No kahi maʻamau ukuʻai'āpanaʻai, e ho'āʻo i kēia mau kukui kūkani Thai i hoʻolālāʻia me kahi mele heitake a me ka tofu pihaʻana. He mea paʻakikī ke manaʻo i kēia mau puʻupuʻu he meaʻai i ka meaʻai - ke ho'āʻo lākou e like me ka pua pua puaʻa mai ka haleʻainaʻainaʻo Haina!
Hana nā mea kāpena paʻi no kēia meaʻai, akā inā hiki iāʻoe ke huli a puni nā meaʻai (kope i nā meaʻai meaʻai'Asania) eʻoi aku kaʻono o kāu pūpū. Eʻoluʻolu e wehe i ka paʻalū e pili ana iʻelua mau hora ma mua o ka kukeʻana e hoʻolālā. E wikiwiki e hoʻopihapiha i ka papa hana meaʻai, a laila e hoʻopili a me ka mahu. E lawelawe me ka lole soy a / a chili paha aʻoliʻoli!
Ka mea e pono ai
- 1 pākiʻi puni nā kāpuni wrappers (maloʻo, a pani paha
- nā kāpili hoʻokau pinepine )
- 1
- ka'ō maiʻa (no ka mokumahu, nā mea maloʻo ma nā meaʻai he nui a'Asia)
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 3 'aila puna (i ka palaoa i ka pipi)
- 1 kapu tofu (cubed, medium-firm, about 2/3 of a package)
- 1 i ka 2'inikena mikena (ka 'aihue, ka palaoa)
- 3 ka 4 cloves keleka
- 2 punaʻela (paʻipaʻi)
- 1/2 kīʻaha hou cilantro (lau a me nāʻokiʻoki)
- 1/4 tsp.
- pepa keʻokeʻo
- 3 tbsp. soy sauce
- 2 tbsp. sesame hinu
- 1 tsp.
- keʻalani chili (aʻoi aku paha inā makemakeʻoe iā lākou e ola)
- 1/4 kapuʻai meaʻai meaʻai (or
- huaʻai lāʻau )
- No ka Dumplings:
- 1 i 2 tsp. ka kānana (aiʻole ka palaoa, e like me ka mea e pono ai no ka'ōpala lepo)
- Kānaʻaniani: soy sauce
Pehea e hana ai
- Holoʻo i nā pūpū pepa a me ka maiʻa mai ka mea pāʻani. Pono e hoʻouluʻia nā liʻiliʻiʻelua ma kahi o 2 mau hola e hōʻalulu ai ma mua o ka hoʻohanaʻana. Eʻae i ka'ō maiʻa e hoʻomaha i 30 mau minuke.
- E hoʻomākaukau i kahi mokuahi ma ke kāwiliʻana me ka 1 aʻelua paha mau lālā o ka maiʻa (e mālama i nā pāpū). E hoʻohana i kahiʻea mokumahi kahiko i hoʻonohonohoʻia ma luna o kahi ipu wai e hoʻolapalapa ai, aiʻole he mea hānai me kahi uhi pale.
- E kau i nā mea hana piha a pau i loko o kahi meaʻai meaʻai a me ka hana a hiki i ka'akiʻoki loa, akā,ʻaʻole i ka paʻi.
- E hoʻopuka koke i ka uhiʻana o 6 mau meaʻeleʻele ma luna o kahi maʻemaʻe kahi hana. A ua hoʻomākaukau hoʻi i kahi pola waiʻuʻuku no ka hoʻopaʻaʻana i nā kukuna.
- Ka pune e pili ana i 1 teaspoon o ka hoʻopiha i waena o kēlā me kēia pepa. A laila, e hoʻomoe i kou manamanalima (aiʻole ka pailaʻai ) i loko o ka wai a hoʻomaʻemaʻe i nā mea a puni ma waho o ka wrapper.
- E lawe mai i nāʻaoʻao o ka hoʻopiliʻana i luna ma luna o ka hoʻopihaʻana a pēhi pū i kahi e sila ai. Ināʻaʻole ia e sila, e holoi i nāʻaoʻao me kahi waiʻuʻuku. E'ōwili i kaʻanuʻu e hana i ka nani (nānā i ke kiʻi).
- E hoʻonoho i nā hoʻopau kūpaʻa ma luna o kahi pāpale i'ōwiliʻia me ka mea kanu a me ka palaoa. E puhi i nā lūlū i ka manawa kūpono, aiʻole e uhi a hoʻolālā a hiki i 3 mau hola.
- No ka mahu, hoʻokuʻu i nā dumplings o ka paepae banana (hiki iā lākou ke hoʻopā) a me ka mahu i ke ahi wela no 15 mau manawa a 20 mau minuke, a maʻemaʻe ka hamo.
- E lawelawe me ka meaʻala me ka nūnū Nam Prik Pao .
Pan-Fried Dumplings
No ka'ōhinuʻana i ka'ōhinu pan-fried (goyza- aiʻole ka mea kālai-kāpili), e kau i ka pā palai ma luna o ka mahana-wela kiʻekiʻe. E hoʻomoʻa i 1 ka'eneʻena kaʻaila a me ka pīpī pīpī i nā kumukū a me nāʻaoʻao. ʻO lākou keʻano wikiwiki, no laila e hoʻolohe. ʻO kēia kaʻina wale nō e lawe i kekahi mau kekona hou wale nō akā e hana i nā kumulāʻau hou i meaʻono.
Hana mua i ka wā
Inā hana i ka hui, e puhi i nā kukui ma mua o ka manawa. A laila uhi a kau i loko o ka friji. Ke hiki mai kāu hui, e hoʻokuʻu hou i ka wela nui no 5 mau minuke a lawelawe. Hiki ke paʻiʻia nā mea kanu'ānai i kalo. Pākē ma mua o ka kukeʻana, a laila e mahuʻi a lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 805 |
| Ka nui o ka momona | 53 g |
| Ka momona | 19 g |
| Ka momonaʻole | 23 g |
| ʻO Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 1,102 mg |
| Nā Carbohydrates | 39 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 50 g |