I kūʻaiʻia mai ka basil hoʻomākaukau a me Parmesan pesto e hāʻawi i nā umauma moa-umu i ka'ōla nui. Hoʻokumuʻia nā umauma moa me ka'ōmaʻomaʻo i ka uhiʻiaʻana me ka pesto a me ka palaoa panakomo i kāwiliʻia a kāluaʻia i ka maikaʻi.
Inā loaʻa iāʻoe kahi basil hou, e hoʻokomo i ka pesto mai ka'ōpala i kāu papa hanaʻai. E hahai i nā kuhikuhi māmā i lalo o ka meaʻai.
E lawelawe i kēia mau mea hānai me ka sāla i hoʻouluʻia a me kāu mau mea kanu momona punahele no kaʻaina ahiahi.
E nānā hoʻi
ʻO ka mea i puhiʻia i ka'ā'ī me ka Cornflake Crumb Coating
Pākeʻakeʻa Māmā Pāʻani
Ka mea e pono ai
- 2 i 3 punetēpē i hoʻomākaukauʻia pesto
- 4 ka umauma moa
- 1 ka ipu wīkeke panko
- 1/2ʻoki kīʻaha maloʻo maloʻo
- 1/4 ke kīʻaha pipi Parmesan, koho
- 2 teaspoons paprika
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/8 teaspoon ka honua pepaʻeleʻele
Pehea e hana ai
ʻO ka umu hehi a 400. Ka momona momona o ka paila panoa nui e paʻa i ka moa i kahi papa.
Eʻoluʻolu e paʻi i nā moa moa ma waena o nā paʻiʻula i kahiʻeleʻele. Ma kahi'ē aʻe - inā paha he nui nā umauma moa - e pākiʻoki i ka umauma o ka moa ma waho a me ka liʻiliʻi e hana iʻelua cutlets.
I ka papa hanaʻai, e pāpala i ka panko a me nā pahuʻa maloʻo maloʻo me ka pā Parmesan (inā hoʻohanaʻia), paprika, paʻakai, a me ka pepaʻeleʻele hou a hui ponoʻia.
E kulu i nā umauma hānai e pili ana i 1 teaspoon 2 o pesto, a laila e kaomi i loko o nā pahuhuna i kaʻaʻahu nani. E hoʻonohonoho i nā'āpana moa i loko o ka pīpī e hoʻomākaukau ai a hoʻomoʻa ai no kahi o 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka moaʻana o ka moa.
ʻO 165 F (74 C) ka pānaʻi pono loa no ka moa. Inā no ka kānalua, e nānā i nā moa mīkini a heluhelu koke i ka thermometerʻai.
* E hoʻoneʻe i ka papa hana meaʻai inā makemakeʻoe i keʻano o ka nui o ka palako palaoa panko. E hoʻopili wale i nā pahuhuna, Parmesan, a me nā mea hoʻonani i loko o ke pola a huila maikaʻi.
Nā Manaʻo a me nā Variations
- E hoʻololi i kahi 1 1/2 paona o nā moa moa no ka hapalua o ka moa moa.
- E hoʻopili i kaʻaila kūpōina me nā kāleka i hanaʻia i ka palaoa i'ōwili aiʻole e hoʻohana i nā panko a pan i ka papa.
- Pākīpihi Homemade Pesto - E kanu i hoʻokahi kīʻaha o nā basil (waihoʻia) a hoʻokomo iā lākou i loko o kahi meaʻai meaʻai me 1 teaspoon o ke ālaka āpau a me ka punetune aʻelua paha o nā hua paina, pekans, a mau walnuts paha. Hoʻopili i kekahi mau manawa a laila hoʻonui i 2 punetēpona o kaʻailaʻaila ma ka holoʻana o ka mīkini. E hoʻokuʻu i 3 punetēpō o ka palaoa Parmesan i kāhiʻia a me ka hui pūʻana. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa maloʻo hou, eʻono.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1492 |
| Ka nui o ka momona | 80 g |
| Ka momona | 23 g |
| Ka momonaʻole | 31 g |
| ʻO Cholesterol | 466 mg |
| Sodium | 820 mg |
| Nā Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 152 g |