Hoʻomaʻaʻia kēia'eliʻumeʻa welaʻoluʻolu me kahi hui pū me nā beleʻalani a me nā pepaʻulaʻula wela. Hiki iāʻoe ke pani i ka pepaʻulaʻula maloʻo maloʻo no nā'ōpala wela hou.
ʻO ka pectin wai ka mea maʻalahi. Ināʻoe i kahi hou i ka home canning, e nānā i kēiaʻatikala e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana i ka pahu a me ka hanaʻana o ka wai .
Ka mea e pono ai
- 4 mea nui
- nā pepa bele'ōmaʻomaʻo (aiʻole nā pepaʻulaʻula)
- 1/2 ka honua i nā huaʻulaʻulaʻulaʻula ((e pili ana i 8 a 12 mau liʻiliʻi liʻiliʻi) OR 2 i 4 mau punetēpē kahi maloʻo maloʻo maloʻo maloʻo)
- 7 kapu sugar
- 1 1/2 kīʻaha i ka vīnega maʻemaʻe
- Kō koho: 4 hele i ke keʻokeʻo kai (ʻulaʻula)
- 6 ounce wai pectin
Pehea e hana ai
E holoi i nā ipu, nā lids, a me nā kaula a me ka holoi pono. E hoʻopiha i kahi puna wai me ka wai; e kau i nā ipu ma luna o ka pā. E uhi i ke kalaiwa a lawe mai i ka wai e hoʻomehana i ka mahana wela. E ho'ēmi i ka wela i lalo e mālama i nā ipu a hoʻomohanaʻoe.
I kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi, e lawe mai i nā lids i kahi hoʻohālike, akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa. E mālama iā lākou i kahi wela ma luna o ka wela wela a hiki i kou mākaukau e sila i nā ipu.
Wehe i nā'ati mai ka pepa; e wehe i nāʻanoʻano aʻokiʻia.
Eʻokiʻoki i nā pepa a pau me kahi mea mīkiniʻai, meaʻai meaʻai, aiʻole e kūpaʻa me ka meaʻili.
I loko o kahi ipu haoʻole - ke kila kila a me ka laina enamel - hoʻohuiʻia nā pepaʻala maikaʻi a me ka wai a me ka pulp me ke kōpaʻa a me ka vīnega. E lawe mai i kahi'ōpū piha; e ho'ēmi i ka mahana no ka haʻahaʻa a hoʻokuʻu i 10 mau minuke.
E hoʻomoʻa i nā kalaʻaiʻulaʻula a me ka pectin. E hoʻolālā maikaʻi. Lawe mai i ka pilina i kahi'ōlaʻi paila i luna o ka wela nui; e hoʻemi i ka mahana a me ka'ōpala no hoʻokahi minute.
Weheʻia mai ka wela a me ka lapalapaʻana i ka huiʻana i loko o nā'ōmole maloʻo maloʻo, pāpaʻi ka hapalua o ka pā, e waiho ana i kahi'āpana poʻo 1/4-iniha. ʻO ka sila mau me nā lids. E kau i nā mea paʻa; mai kānalua.
Ka hana ma ka wai wai wela no 15 mau minuke; e wehe i nā pahu a hoʻokuʻu pono nā ipu.
Nā mea kōkua
- E hōʻoia i kahi o ka wai hana ma kahi o 1'nihi ma luna o ke kiʻekiʻe o nā ipu. ʻAʻole pono e hoʻopā i nā ipu.
- Inā pahuʻole kekahi pahu no kekahi kumu, hiki iāʻoe ke hoʻoiho i ka mea eʻai muaʻia. A iʻole e wehe i ka poʻi a nānā i ka pahu huki no nā nicks a me nā'āpanaʻai. Eia kekahi, e nānā i nā lou. Hiki i nā'āpana lūlū aiʻole nā kīkoʻo ke hana i kahi hōʻailona hōʻino. E hoʻokuʻu i ka uhi kumu a me ka sila me kahi poʻi hou. Hoʻomaka hou e like me ke kuhikuhi. ʻO ka hoʻohana houʻana i ka pale i kaʻole ma nā lālā he maikaʻi, akā,ʻaʻole pono e hoʻohana hou i nā līla.
Hiki iāʻoe ke makemake like \
ʻO ka mea maikaʻi a me ka mea maikaʻi
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 191 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Nā Carbohydrates | 49 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |