ʻO Pineapaʻo me ka puaʻa hou e like me ia me ka ham. ʻO ka hui o nāʻanoʻokoʻaʻelua e ho'āʻo ana e hana pū ana no ka ho'ālaʻoi. ʻO ka kaona o ka pineapo eʻoki ai i ka momona o ka puaʻa, e hana ana i nā meaʻono a me nā meaʻono.
ʻO kēia pāpale pineapple he mea wikiwiki a maʻalahi. Hiki i nā'āpana puaʻa momonaʻole he mea paʻakikī i ka mai. Hōʻike kēia meaʻai i nā paepae e lilo i 1 1/2 'īniha ka lahilahi. Ināʻaʻole hiki iāʻoe keʻike i kēia nui ma kāu hale kūʻai, hiki i kahi kālepa meaʻai kūʻoki keʻokiʻoki i kaʻiʻo i kāu mau koi pono'ī. I mea e pale ai i kekahi oʻoleʻa, e kau wale i waena o nā pīpī me ka māmā paona me kaʻaoʻao'āpala o ka mallet meli e hānai. E hoʻololi a hoʻomaka me ka papa. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka'ōmaʻa hou, e mālama pono i nā wai e like me keʻokiʻana i ka'ōlepa, aʻoluʻolu i ka'ōpala paina hou e like me-a iʻole ia ma nā meaʻokoʻa, nā desserts a me nā cocktails.
A hoʻomanaʻo, hiki i ka puaʻa ke kuke a mālamaʻia i ka haʻahaʻa (145 F). He mea maʻalahi kēiaʻoihana a hiki iāʻoe ke loaʻa i kēia ma ka papa i lalo o 30 mau minuke, e hana ia i kaʻaina ahiahi nui o ka pō. Paʻa maikaʻi kēia mau meaʻai me kahi laiki laiki a me kaʻaila. E makemake anaʻoe i kahi'āpanaʻaoʻao e pāʻina i ka meaʻono a me ka meaʻono. Inā loaʻa iāʻoe kekahi mau meaʻai, hiki ke maʻalahi a hoʻomaʻamaʻaʻia kēia mau mea like, a iʻole ma kahi sandwich i ka lā e hiki mai ana.
Ka mea e pono ai
- 4 kuahiwi o ka iwi (1 1/2 inches thick, about 2 paona
- kaʻiʻo o kaʻiʻo puaʻa )
- Kosher
- paʻakai
- 1/2 teaspoon'ōpū kapi
- nā pepa pepa
- 1 punetune
- aila olila
- 1'eneʻena kapuni
- 1/2 kīmole
- ka liiki
- 1 hele
- kālaka ( kaomi)
- 1/2 kapu waina
- 1/4 kapu wai moa
- 3/4 ke kīʻaha
- ka pineapi me ka wai (mea hou aiʻole hiki ke hanaʻia)
- 1/8 teaspoon ka'āina
- ka mea kanu
Pehea e hana ai
- E kāpīpī i nā pua puaʻa ma nāʻaoʻaoʻelua me ka paʻakai kosher a me ka honua chipotle chile pepa.
- Hoʻopiliʻo ia i kahi hohonu skillet ma luna o ka mea maʻamau-kiʻekiʻe wela. ʻO lalo o ka pā me kaʻailaʻaila . Hoʻokipaʻo Sear pork loin a hiki i ke kapa'ōlohelohe ma nāʻaoʻaoʻelua, e huli hoʻokahi wale nō. Wehe i nā kānana i kahi pā, a hoʻomehana iā lākou me ka uhi. ʻO kahiʻokoʻa, e mālama i ka puaʻa i loko o ka lumi hoʻomehana wela aiʻole ka umu ma kahi haʻahaʻa.
- Hoʻopiʻi ka mahana i ka liʻiliʻi a hoʻoheheʻe i ka waipū ma ka pan. E hoʻomoʻi i ka rikiʻala a me ke kani a hiki i ke gula, e ulu pinepine. E hoʻopili i ke kālani a e hoʻomohala i 1 mau minuke hou.
- E ninini pono i ka waina a hoʻokaho i ka pā, e'ānai a mālama i nā'āpanaʻeleʻele. Hoʻokomo i ka waina i ka hapalua.
- Hoʻokomo i ka moa moa, ka pineapple, a me ka kinamona. ʻO Cook, e hoʻonoe pinepine a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka hapa nui o ka wai a me ka paʻakai. Hoʻomaʻo a hoʻololi i nā kau.
- E hoʻihoʻi mai i ka puaʻa maloʻo i ka pan, e hoʻohuli i ke kapa komo me ka milo, a kuke a kuke a hiki i ka wā e hoʻonāukiʻia nā'āpala. Mai hoʻopolo i ka puaʻa a maloʻo. E lawelawe i ka puaʻa mamao me ka miʻona paina.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 710 |
| Ka nui o ka momona | 37 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 204 mg |
| Sodium | 269 mg |
| Nā Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 65 g |