He mea maʻalahi kēia mau mea paʻakai a hoʻomākaukau i ka kuke kuke, aʻo ka hōʻiliʻiliʻana o ka palaoa e hoʻokuʻu i ka pipi no ka maʻalahiʻana i ka uku. Inā makemakeʻoe i ka pepa meaʻai, e hoʻohana i hoʻokahi paona pailaʻai a me ka hapalua o ka palaoa. E lawelawe i kēia mau huapalapala a me ka pipi i nā pepa me kahi laiki a me ka'ōmole'ōmaʻomaʻo.
Nui nāʻano e hoʻoponopono ai i nā meaʻai ma kēiaʻai. Inā makemakeʻoe e pale i kaʻiʻoʻulaʻula, e hana ia mau mea me ka puʻu turkey (nā'ūhā maikaʻi a iʻole nā hui pū). Ma mua o 1 1/2 kīʻaha o ka palaoa, e hoʻokomo i ka pahu 3/4 o ka palaoa a me 3/4 kapu o nā pīniʻeleʻele no kekahi mau momona hou a me keʻano. No kaʻaʻai Tex-Mex, e hoʻokuʻu i 1 ka hapune o ke kalo e hoʻonani ana i ka pailapī; e hoʻopau i kahi'āpana me ka wai'ūpī pepa e pili ana i 10 mau minuke ma mua o ka hikiʻana.
Ka mea e pono ai
- 4 pākani lahilahi keʻokeʻo (aiʻole ka multicolored)
- 1/2 paona pila
- 1/4 ka 'aiʻona (ka'āpana liʻiliʻi)
- 1'eneʻena kaʻina pāʻani
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1 1/2 kīʻaha kernels kelzen kuki (ke kīkoʻo)
- 2 teashi
- Hoʻokomo i nā meaʻono
- 1 teaspoon ka mea kanu kūkeke
- 1 (10-ounce) ke kāpena kōpena (ʻaʻole i kapaʻia)
- 1 (14.5-ananea) hiki ke hoʻopiha i nā tōmato (kahi haʻahaʻa)
Pehea e hana ai
- Eʻoki i kahi'āpana mai ka piko o kēlā me kēia pepa. Eʻoki i ke kumu; e wehe i nā hua a me ka membrane keʻokeʻo.
- I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka pipi o ka honua, kaʻohiʻako, ka pimiento, ka paʻakai a me ka palaoa. Ka pipi i ka paila i loko o nā pūpū pepa.
- E ku i nā pepa i ka mea kuke wikiwiki. Ināʻoe e lohi ka mea kuke i ka mea kuke i kahi papa, ua maikaʻiʻo ia e hoʻopaʻa iā lākou.
- I loko o ke pola aiʻole ke kīʻaha, e hui pū me ka'ōmaʻomaʻo o Worcestershire a me ka mīmoa me ka'ōpiopio a me nā'ōmato; e luʻi i ka pepa.
- E uhi a eʻaila ma kahi haʻahaʻa no 5 a 7 mau hola, ai 'ole a hiki i kaʻoluʻolu o nā pepa.