Hiki i kahi kānana liʻiliʻi ke hoʻomaʻemaʻe i kēia eggplant a me ka'ōmato tomato.
Makemake au e hoʻohana i nā'ōpiʻomaʻi kalo maʻamau i loko o kēia kīʻaha, akā eʻoluʻoluʻoe e hoʻohana i 2 mau'ōmole i'ōpala a kanu i nā'ōpiʻa hou ma kahi o nā tōmomo kalo.
Ka mea e pono ai
- 1 eggplant (i paʻipaʻiʻia i 1/4-iniha lahilahi)
- ʻO ka wahineʻailaʻoliva hou
- 1 hiki (14.5 'aune) ke kuhinu me nā waiʻona
- 1/2 kahiki kaʻakai, iʻokiʻia i nā'āpana lahilahi
- 1 ka'ōpala onionio, minced
- 1/8 teaspoon'ōmole maloʻo maloʻo
- Kaomi paʻakai (aiʻole eʻono)
- Kāwili i kahi maloʻo maloʻo (aiʻole eʻono)
Pehea e hana ai
- Māhele'opena eggplant i loko o ka colander, me kaʻoluʻoluʻana i kēlā me kēia mehe me ka lokomaikaʻi. E kū no 30 mau minuke. E holoi maikaʻi a maloʻo.
- Hoʻopili i kaʻailaʻaila o kaʻailaʻaila i loko o ka laulā nui a iʻole ka hawewe i ka mahana wela; e hoʻonui i ka eggplant i kaʻaila wela aʻaila, e huli koke, no ka hola 5 paha, ai 'ole a hiki i kaʻulaʻula. E hana hou a paʻiʻia nā'āpana eggplant a pau, me ka hoʻohanaʻana i kaʻaila nui e pono ai e kālua i nā paʻi. E hoʻololi i kahi pāpale a hoʻokaʻawaleʻia.
- E hoʻonui i kaʻaila i ka skillet inā pono; e hoʻonui i kaʻaila a me ke kalo Hoʻomoʻa a hiki i ka maʻalahi.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmato i ka huila'enela me ka basil, a me ka paʻakai a me ka pepa, eʻono.
- ʻO nā'āpana eggplant Layer me kaʻaila a me ke kōpina i loko o kahi pāpaʻu pāʻalu, māmā.
- E puhi i ka eggplant no 20 mau minuke ma 350 ° F (180 ° C / Gas 4). ʻO luna me ka sliced a me ke kāpiliʻiaʻo ka palaoa a Mozzarella a me ka puleʻana no 8 mau minuke, a hiki i ka hoʻoheheʻeʻia o ka paʻakai.
Nā mea kanu hou
ʻO kaʻaila me ka Zucchini Casserole
Māiʻi me ka palaoa a me ka palaoa Crumb Topping