Eʻikeʻia ana kēiaʻaila i ka meaʻono i ka mojito a i ka mojo de ajo (ka lole kekīni) aʻo ia kaʻai hoʻomanaʻo e hoʻomanaʻo me ka pilikino Latin-Caribbean iʻikeʻia he " tostones" (ʻelua mau mea kanu uliuli) ).
Uaʻike ka hapanui i ka wai Cuban i kapaʻiaʻo ka mojito (ʻo ia hoʻi mai ka hua'ōlelo Spaniana mojado ,ʻo ia hoʻi ka "mū"), kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe i hanaʻia me ka mint, ka rum, ka wai, ka lime, a me ka soda.
Akā, hoʻohanaʻia kēia mojito ma Puerto Rico a me Cuban e like me ka hāʻawiʻana i nā meaʻai a me nā mea palaʻa. Hoʻohanaʻia nō hoʻi e ho'āla i ka'ōhū paʻi a i ka pahupaʻu'ūpona paha (ka nāhu) a me ka waikoki no ka puaʻa.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻailaʻaila (ka mahana)
- 1 poʻo o ke'alala (ka'ōpala, ka'ōpala a me ka'āpalapalapala)
- 1 'aiwi liʻiliʻi (maikaʻi loa)
- 3 punetēpuni cilantro (pāʻani liʻiliʻi)
- 2 punetēpō wai wai lemon
- 2 punetēpō lime wai
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- I ka mea puhi lepo a meaʻai paha, e hoʻonā i kaʻailaʻaila, keleka, ka'ati, ka cilantro, ka wai lemon, ka wai lime, a me ka paʻakai.
- Ka hana a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o nā meaʻai a pau a hoʻopau loaʻia ke kāleka a me kaʻaila.
- Hoʻohuli i kahi polaʻaiʻole (kahi ipu holoiʻole i hanaʻia no kahi meaʻole e hana maʻamau me ka wai citric i loko o ka lemon a me ka lime e like me ke kila kila, ke aniani, a me ke kera). E uhi a hoʻopiʻi a hiki i ka wā e hoʻohana ai.
- E lawelawe me nā'āpana plantain a iʻole nā kupapaʻu.
Nā Panaliano Latin / Caribbean
Hiki ke loaʻa i loko o ka nui o nā hale o ka moku Kipanī e like me keʻano o ka'anikani pēpē e hoʻololi i kaʻano Asia i kona poʻo ma ka hoʻouluʻana i nā meaʻono. He mea nui me ka'ōkō, ka moa, a me ka pua puaʻa.
ʻO ka mīkiniʻohe mīkī me kahi hint o nā meaʻono a jerk,ʻo ia kekahi meaʻono i maʻalahi e hoʻokomo i ka kīkini ikaika i ka moa, ka puaʻa, a me ka iʻa. Inā maikaʻi nā mea paʻakikī o nā'ōpili'ōpiopio, hiki ke hoʻohanaʻia i kahi o ka pilau māmā ma kahi.
ʻO ka sofrito me ka culantro i kapaʻia he mīpala akā ua like ia me ka mirepoix French aʻo ia ke kumu o nā kīhāpai Latin Latin Caribbean,ʻoiai e hiki ke hoʻohanaʻia e like me keʻano hoʻolaha, e hoʻonāʻia ana e like me keʻano o keʻano.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 420 |
| Ka nui o ka momona | 38 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 27 g |
| ʻO Cholesterol | 30ʻula |
| Sodium | 80 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 12 g |