ʻO nā kuki Spritz ( Spritzgebäck ) ma Kelemānia aia ma keʻano o nā lei a me nā lāʻau a hanaʻia me ka'āpana hoʻohālike i ka mīhiniʻai aiʻole me kaʻeke pipili.
ʻO nā kukui spritz mākou iʻike ai a aloha ai i ka US, ua hanaʻia me kahi pākīpihi e like me ke kāpili pale. Aia ka pihi kukui i ka hopena o ka 2000s a ua kaulanaʻo ia i nā makahiki 1930. I ka hoʻohanaʻana o ka poʻeʻAmelika Hui Pūʻali i nā mea a pau, ua hoʻololi keʻano o kā mākou mau kiko kuki spritz mai nā mea Kelemānia a hiki i nā kumu Kalikimaka, nā kī kī, a me nā kaʻa a puni.
ʻO ka penaʻo Scandinavian i nā kumu Kalikimaka, nā pua a me nāʻano likeʻole. Aia kekahiʻano Norwegian o ke kuki i keʻano o S a meʻO.
Akā, hanaʻia nā kuki a me nā kakanana spritz me nā pata, ka palaoa, ke kō, a me nā hua. Hāʻawiʻia kēia kīkī bakieke spritz bar i ka hoʻohui o ka balakaʻaʻole i kuʻiʻia. Kūpīʻia ka papa pālua o ka spritz palapalu me kahiʻano jam i waenakonu. Ua hoʻohana wau i kahi'āpana maʻaneʻi, akā eʻoluʻoluʻoe e hoʻohana i ka līliki e like me ka hui pūʻana o nā meaʻelua me nā kuki balaki spritz.
Hanaʻia he 3 dozen German Jam-Nā Kuki Chocolate Spritz.
Ka mea e pono ai
- Pale Kuki:
- 6 ounce / 12 punetuni / 160 g.
- ka pipi (kahiʻole, lumi wela piha)
- 1/2 kapu / 100 g. ke kō
- 1 nui / 50-60 g. huahelu (lumi mahana piha)
- 1/4 teaspoon almond extract (aiʻole kahi ho'āʻo'ē aʻe)
- 2 ounces / 50 g. ka makaleka (ua hoʻonaniʻia, hoʻoheheʻe a hoʻomahaʻia.) e nānā i ka memo ma lalo)
- 2 1/4 kapu / 280 g. ka palaoa (ke kumuhana)
- Ke hoʻopiha nei:
- 3 punetūpuni koʻikoʻi ('āpana)
- Hoʻoponopono:
- 2 punetēpuni'alemona (kahi'āpana)
- 2 tīpakai ke kō
Pehea e hana ai
- I loko o kahi pola nui, e hana i ka paila bake ma ka hui pūʻana i ka waiūpaʻa a me ke sugar a hiki i ka mālamalama a me ka'ōmole. E luhi i ka moa a hoʻokaʻina a hiki i ka huiʻana.
- I loko o kahi kīʻaha hoʻonāukiuki, microwave ka chokelaka i 10 mau hapa, e hoʻopiʻi ana ma hope o kēlā me kēia ulu.
- E hoʻopau i ka baleka (iʻole e paʻa, iʻikeʻia he hopu ) ma ka huiʻana i hoʻokahi mau punetēpuni o ka paʻi pailapī kuki i loko o ke polanika (ka hoʻonuiʻana i ka mahana). A laila e hoʻopili i ka balekala i loko o ka pahana a hiki i ka wala.
- E hoʻonui i ka palaoa a me ka paʻakai, inā e hoʻohana i ka waiʻaʻole i hoʻomapalaʻia, e hana i ka'ōpala paʻakiki.
- Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia palapalapa i ka manawa koke a waiho paha i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi lā aiʻoleʻelua inā lōʻihiʻoe i ka manawa. I ka wā e hoʻomākaukau ai i kaʻai, e lawe mai i ka palaoa i kahi mahana no ka pāʻuki kukini.
- E hoʻolāʻau i ka umu a 350 kapuaʻi F. E hoʻokomo i ka paʻakikomo pa'ū i ka pākuhi cookie e like me nā kuhikuhi a ka mea hana.
- E hoʻopihapiha i ka pahu me ka paila kuki a waiho i kahi huapalapala mau o ka paila kuki ma lalo o kahi pepa kope.
- E hoʻokuʻi i mau kīʻahaʻuʻuku o ka'āpana apricot e hoʻopiha i ka waenakonu o ka liʻalulu o ka paila. A laila, me ka hoʻohanaʻana i ka pihi kuki, e hoʻomoe i kahi lihi lōʻihi o ka pailapula ma luna o ka pahu. E kaomi mālie i nāʻaoʻao o ka paila kuki i lalo i ka papa haʻahaʻa, akā, maiʻoki i ka maka kila.
- I loko o kahi kīʻaha, e hui i nā'alemona'alapuni me ke koʻa no ka hanaʻana i ke kāpiliʻana a kāpīpī ma luna o nā poho.
- E kupa no ka 12 a 15 mau minuke. E palupalu nā kuki ke laweʻoe iā lākou mai ka umu. Eʻokiʻoki i loko o ka lōʻihi o ka lōʻihi i ka wela me kahi pahiʻoi. E holoi i ka pahi ma waena o nā'āpana no nā hualoaʻa maikaʻi loa.
- Eʻoluʻolu i kahi mea maikaʻi. E kūʻai i kahi pāmahana o ka lumi no 1 a 2 mau wiki aiʻole e hoʻokuʻu no ka waiho lōʻihi .
Hoʻomaopopo:ʻO ka mea kanuʻole i ka makaleka he mea'alamelika nō hoʻi aʻaʻole i loaʻa i Germany. Ma kahiʻole i loaʻaʻole kahi pēkeleka i kāwiliʻia, e pani i 3 punetēpona ka pauka koko koko me ka 1 teaspoon baila no kēlā a me kēiaʻeke o ka tunuʻana i ka balekale i loko o ka meaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 230 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 221 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 8 g |