Uaʻikeʻiaʻo Bobotie i ka'āinaʻoʻAmelika Hema. Me ka hopena o nā meaʻala o Cape Malay, nā mea noho Lālani, a me nā meaʻaiʻai i kahi kai,ʻaʻole ia he mea kupanahaʻo Bobotie ka'āina āpau o ke aupuni anuenue. Hoʻokomoʻiaʻo Bobotie i loko o nāʻanoʻano likeʻole, akā, ua'ōleloʻia he papahana pahuhopuʻeono i hoʻoikaika i kaʻono a me keʻano. ʻO ka mea nui ka paukiko lulupa, ka lāʻau cinnamon, ka pele a ka chutney , nā huawaina, ka berena i hoʻomoʻaʻia i loko o ka waiū me ka lāle.
Hoʻomalimaʻiaʻo Bobotie me ka laiki kōmaʻomaʻi ulaula, akā hiki iā ia ke launa maikaʻi me kahi laikiʻala e lapalapa ai e like me ka pilau , ka mea i'alapalapaʻia e ka mea i hoʻomaloʻoʻia i ka lau aiʻole i ka hauʻoli i kaʻaoʻao o ka saladi. I mea e hānai ai i nā kānaka me nāʻano meaʻai likeʻole, ua hana wau i kahi meaʻai meaʻai a meaʻona paha.
Ka mea e pono ai
- No ka Green Lentil Bobotie Hoʻopiha:
- 1 likiʻeleʻele (ka'āpana liʻiliʻi)
- 2 kanikani'ōpiopio ('ūpī)
- 1 teaspoon hōʻoluʻolu hou
- 1ʻelima lāʻau
- 1 hōʻiliʻili i hoʻokahi kōpō ka'eneʻena paʻi
- 1 punetuni kaʻaila coriander
- 1 kīʻaha o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo (holoi muaʻia)
- 2 hui pūpū 'ōlapa o ka jam (aiʻole chutney e like me Mrs. Ball's Chutney)
- 15'eneke / 450 ml mea kanu
- 15'aneke / 450 ml wai
- He kīʻaha maikaʻi o nā mau māla waina aiʻole he kīʻaha 1/2
- 2 pīkeke i piha i ka waiʻona almond
- No Vegan Custive Topping:
- 750 ml / 25 ononika waiua
- 3 punetēpuni o ka paulo o Bird
- 5 ka 6 bay lau (no ka luna)
- 2 punetēpuni 'ōpona aiʻole ka margarine'eneʻeneʻe e pālahalaha (e hoʻohuiʻia)
Pehea e hana ai
1. E paʻi i nā'ālika, ke kāleka, a me ka hānaiʻana i kaʻaila. E hoʻomoʻi i ka lāʻau cinnamon, ka pauka curry a me ka coriander coria i ka paila aʻae i ka huhū a lilo i meaʻala no 30 maukona.
2. E kinai i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a laila hoʻokomo i ka pan, a ma hope o ka 2 punetēpuni heaping o ka jam. E hoʻomoʻa i ka huaʻai meaʻai a me ka wai, e lawe mai i kahiʻeha, a laila e hoʻopiha no 40 mau minuke.
3. I kēia manawa e hoʻohālikelikeʻia, e hoʻomoe i 2 paʻi berena ma kekahi waiʻona almond.
E hoʻopau i ka palaoa i hoʻomoʻoʻia a me nā māla waina i ka bobotie ma hope o 30 mau minuke. E hana i ka palaoa i loko o ka bobotie a maʻalahi.
4. E hana i ka mea mālama ma ka hahaiʻana i nā kuhikuhi ma ka mālama a Bird a hoʻohālike a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai. Ke kuʻinaʻia nā lelo ma ka bobotie, e kau i loko o kahi kīʻaha pāpaʻi a puni paha. ʻO luna me ka mea hūnā.
5. Hoʻonohonoho i 5 lā 6 lālā lau ma luna. E ninini a ninini iho i ka margarine / vegan māla e hoʻonani ai a kuke i 180 degrees no 25 a 30 mau minuke. E hoʻopiha ka meaʻala mai ka lau'oʻole i loko o ka pale a hoʻopiha i ka lumi. E lawelawe me ka raiki.