ʻO ka Indo Hawaiian Szechuan Sauce

ʻO ka'āina Indo o China aʻo Chindian paha ka huahana o ke kaiāulu Haina nui e noho nei ma India. Ua laweʻia aʻoluʻolu nā meaʻono o kā lākouʻai a ua hoʻololiʻia i ka palaʻa haole. He mea maʻalahi kēia mea hoʻomaʻamaʻa iāʻoe pehea e hana ai i ka Szechuan Sauce me kahi kānana India! Hiki ke hana mua i kahi mea kanu a mālamaʻia i loko o kou pahu hau no ka hoʻohana hou. ʻO kēia mea hoʻomākaukau he meaʻono i ka lole e hoʻohana ai no kahi papa e lawelawe ai i 4 a 6 mau kānaka.

Ka mea e pono ai

• 10ʻulaʻula maloʻo
• nā chiles , e hoʻoneʻe i nā'ōpala, e uhaki i nā'āpana liʻiliʻi i loko o ka wai wela i ka pō
• 3 punetēpakai iʻa / canola / hamo kaʻaila kalo
• Hoʻomoe maikaʻi loaʻia nā'ōpala o ke kāleka
• 1 "'āpana'āpana'āpana
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• 1/2 teaspoon ka'ōmole honua
• 1 teaspoon kukui soy
• 2 teaspoons chili sauce
• 1/2 ka wai mahana
• 1/2 teaspoon ke kō
• 1 teaspoon waina

Pehea e hana ai

1. E hoʻokahe i ka wai mai nāʻulaʻulaʻulaʻula maloʻo. E hoʻokomo i loko o kahi mea holoi a'ōpala i kahi paʻi palau. Hopu a hūnā i nā kīʻaha no ka hoʻohana houʻana.
2. Hoʻopīʻo ia i kahi pan i lalo ma luna o ka mahana wela. E hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a hoʻonā i ka lume wela.
3. E hoʻouka i ke kālaʻi āpau a me ke kani a hiki i ka manawa e liʻiliʻi ke kele gula'ōmaʻomaʻo. ʻO ka pinepine pinepine. E hoʻouka i ka pilikino a me ke kani no kekahi minuke.
4. E hoʻopili i ka paʻiʻulaʻula ulaʻula i hoʻomākaukau muaʻia a hiki i ka hoʻomakaʻana o kaʻaila e hoʻokaʻawale i kaʻupena.

1. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, kaʻaila pepa hou, ka lole soy, a me ka meaʻono, ke kaniʻana no kekahi minute'ē aʻe.
2. E hoʻomoʻi i ka wai mahana a hoʻonā i ka hui maikaʻi.
3. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa a me ka vīnega a hoʻoulu e hoʻohui maikaʻi e hoʻopau i ke kō.
4. E hoʻopau i ka mahana a me ka paila i ka milo i loko o ka pola aiʻole ka hue. Hiki ke hoʻohana kokeʻia i ka lole iʻole e mālamaʻia no hoʻokahi pule i loko o ka pahu fri.