ʻO nā moʻomeheu a pau e pili ana i ka'ōmole o ka punawai, aʻaʻole'ē ka moʻomeheu Sāpena. Ma ka'ōlelo Kepanī, ua kapaʻia nā inoa o ka punaheleʻo Harumaki,ʻo ia hoʻi ka unuhiʻana i ka puna a me ka maki.
ʻO nā'ōmole punahele Kepani ka like me ka'ōmole punawai Kina i loko o ka pihaʻana o nā huaʻai, a me nāʻano hua manu, nā meaʻai a me nā'ōmole kelepona . Uaʻokoʻa naʻe lākou, akā naʻe, i kēlā manawa, i kēlā manawa,ʻo ia ka'ōlelo a ka Japanese harumaki e hoʻonele i ka hoʻohanaʻana i ke kālaʻi. ʻO kēia paha mai ka pilina o nā meaʻai Iapana a me keʻano o kaʻaloʻana i ka paʻakai ma ke ano heʻaila.
ʻO Harumakiʻo kaʻai a me nā hōʻailona o China
ʻO kekahiʻano'ē aʻe kahi e loli aiʻo ka punawai Japanese iʻole kaʻano o ka'ōmole punawai Kina.ʻO ia ka hoʻopihaʻana i ka harumaki, ua mālū nuiʻia i ka māla potato e hana i ka mea kanu i piha i kahiʻano like me ka momona momona. Ma muli o ka mīkini e hoʻopihaʻia, eʻai ponoʻia ka hala ma mua o ka pauʻana o ka pala. I loko o ka'enela Haina,ʻo nā'ōmole e ulu ana i ka hoʻopiha i nā mea hoʻopiha, aʻo ke kōkua maoli nō ia e lilo i mea māmā loa a'ōwili i waho i ka wā eʻala.
ʻO kaʻawa haole Japanese hoʻi heʻano likeʻole ia mai ka pūnāwai Kina i loko o ka mea i loaʻa pinepineʻia iā lākou e like me ka meaʻai , a me ka laiki a me ka hulu , ma mua o kaʻaiʻana a me ka meaʻai. ʻOiaiʻo ka hoʻopiha a me keʻano o ka harumaki e likeʻole ana i kaʻohana a me kaʻohana,ʻaʻole ia he mea maʻamau ka hanaʻana i ka punawai momona me ka puʻuwai piha o ka piha. Hiki paha iāʻoe ke hoʻomaopopo i ka nui o nāʻohana Iapana i kāpiʻi i ko lākou harumaki e hana i ka'ōwili pepa maʻamau a me ka'ōwili e like me ka mea maʻamau.
ʻO ka meaʻauana i ka meaʻoi aku
ʻO keʻano o ka'ōwili pepa e hoʻopiliʻia,ʻo ka lahilahi o ka'ōwili,ʻo ka maikaʻi. Aia kekahi mau'āpana wiliwili huapalapala eʻeleʻele a e hoʻopili i kēia mau hua manu i ka wā eʻala. ʻO nā'ōpū'ōmole me nā'ōmole maʻamau ka mea maʻamau no kēia meaʻai. E ho'āʻo i ka hoʻokolohua me nā kāpiliʻokoʻa eʻike ai i ka mea kūpono iāʻoe kahi mea maikaʻi loa.
Hoʻokomo pinepineʻiaʻo Harumaki me ka'ati o ka soy sauce (shoyu) a me kaʻohe māla (karashi).
Hōʻaleʻa i ka harumaki Japanese, a noʻonoʻoʻoe no kaʻokoʻa o kēia i ka'ōwili o ka'ōmole a hua manu paha mai nā moʻomeheu'ē aʻe.
