Aia ke noho, a laila aiaʻo satay maoli. Ināʻaʻoleʻoe i loaʻa i nā mea maoli, a laila, e alohaʻoe i ka leʻaleʻa maikaʻi o kēiaʻano Thai meaʻai hoʻomaha.
Hoʻopiʻia nā paʻi o ka moa a me ka pipi i kahi kuʻi Thai kūikawā - keʻoleʻoe e hele me kaʻano mea meaʻai - a laila e kuʻi a hoʻomoʻaʻia a mīpalaʻia i ka umu. Hoʻomalimaʻia ia me ka mea'anikona'aniani hale no kaʻikeʻono loa.
Hoʻokumuʻo Satay i ka meaʻai nui loa a aloha nā keiki iā ia.
Ka mea e pono ai
- No kaʻiʻo:
- 2ʻai pipi aiʻole 8 mau'ūhā kuʻi iwi, iʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi a lahilahi
- 1 paʻiʻia nā skewers lāʻau
- No ka poni wai:
- 1/4 ke kīʻaha minamina
- lemongrass , hou a iʻole ka hau
- 2
- pā pāʻona aiʻole 1/4 aʻiki, i hoʻopuniʻia
- 4 cloves keleka
- 1 i 2 mauʻulaʻula ulaʻula, kaʻipaʻi, aiʻole 1/2 teaspoon i 1 teaspoon pepa cayenne, eʻono ai
- 1 ka'āpana poʻohiwi āpau a'āneʻe paha, i'eliʻokiʻia i ka palaoa
- 1/2 teaspoon turmeric
- 2 punetēpuni kaʻaila coriander
- 2 teaset cumin
- 3 punetēpuni
- pōkole soy soʻo (loaʻa i nā hale kūʻai meaʻai'Asia)
- 3 punetēpuni
- ka meaʻai iʻa
- 6 punetuni ke kōkoʻomaʻu (ponoʻoe i kēia mau mea a pau)
- 2 punetūpuni kaʻaila
- No ka pāʻina:
- ʻO ka pīkī ke kopeʻana i ka lole
Pehea e hana ai
- E hana i ka waikuena ma ka hoʻokomoʻana i ka lemongrass, pāloka, kaleka, chiles, kalanalina a me ka'ōkena, ka mīkini, ka coriander, ka kumini, ka lole soy, ka mea iʻa, ka waiʻeleʻele a me ka hinu i loko o ka meaʻai meaʻai aiʻole ka mea kope. Hoʻoponopono maikaʻi.
- E ho'āʻo i ka holoi wai. Ponoʻoe eʻono i ka meaʻono, mea paʻakai a paʻakai. I mea eʻai ai ka satay i kāna mea maikaʻi loa, pono nāʻono iʻoi aku ka momona a me ka paʻakai. E hoʻonui i ke kalo aʻoi aʻe paha o ka iʻa (i kahi o ka paʻakai) e hoʻonā i ka hopena. Hiki iāʻoe ke hoʻohui hou aku i nā mea chile inā makemakeʻoe iā ia e spicier.
- Eʻoki i ka meli a iʻole ka moa i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole nāʻoni-kikokikona ka maikaʻi. E kau i loko o ka pola a ninini i ka waikuwe ma luna. E noʻonoʻo pono e hui.
- E hoʻokuʻu i 2 mau hola no ka hoʻoholoʻana, aiʻole lōʻihi (i ka 24 mau hola).
- I ka wā e hoʻomākaukau ai, e kikokiko kapala i ka skewers. E hoʻopihapiha i ka 3/4 o ka skewer, e waiho ana i ka hapa liʻiliʻi liʻiliʻi i mea e loaʻa ai i ke kanaka ke "makai" e hoʻololi wikiwiki ai.
- Grill the satay, e hoʻomaka ana i ka manawa mua e hoʻololiʻoe me kahi liʻiliʻi o ka marinade kalo mai loko mai o ke pola. Ma muli o ka lahilahi o kāuʻiʻo, e hanaʻia ka satay i 10 mau 20 mau minuke.
- E lawelawe me Thai pākī jasmine a me ka meaʻai ma ka'anikani Thai no ka hoʻokomoʻana. No nā hanana kūikawā hou, e lawelawe me ka laiki niu Thai .
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 788 |
| Ka nui o ka momona | 43 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 19 g |
| ʻO Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 1,979 mg |
| Nā Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 69 g |