"ʻO Menestra de verduras" he ipu kupanaha loa ia, piha i nā mea kanu hou a me kahi hamani o Serrano . ʻO ka mea nui e pili ana i kēia pālahalaha, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā lālā lauʻai a pau i kēlā manawa i kēlā manawa. No laila, makemake pahaʻoe e hoʻohui a hoʻololi paha i ka'ōnihi, ka'āpana puaʻa , ka'āpena, ka lelo, a me nā pā.
Ka mea e pono ai
- 1 mau kāpena
- 1 l. Nā pīlaʻuʻeleʻele
- 1 hiki (15 ai.) Artichoke naʻau
- 1 hiki (15 'ai.) Peas
- 2 i nā paʻi
- 3 ia. Neneha Serrano (1ʻanuʻu, 1/8 iniha ke anuanu)
- 4 i 6 Tbsp. ʻO kaʻailaʻaila Sepania
- 1 Tbsp. ka palaoa
- 1'Akiki kōmaʻomaʻo
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- Peel a'ānai i nā kāloka i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Peel a'ānai i kaʻaila a me ka puapipi. E koli i nā pīni'ōmaʻomaʻo a hoʻopau i nā wēlau. E kanu i ka hamrano Serrano i loko o nā'ōpū liʻiliʻi loa.
- E ninini i kaʻailaʻaila i loko o ka ipu nui a me ka wela ma luna o ka medium. I ka wa wela, e hoʻopili i ke kolo a me ka sauté no 5 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka'ōpala manu i ka pan a hoʻoulu. E hoʻopili i ka palaoa, e kāpīpī iā ia a puni ka pan. E hoʻolālā i kahi puna.
- E hoʻomoʻi i nā kāloka kāpili a hoʻoulu. E uhi i ka hui me ka wai. E hoʻonui māmā. Ke hanaʻia ka hapalua o nā kāloti, e hoʻopili i nā piʻi'ōmaʻomaʻo a me ka turnip . E hoʻomoʻi i ka paʻakai eʻono a hoʻomau i ke kuhū a hiki i ka manawa i kukeʻia ai nā huaʻona Pono lākou e maʻaleʻale, akā,ʻaʻole i ke kani.
- Ke hoʻomalalaʻia nā huaʻai hou, e hoʻomaloʻo i nā'ōpū artichoke a me nā pī, a laila e hoʻokomo i ka pā a hoʻoulu. E mālama pono i ka naʻau o nā artichoke a me nā pua i mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 551 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 693 mg |
| Nā Carbohydrates | 79 g |
| Fiber Dietary | 23 g |
| Pāmua | 21 g |