Ka mea e pono ai
- 6 i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi shititake
- 1 1/2 kīʻaha wai (e hana hou i nā haroha heitake)
- 2 1/2'elepa maloʻo
- ka'ōmole noodles (i kapaʻia he mung bean threads, nā kīʻaha rīwai, a me nāʻaʻahu cellophane)
- 3 mau kīʻaha wai wela (e hoʻonuanu i nā'ōmole makale)
- 1ʻalani onionio
- 2'ōmaʻomaʻi'omaʻomaʻo
- Hoʻokumuʻia nā'ōmole 3
- 6 i ka 7 napa kāpena kāpena
- 1'atike kāloti (pālua i ka pahu)
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- 2 punetēpuni
- soy sauce
- 1/4 teaspoon ka paʻakai (eʻono ai)
- pepa pepa (eʻono)
- 3 teaspoon kānana potato
- 3 teaspoons i waihoʻia heitake soaking wai
- 1 paʻi kikokikona ka'ōwili pepa e hoʻopiliʻia (maloʻo)
- 2 i 3ʻaila kapu canola (aiʻole ka niu / koola huila canola)
Pehea e hana ai
- I loko o kekahi pola, hoʻomoʻiʻia nā halapulu me ka mīkī a me ka hamo a hiki i ka manawa e hoʻonui houʻia ai. E kaomi i ka wai kahe mai nā halaha, e wehe i nā'ōmole a me ka'āpana. E mālama i ka wai.
- I loko o kahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻohui i ka wai wela a me nā'ōmele aniani maloʻo a hiki i ka hoʻopiliʻana o nā noodoo a palupalu e pili ana i 15 mau minuke. Hoʻopā. Eʻokiʻoki i nā noodles i loko o nā'āpana liʻiliʻi e pili ana i 3 iniha ka lōʻihi. E hoʻokaʻawale.
- I kēia manawa, e hoʻomākaukau i nā mea kanu. E kaomi'ālika a me nā anianiʻeleʻele i ka lōʻihi e hana i nā'āpana lahilahi.
- Hoʻopiʻia ke kōpuni kepa me ka'opena, e like me ka hue keʻokeʻo. Inā makemakeʻoe, hiki ke holoiʻia ke kīʻaha keʻokeʻo a hoʻololiʻia me nā lau'ē aʻe.
- Eʻokiʻoki i nā kāloti i loko o ke kuʻikahi. ʻO kahi pōkole ke kūʻaiʻana i nā kāleka pre prelical i loaʻa ma nā supermarkets Gina.
- I loko o ka pā nui, kaʻailaʻailaʻaila. E hoʻomoʻi i ka'āpanaʻalani a eʻaila a hiki i ka paeʻana. E hoʻonui i nā'ōmole kele, kāloti, shiitake, kāpī napa, piʻi pua a me ka'omaʻomaʻomaʻomaʻa. ʻO ka manawa me ka paʻakai. E hoʻolālā i kekahi mau minuke a laila e hoʻohui i ka soy a me ka pepaʻeleʻele. 'Ohua a hiki i ka manawa eʻoluʻolu. E hoʻonui i kahi paʻakai eʻai ai.
- Hoʻohui i ka maloo potato me ka waiho shiitake kaomiʻana i ka wai (no ka mea i ho'āʻia hou), a laila, ninini iho i nā mea kanu a me ka haʻalulu a hiki i ka uluʻana o ka paila. Wehe i ka wela. E hoʻomaha ka mea.
- I loko o kahi ipu liʻiliʻi, e hoʻopili i kaʻaila a me ka mahana ma luna o ka mahana-wela kiʻekiʻe. E hoʻolālāʻelua a hiki i kahi harumaki ma ka manawa, e pili ana i kahi 30 a 40 kekona ma kēlā me kēiaʻaoʻao a hiki i ka'ōlena gula. Hoʻopihaʻia ka hoʻopihaʻana, no laila, he mea nui wale no ka laweʻana i nā wrappers. E hoʻopili i kahi kāwele a me nā kāwele pepa.
- E hana i ka'opena o ka mea ' aila (shoyu) a me kaʻohe māla (karashi) e like me ke kohoʻana i ka mīkini.
- E lawelawe koke i ka wela. Maikaʻi inā lawelaweʻia i ka lā hoʻokahi. Hoʻokumu ka harumaki i ka hauʻoli akā he maikaʻi ke hoʻouluʻia ma luna o kahi panakū maloʻo ma ka mahana wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 376 |
| Ka nui o ka momona | 29 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 18 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Nā Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 6 g |