka mea no kahi 5 mau minuke.
4. Hoʻopili i ka waiū i loko o ka paila.
5. I loko o kahi kīlaʻi, e pīpī i nā hua.

1. E hoʻokipa i nā hua i'ōʻia i loko o ka pūʻanoʻu me ka pahupaʻu. E hui pū me kahi pīpī a me kaʻaila uila.
2. E hoʻohuli i ka paila i loko o ka papa hana kuke.
3. E puhi no kahi o 35 mau minuke, a hiki i ka wā i hoʻonohonoho ai aʻulaʻula.
4. E lawelawe i ka ipuʻai e wela me ka nui o ka waiū.

E lawelawe 4 a 6.

Nā Manaʻo a me nā Variations

• Kāpena Pōpani Pīpī - Hoʻokomo e pili ana i hoʻokahi kīʻaha o ke kuke a iʻole nā ​​kānana kernels'ōpala i ka hui.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	169
Ka nui o ka momona	13 g
Ka momona	7 g
Ka momonaʻole	4 g
ʻO Cholesterol	178 mg
Sodium	266 mg
Nā Carbohydrates	6 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	8 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.