He kūpono kēiaʻano asparagus risotto e hoʻomākaukau ai i ka puna, aiʻole i ka wā e hiki ai ke kau i kou mau lima ma luna o ka'apena hou. ʻO ka'ōnihi'āpena maikaʻi heʻeono iniha ka lahilahi.
ʻO ke kaʻina hana no ka risotto,ʻo ia ka hoʻouluʻana i nā mea wela i loko o ka walaʻau arborio kīnakiʻole i hoʻokahi manawa i ka manawa a me ka kuke mālie a hoʻomoʻaʻia ke kumukūʻai. Hoʻopuka kēiaʻano i nā huakai kūlohelohe o arborio, e hana ana i ka meaʻulaʻula, a me ka pā.
No kekahi hōʻikeʻikeʻia o keʻano risotto, eia kahi papaʻana pākahi ma kahi o kaʻaoʻao ma keʻano e hana ai i kahi risotto .
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 kīʻapa arborio raiki
- 1 mau pou mīkini he 1
- 1/2 kapu waina
- 1 pāpaʻi pāʻani (aiʻole, 1/2 'aila liʻiliʻi,'ohiʻoki (e pili ana i 1/2 ago))
- 3 punetēpē i ka wai
- 1 kaʻaila o kaʻaila
- 1/2 paʻipaʻi pōhaku (ʻokiʻia i loko o nā'āpana 1-ini)
- 1/4 ke kīʻaha
- Pākuʻi Parmesan (me kekahi pā, Parmesan hou no kaʻiliʻana)
- 2 punetāʻau Pāhili Pāʻani (kahiʻoki)
- Kosher paʻakai i ka paʻakai
Pehea e hana ai
- Hoʻopili i ke kumukūʻai e hoʻohui i kahi mea hoʻonani, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela no ka mea e noho mau ke kumu.
- I loko o kahi nui nui, kaumaha ka lepo, hoʻonā i kaʻaila a me ka 1 Tbsp o ka pata ma kahi mahana wela. Ke hoʻoheheʻeʻia ka waipū, e hoʻopili i kahi shallot'āpana aiʻole kaʻaila. E hoʻolālā iʻelua mau minuke a hiki i ka māmā a paʻakikī.
- E hoʻomoʻi i ka laiki arborio i ka ipuhao a hoʻonāukiuki i kahi puna me kahi pahu i kaʻaila a me ka waiū. E hoʻolālā i kahi minute'ē aʻe paha, a hiki i ka manawa e loaʻa ai kahi meaʻala iki, akā, mai waiho i ka'ōlaʻi i keʻohu.
- E hoʻohui i ka waina a me ka kuke i ka hoʻonoeʻana, a hiki i ka hoʻopihaʻana o ka wai.
- E hoʻouka i kahi lapalapa o nā mea moa wela i ka laiki a hoʻonāukiuki a hoʻopauʻia ka wai. Ke hoʻomalokaʻia ka laiki kahi maloʻo, e hoʻohui hou i kahi lawaiʻa a hoʻomau hou i ka hana.
Nānā: He mea nui e hoʻonāukiuki i nā manawa a pau, i ka wā e hoʻonāʻia ke ahi wela, e pale i ka hōʻinoʻana, a hoʻoulu i ka ladle hope ma hope koke o ka maloʻoʻana o ka raiki. - E hoʻomau i ka hoʻopiliʻana i nā'ōpena o ka mea wela a me ka hoʻouluʻana i ka laiki i ka wā e hoʻonoeʻia ka wai. I kona manawa e kuke ai,ʻikeʻoe i ka laiki e like me keʻano o ka laiki e hoʻomaka ana e hoʻokuʻu i kāna mau hōʻailona kūlohelohe.
- E hoʻomau i ka hoʻokomo 'ana i ka waiwai, kahi ladle i ka manawa, no ka 20 a 30 mau minuke a hiki paha i ka'ōwili o nā'ōpala akā ua paʻa mau i ka nahu, me ka hoʻonāʻole. Ma hope o 15 mau minuke, e hoʻokomo i ka'āpihi a hoʻomau i ke kaikamahine a me ka ho'āla. Ināʻoe e holo i waho aʻaʻole e hoʻokōʻia ka risotto, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka hanaʻana me ka wai wela. Hoʻohui wale i ka wai e like me kāu hana me ke kumulāʻau, kahi ladle i ka manawa, e hoʻonāukiuki i ka wā e hoʻonāukiʻia.
- E hoʻolālā i ke koena o ka pata 2 Tbsp, ka palaoa Parmesan, ka paʻi, a me ka manawa eʻono ai i ka paʻakai Kosher . E hanaʻala me nā mea hou o ka pā Parmesan a lawelawe koke aku.
Loaʻa i nā mea koe? ʻO kēia meaʻai no nā pōpō risotto he ala nui loa ia e hoʻohana ai i kahi risotto lelo.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 219 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Nā Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 5 g |