ʻAʻole e ulu hou aʻe nā pineapples unripe
ʻO ka wā kūpono no ka'ōmaʻa hou mai ka mahinaʻo Malaki a hiki i Iulai, akā e loaʻa ana ia i ka makahiki a piha ma nā māina.
I ka wā eʻokiʻokiʻia ai ka'ōʻaina hou mai ka mea kanu,ʻaʻole ia e hoʻonui hou, no laila e hoʻopoina e waiho i ke kau ma luna o ke pā. Ināʻaʻole kahi kānana e mālama no ka huliʻana i ke kō, e hoʻomaka wale nō ia e pala a pala.
ʻO ka Pineapple Selection
Pono nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo hou i nā'ōmaʻomaʻo, nā lau hou i loko o kekahi lei liʻiliʻi, pāpale kūpale, a he mea maʻalahi ka weheʻana i kahi lau inā mae loa.
I kekahi manawa, ua hōʻoia ka ihu i mea hana ikaika i ka hoʻoholoʻana i ka ulu.
Pono pono ka hua, hopohopo kaumaha a loaʻa i ka meaʻono maikaʻi, akā,ʻaʻole i fermented, mea'alapona. ʻO ka'ōniʻoniʻo he'ōmaʻomaʻo paha a he kōmaʻomaʻa paha, ma muli o keʻano. Manaʻo i ka lalo. Pono ia e hoʻoikaika i ke kaomiʻana,ʻaʻole e hōʻike i ka'ōpala, aʻo nā maka e'ālohilohi, mālohi a nani. E mālama i nā mea maloʻo aʻeleʻele paha a me ka wrinkly. ʻO nā maka pōʻeleʻele, nā wahi'eleʻa, a me nā lauʻeleʻele, he mau hōʻailona like ia o kahi pineapo ma mua o kona kūlana.
Nui nā kumukūʻai kūʻai kūʻai i ka'ōkoa hou a hoʻomaʻamaʻa i ka pehu a kauʻia ma luna o ka noi e hoʻohana i kekahi mīkini wikiwiki. Ināʻaʻoleʻoe e pōmaikaʻi i ka mīkini o kāu mīkini, e hoʻohana i ka pahiʻoiʻoiʻoi ikaika aʻoi aku eʻoki aku i kahi kumu a me ka lei aliʻi. (E mālama i ka lei a ho'āʻo e hoʻolālā i kāu pāʻani ma ka home.) E paʻi i kaʻili i kahi hāpapa o lalo, ma muli o kaʻaoʻao o ka hua. Eʻoluʻolu e liʻiliʻi nui i kaʻokiʻana i nā maka, ka mea e huluhulu aiʻole eʻeli i nā maka me ka pahi wili a iʻole ka piko o ka mea peeler.
No ka mālamaʻana i ka wai ola, e pāpale i ka'ōmaʻa ma ka pā. Mai hoʻokuʻu i kēlā mau 'ili i ka wā wale nō. E paʻa mau lākou i kekahi wai e hiki ai iāʻoe ke pākuʻi. ʻO ke kikowaena o ka pineapo he paʻakikī a he fibrous. Hoʻoponopono pinepineʻiaʻo ia ma mua o ka hoʻohanaʻana i ke koena o kaʻiʻo pineapple.
ʻO Pineapple Storage
Paʻa hou ka mea'aleʻa.
ʻOiai heʻeha wale nō ia i ka nānā aku i waho o ka mea iʻikeʻia i waho i ka mea iʻikeʻia i ka mea iʻikeʻia i ka mea iʻikeʻia. Inā mālamaʻia i kahi mahana wela, e hoʻohana i loko oʻelua lā.
ʻO ka mālamaʻana i kahi pāmahana o ka lumi e hoʻonui ai i ka māmā o ka pineapa, akāʻaʻole e hoʻonui i kaʻono. Hiki iāʻoe ke hoʻolālā i ke ola ola iʻekolu aʻelima mau lā ma ka hoʻopihaʻana i ka pineapa a pau i loko o kahiʻeke.
I ka wā i hoʻoponoponoʻia aʻokiʻokiʻia, e hōʻoia i ka uhiʻia o ka'ōmaʻa i loko o ka wai i loko o ka pahu hau, refrigerate a hoʻohana i loko oʻelima aʻehiku mau lā. E hoʻi ka hua i kahi mahana ma mua o kaʻaiʻana e hoʻonui i kaʻono.
Hiki keʻokiʻia i ka wai a me ka syrup i ke kōpiʻoki liʻiliʻi, akā, e nalowale kekahi mea. Peel, poʻo aʻokiʻoki i loko o nā pipi. E kau i nāʻeke ulaula a me nā pahu i uhiʻia me ko lākou wai maoli a hoʻokuʻu i ka 6 mau mahina.
Hoʻopihaʻia ka'ōpona paina i nā paʻi, nā pīpī, nāʻeha, a me ka wai. Laweʻiaʻekolu mau pineapa e hana i hoʻokahi o nā'āpana kepa. Hiki mai ka'ōmole ma kaʻaoʻao haʻahaʻa o ka'ōmaʻa. Hoʻopiliʻia ka pineapple i loko o ka wai anuanu no ka hapalua hola e wehe i kahi o nā meaʻonika.
Hiki ke mālamaʻia i ka'ōkoa paina a hiki i hoʻokahi makahiki ma ka papa ma kahi hale maloʻo maloʻo.
Hoʻopiʻia ka pineapple kalo i loko o ka wai inu i loko o ka pahu i uhiʻia a pau i loko o hoʻokahi pule.