Nā mea a pau e pili ana iā Lychee

ʻO nā hua liʻiliʻi (i kapaʻiaʻo "litchi") ka mea i ulu mai ma Asia a ua manaʻoʻiaʻo ia ka hua hānau maikaʻi ma Kina. I ka nānā muaʻana, ke nānā aku nei ka lychee i kahi rīkī me ka'aleka alligator - heʻulaʻula ka hua, akāʻo ka waho iʻeleʻele a maʻalahi (ʻo ia ka inoa "alligator strawberries"). I mea e loaʻa ai ka maikaʻi nui i loko o kēia hua'ōmaʻomaʻo, pono eʻoki mua i waho i waho o waho. Ma hope o ka huʻi, like ka lychee i loko o ka hua waina, akāʻo konaʻono, heʻonoʻono keʻano like me kahi lāʻau laulā i waena o ka huaʻikuʻu a me ka tilo .

Kohiʻana a me ke kohoʻana i Lychee

Hoʻouluʻo Lychee i nā wahi me kahi mahana mahana, e like me Florida a me Hawaii, a hiki ke ohiʻia i Iune aiʻole Iulai, stateside. Ināʻoluʻoluʻoe e noho i kahi e ulu ai kēia hua'ōmaʻomaʻa, hiki ke koho i ka manawa kūpono eʻohi ai i kaʻai, no ka pauʻana o ka hua i ka manawa i kohoʻia. E koho i nā hua'ōniʻoniʻo, me ka hueʻulaʻulaʻokoʻa aʻaʻole hoʻi he kīnā. ʻO kaʻili o kahi lychee maʻamau e pono e loli,ʻoiai heʻano paʻakikī keʻano o keʻano a heʻili. E koho i hoʻokahi a ho'āʻo i kāna meaʻai. Ināʻono ka lychee i ka kawa,ʻaʻole i oʻo. Aʻo nā hua i kalo, ke ai, a iʻole i ke ala o ka momona, hiki ke hala ma mua o kona kūlana.

Hiki iāʻoe keʻimi hou i ka lychee hou ma kāu hale kūʻai kūʻokoʻa kūikawā a hoʻohana i nā kulekele hoʻokahi no ka kohoʻana i nā huaʻeleʻele e like me kāu makemake no kaʻohiʻana iā lākou. E kūʻai aku i kahi lama i ka'ōniʻoniʻo me ka mea i hoʻopiliʻia, a me kaʻole o nāʻeha a me nā papa.

ʻO Peeling a me Prepping Lychee

ʻO ka peeling lychee wale nō ke ala e hiki ai i kaʻiʻo.

Ua like me ka pomeraite, aia nā mea ma lalo o kahiʻiliʻiliʻili a me ka membrane i loko. E like me ka hua o nā makahiki i oʻo i ka makahiki, ua pau ka wai a me ka membrane i ka wai, lilo i mea paʻakikī, a me ka puʻupuʻu. ʻO ka hapa nui o nā lychees āu e kūʻai ai i loko o ka waihona (a me nā pomegerane no ia mea) ua ho'ōlaʻia i kahi o ka fusion.

I ka manawa e kūʻai mai aiʻoe iā lākou, e puhi aʻai koke nō.

No ka pehu hou i kaʻaila hou, eʻoki wale i kahi pale o ka pale me kou mau manamana lima, a laila e kī i kahiʻaoʻao e waiho i ka hua i loko o kou waha a i loko o ke pola. ʻO kekahiʻano, e hoʻohana i kou āhei e'ōlo i kaʻaoʻao'āpana a pele i kaʻili mai ka lychee. Ināʻoe eʻoki i kahi nui no ka meaʻai, e hoʻohana i ka pahiʻoi aku i ka lōʻihi o kaʻili. A laila, e holoi i kaʻili a me ka membrane i loko e hōʻike i ka hua luscious e hoʻopuni ana i ka hua nui. No ka weheʻana i ka hua, eʻokiʻokiʻia i ke kino a puni kaʻiʻo (e like me ka okiʻana i ka avocado). Inā maikaʻi ka hua, e hiki ke huki wale ke kino i ka hua.

Lychee Storage a hoʻohana

Pono e hoʻopiliʻia i ka pepa pepa, me kaʻili i paʻa, i loko o kahi kāwele pepa, hoʻokomoʻia i loko o kaʻekeʻeleʻele i'ōwiliʻia, a mālamaʻia i loko o ka pahu hau a hoʻohana. Hoʻonui lākou i ko lākou mau makahiki, no laila e hoʻohana wikiwiki iā lākou a mai hoʻokuʻu iā lākou e noho i loko o ka pahu hau no kahi pule he hoʻokahi. Hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe i ka loli ma ke kauʻana i ka hua, kaʻili, i loko o ka pahu Zip Zip. No ka heleʻana i kēia ala, e hoʻopaʻa i kahi lychee i loko o keʻeke galani, e hoʻopaʻa iā ia, a laila e miki i ke ea i koe mai loko aʻe o keʻeke ma mua o ke kauʻana iā ia.

ʻO ka liʻiliʻi o ka ea i loko o kaʻeke, eʻono ka meaʻoi aku i ke kīpī ma mua o ka hoʻomahaʻana. Hiki iāʻoe ke kūʻai aku i nā lychee canned a me nā lychee maloʻo, aiʻole "nā huapalapala litchi," ma nā mea kanu waiwai.

Hoʻopili ka lychee hou i ka uku huaʻona. Hiki iāʻoe ke hoʻomake iā lākou a hoʻohana i nā hua e like me ka hua i huaʻia i loko o kahi pūpū nui. Hoʻopiliʻia, hiki ke hoʻokomoʻia i ka lychee hou i loko o nāʻaʻai a me nā meaʻai. ʻO ka hua maloʻo o ka hua, e nānā aʻono ai e like me ka hua waina , hiki keʻai pololeiʻia mai loko mai o kou lima me he'ākena a i hoʻokomoʻia i loko o ka granola a iʻole ka oatmeal.