Aia kekahi mau papahana o ka lumi Farani e hikiʻole ke pani a paniʻia paha e nā huana i hanaʻia. ʻO kekahi o kēia mau meaʻo ka momona melemele chocolate maʻamau. Inā ua noʻonoʻoʻoe no ke kumu e aloha nuiʻia aiʻo French Patisserie ma ke ao holoʻokoʻa,ʻo ia ka pākani pīpī kahi o nā kumu. ʻO kaʻona unctuous, inā paha iʻokiʻia aʻaʻoleʻole paha,ʻo ia (ʻaʻole pēlā).
Hiki ke hoʻohanaʻia i ka palaoa pākeri keʻokeʻo ma profiteroles, a me nā māmā puffs, napoleons, lightnings, warts, and gâteau cake. ʻO kaʻoiaʻiʻo, e nānā i ka nui o nā palani a me nā pākani Farani aʻo ka pinepine ka manawa. ʻO kēiaʻano maikaʻi maikaʻi loa i loko o nā pūpū me nā pūpū .
He nui ka poʻe e hopohopo nei i ka hanaʻana i ka'ōmole, e'āhewa ai i keʻano palupalu a paʻakikī. ʻAʻole pēlā. E hahai wale i nā kuhikuhi ma lalo aeʻikeʻoe i ka maʻalahi. Mai pīhoihoi, akā, hiki ke hele hewa.
Ke hoʻohana nei kēia meaʻai i ka baleka maʻamika maikaʻi, inā makemakeʻoe i kahi'alalale ikaika aʻoi aku ka maikaʻi i ka manawa e hoʻohana ai i kahi kāleka keleʻele.
Ka mea e pono ai
- 1 ¼ kīʻaha waiū a pau
- 2 ae. koale chocolate
- 3 hua manu
- ¼ kapu sugar
- 1 ka'uneke ka palaoa a pau
- 1 1/2 teaspoon koko kalo
- 1/8 teaspoon ka paʻakai
- 2 punetēpuni 2 punetē
- 1 teaspoon keʻokeʻo vanilla
Pehea e hana ai
- No ka hoʻoheheʻeʻana i ke kokoleka, waihoʻia kahi chocolate i haki i loko o nā'āpana liʻiliʻi i loko o ke kīla. E kau i ka pola ma luna o ka wāwahi i nā'āpana liʻiliʻi i loko o ke kī aniani. E kau i ka pola ma luna o kahi'ōmole o ka wai mālie me kaʻoluʻolu, maiʻae i ka mahu e hele i ka baleka. E hoʻolālā i kēlā manawa i kēia manawa me kahi puna (kahiʻole).
- I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻomaʻamaʻa i ka waiū ma luna o ka wela nui a hiki i ka wela o ka mīkini,ʻaʻole. ʻOiai ka hoʻomehanaʻana o ka waiū, e pīpī pū me ka yolks egg, ka sugar, ka palaoa, koko ka paukū , a me ka kānana kāwiliʻia a hiki i ka pauʻana o ka paila.
- Ke hana ka waiu a ka waiu, e hoʻohui i ke kāleka i hoʻoheheʻeʻia i laila a me ka pīpī ikaika a hiki i ka hoʻohui pihaʻiaʻana i loko o ka waiū. E hoʻonui i ka hapalua o ka waiūkeke balaka, e hawanawana wikiwiki hou i ka huiʻana. E hoʻomoʻi i ka waiū a hoʻomohu i ka waiū wela, e hoʻomau i ka hoʻouluʻana, a wela ia no 1-2 mau minuke, a hiki i ka hoʻopaʻaʻana o ka pale i 170F ma kahi kānana maʻamau aʻoi aku ka lahilahi. Mai haʻaleleʻoe i ka manamana i mālamaʻoleʻia ma kēia wahi, ponoʻoe e nānā ponoʻole.
- Wehe i ka wai mai ka wela a hoʻoulu i loko o ka extract vanilla, me ka maopopo ua hoʻohui pihaʻia. E hoʻopau i ka'ōmole ma mua o ka hoʻohanaʻana no ka hoʻopihaʻana i kāu meaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 326 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 158 mg |
| Sodium | 431 mg |
| Nā Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 9 g |