Mālamaʻia kēia'āpana eggplant ulu me ka hoʻohuiʻana o nā hua. ʻOi aku kaʻaila i ka meaʻono, aʻo ka momona o ka'āpala e hāʻawi i keʻano. He like ka casserole me ka huapalapala kānana akā ua hanaʻia me ka eggplant.
E hoʻohana i ka lalani cheese a iʻole kahi kāleka kāleka cheddar, aiʻole e hana me ka'ūpena'āpala a iʻole i hoʻokomoʻia.
Hoʻopiliʻia kahi pāʻani liʻiliʻi hou a hiki i ke kāwiliʻia o ka lepoʻeleʻele e hiki ke hoʻouluʻia i ka huiʻana me kaʻaila.
Ka mea e pono ai
- 1 eggplant (kaʻoki aʻokiʻoki)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 3 punetūpēpē
- 2 i 3 punetēpē kahiʻosa (grated)
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1/8 teaspoon pepaʻeleʻele
- 1 nui nui
- 1/3 kapu hapa hapalua a me ka hapalua (aiʻole ka waiū)
- 1/2 ka'ūpī koli (ka nui a me ka paʻakai)
- 3/4 kapuʻaina kahele (aiʻole Monterey Jack, i kāpiliʻia)
Pehea e hana ai
1. E puhi i ka umu i 325 ° F (165 ° C / Gas 3). Butter i kahi pāʻani 1-quart casserole.
2. Eʻoki i ka eggplant i loko o ka wai e hoʻonāʻia me ka 1 teaspoon ka paʻakai a maʻa wale. Hoʻopili me ka māmā. E hoʻomoʻa i ka waiū, kaʻaila a kala, a me ka teaspoon 1/4 puna a me ka pepa; hoʻopiliʻia.
3. I loko o kahi pola, e pīpī i ka hua me ka waiū a hapalua a me ka hapa a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana; e hoʻopili i loko o ka huiʻana eggplant. E hoʻolālā i nā'ūpili koli a me ka hapalua o ka palaoa i kāluaʻia.
4. ka paila i ka paila i loko o ka paila baʻa. E puhi i loko o ka umu wela no 25 a 35 mau minuke, a hiki i ka wā i hoʻonohoʻia ai i waenakonu. A iʻole, e hoʻomoʻa i 4 mau'ekeka waiʻeono i paʻiʻia 6-auneke no kēlā me kēia lawelawe.
5. E kāpīpī me ka kalo e hoʻomau ana a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka hoʻoheheʻeʻiaʻana o ka hīnaʻi a māmā ka'ōmaʻomaʻu a puni nāʻaoʻao.
Nā mea kanu hou
ʻO ka'āpena i ka'ā'ī me Cheddar Topping
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 484 |
| Ka nui o ka momona | 38 g |
| Ka momona | 18 g |
| Ka momonaʻole | 13 g |
| ʻO Cholesterol | 301 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Nā Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 22 g |