Hoʻopiliʻia kēiaʻoheʻuala i loko o ka mea kuke kuke me ke kīkole koko maikaʻi a me ka pecan. Ināʻaʻoleʻelua o ka umu,ʻo ia ka ala maikaʻi e hiki ke hoʻomākaukau i kaʻualaʻuala. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻoi aku paha ka maikaʻi!
ʻO ka hoʻohanaʻana i kaʻuala uala, ua maʻalahi ka wikiwiki a me ka maʻalahi e hoʻomākaukau ai, a ua hoʻolālā ka mea kuke. Hoʻopihaʻia nāʻuala ma ke kāpili i mea eʻoi aku ka maikaʻi o ka momona ma mua o ke mele puree. Ināʻoe e hoʻomaʻemaʻe i kaʻuala'alala, eʻai ia mea ma mua o kou hoʻohuiʻana i nā hua i'ōʻia. Inā kūpono, e hoʻomāhuahua i ka paʻakaiʻeleʻele a puhi nui paha . Hiki nō paha iāʻoe ke hoʻohana i kaʻaila hou. E nānā i nā'ōlelo a me nā hoʻololiʻana no nā'ōlelo aʻo no ka pālaʻi a me ka hoʻopihaʻana i nā ualaʻuala.
Ka mea e pono ai
- 2 (15-ounce) hiki i kaʻuala (hoʻoulu a me ka pila)
- 4 punetēpaila ka paʻakai (melted)
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 2 punetēpō ke kōkoʻomaʻu (ka pākī, ka mālamalama a me ka pouli)
- 1 kaʻalani ka waiʻalani
- ʻElua hua (i paʻiʻia)
- 1/2 kapu waiū
- Hoʻoponopono:
- 1/2ʻoki pālua
- 1/2 kīʻaha ke koko (ke kīpī, ka lama a me ka pouli)
- 2 punetēpō palaoa
- 2 punetēpeta kaʻaila (melted)
Pehea e hana ai
- ʻO ka māmā māmā i ka mea hoʻokomo o ka mea kuke kuke.
- Hoʻokomoʻia i loko o kahi kīʻaha nui ka ualaʻuala, 1/4 kapu o ka waiū o ka waiū, 2 punetēpē ka pahūpiʻu, a 2 punetēpē kalo ma kahi kīla nui. E luhi i ka waiʻalani, nā hua, a me ka waiū. E hoʻololi i ka mea kuke.
- I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi e hui pū i nā pecans 'āpau, 1/2 kīʻaha o ke kōmaʻomaʻu, ka palaoa, a me 2 punetēpē o ka waiū maʻemaʻe. E hohola i ka paila ma luna pono o kaʻuala. E uhi i ka ipu a hoʻomoʻi i luna no 3 a 4 mau hola.
- E lawelawe i ka 'ualaʻuala mai ka mea kuke aiʻole ka mea kanu i kaʻuala i loko o ke kīlaʻai.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- ʻO kaʻoluʻolu o ka mea kuke kuke i ka māmā aʻaʻole hiki ke maʻalahi i ka pahūkeke akā ua maʻalahi hoʻi ke heleʻana i kaʻaina a me kaʻaina ahiahi ma kahi'ē aʻe. E lawe i ka pāʻina i loko o ka mea kuke kuke a hoʻokuʻu i ka pahu i ka wā e hiki aiʻoe.
- E hoʻonui i 1/2 teaspoon o ka kinamona a me ka'ōpū o ka nutmeg no ka mea paʻalā.
- ʻO ka meaʻaiʻelua no kaʻaina nui a ma ka pāʻina paha.
- No ka hanaʻana i ka pīpī me ka ualaʻuala hou, e pākuʻi 3 a 4 i ka walaʻau e hoʻomaloi i nāʻuala me ka'ilio a iʻole ka pahiʻoi. E kau iā lākou i loko o kahi kōmaʻa a hoʻouhi i ka wai. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela kiʻekiʻe. E ho'ēmi i ka wela a me ka mean a e uhi i ka pā. E hoʻomau i kaʻaila i kaʻaila no ka 20 a 30 mau minuke, aiʻole ia a hiki i keʻano o ke aloha. E wehe i nāʻili, e kau i kaʻuala i loko o ke pola, a poho ma ka lima a i paʻiʻia me ka huila uila. Hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe iā lākou i ka papa hanaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 510 |
| Ka nui o ka momona | 24 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 348 mg |
| Nā Carbohydrates | 69 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 9 g |