Hanaʻo Lara Manetta i ka hanaʻana i nā pilakeke, nā mea kanu, a me nā mea mālama i hiki iā ia ke hopu i ka hele a maʻalahi a me kaʻono. He mea kākau manawaleʻa manawa kūʻokoʻaʻo ia akā ua pakeleʻo ia i ka huakaʻi e like me kona hiki. Hiki iāʻoe keʻike i ka nui o kāna kākauʻana e pili ana i ka meaʻai, ka hoʻoulu, ka culture pop a me ke ola ma c0ws.com.
Loaʻa ka hapanui i nā kama'āina i ke kāpena kāpa kāpili maʻamau. Akā,ʻaʻole iʻikeʻia e nā poʻe he nui nā meaʻai a Kolea, nā kīʻaha'āina momona e hiki ke hanaʻia mai nā kumu'ē aʻe he nui. Aia ma kahi o 200 mauʻano mele mele i hanaʻia ma Korea, a me nāʻano'āpana'āina a me nā mea likeʻole.
Maʻaneʻi i Florida, hiki ke kauwela ka CSA i ka wā e hoʻomaka ai ka hoʻolāʻauʻana o ke anuanu. I ka loaʻaʻana o kaʻu pākahi mua i kahi paona a me ka hapalua o nā nūnū keʻokeʻo keʻokeʻo a me kaʻulaʻula, uaʻike wau e maikaʻi loa lākou no kimchi.
ʻO Kimchi kahi mea hoʻomanaʻo nui. Ināʻaʻoleʻoe he Korean pela ula, e pani i ka pepa cayenne a iʻole ka pepa pepa pepa. Meaʻaiʻole? E kāpae i ka mea iʻa. Ma ka hoʻomauʻana e pili ana i kāu mau makemake a me kāu mau lima, hiki iāʻoe ke hana i nā kimchiʻano nui no kāu papa.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 paʻi paʻi
- 1/4 kapu alt (kosher a hiki i ka paʻakai)
- 1 ka wai
- 1 punetēla kaloka (kūmole maikaʻi)
- 1 teaspoon'āpana (hoʻomaha maikaʻi)
- 2 punetēpē pākī keke (Korean)
- 1'eneʻena kaʻina iʻa
- 2 i 3 scallions (ʻokiʻia i nā'āpana 1-ini)
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i nā kinipuni i loko o ka hapalua hapalua inihi.
- E paʻakai i nā kinai. E hoʻohana i kou mau lima i mea e hoʻokuʻu i ka paʻakai a me nā kinipūpū, e hoʻomaʻemaʻe i ka paʻakai i loko o nā huaʻai. E hoʻomaka ana nā kumukūʻai e hoʻonuanu i kahi liʻiliʻi a hāʻawi aku i ka meaʻala. E uhiʻia me kahi pālahalaha a paʻi iho i lalo i ka paʻi piʻi aiʻole kekahi mea kaumaha. E noho no kekahi mau hola.
- E koli a hoʻokahe i kāu mau piʻi. Ināʻole, hiki iāʻoe ke hoʻoikaika me nā hualoaʻa i paʻakai nui.
- E hoʻohui i nā mea i koe me nā kānana a hui maikaʻi.
- E hoʻohui i kāu kimchi i loko o ka pahu kōmaʻikuʻi keu. E hoʻoulu i nā mea kanu i lalo i ka lepo. Ponoʻoe i kahi'īniha o ke poʻo. E hoʻopaʻa i ka pahu. Makemake wau e hoʻohana i ka ea anuanu i hanaʻia me kahi pahu RECAP Mason Jar a me kekahi mau wahi i kūʻaiʻia. Ināʻaʻoleʻoe i loaʻa i kēia mau mea, hiki iāʻoe ke mālama iā ia mai ka hoʻokomo pinepineʻana i ka hoʻopunipuni ma ke kāhiliʻana i ka pahu i kēlā me kēia lā.
- E kali! ʻO kāu pahu liʻiliʻi o kimchi e noho i kahi mahana o ke keʻenaʻoiai e māmā. E kau i kahi meaʻai aiʻole ka pā lalo ma lalo o ka pahu no ka paleʻana i nā mīkini inā e piha. Eʻai i kēlā me kēia mau lā eʻike i ka wā e lawa ai i kou makemake. Makemake wau i koʻu ma kahi o hoʻokahi pule. ʻO ka lōʻihi o kou hoʻokuʻuʻana, e loaʻa ana ka pa.
- Ke makemake kou kimchi ma kahi kiʻekiʻe o kou makemake o fermentation, e kau i loko o ka pahu fri.
He mau mahina wale nō ia e paʻa ai, akā eʻike pahaʻoe i kaʻaiʻana i kaʻai aʻoi aku ka wikiwiki e like me ka hanaʻana i ke kīhāpai, i ka soupē, e like me ka hoʻoukaʻana i nā noodle a iʻole pololei mai ka pahu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 25 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,753 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 1 g |