ʻO ka Pairing Goat Cheese a me Peach Jam

He momona maikaʻi ke kāwiliʻia me ke kau, ka hulu kao kao. E hoʻohui i nā meaʻelua ma kahi'āpana o ka palaoa maikaʻi a iʻole ka pilakeke, aʻoʻoe hoʻi no ka hana maʻamau. E hana i ka hulu kao a me ka momi no kaʻaina kakahiaka, ma kahiʻaina awakea, aiʻole no ka meaʻai.

ʻO ka peach (a me ka apricot) jam kahi maikaʻi loa me ka pua kao. ʻOiai heʻano maikaʻi loa ka mīkini fig a me ka pahu tomati.

Ka mea e pono ai

Pehea e hana ai

ʻO ka māmā loa o ka lawelaweʻana i ka hulu kao a me ka momi ka hoʻonohonohoʻana i kahi kuʻi, pyramid, aiʻole ka loka o ka hulu kao a me ka pahu. E lawelawe me nā'āpana o ka palaoa maikaʻi, aiʻole nā ​​mea kuʻi.

He aha keʻano o ka puaʻaʻai e pono iaʻu e lawelawe?

ʻOiaʻiʻo,ʻo kēlāʻano kēiaʻano o nā hui kululu liʻiliʻi i ke kao me ka momona. ʻO kekahiʻano o ka lūlū kao e haʻahaʻa,ʻaʻohe ohe, ua uhiʻia kekahi i loko o ka lehuʻeleʻele , aʻo kekahi kekahi mau momona a me ka wīwī e lilo iʻoi aku ka liʻiliʻi a paʻakikī hoʻi e like me nā makahiki.

ʻO nāʻano o kēiaʻano kolole e hiki keʻai.

Hiki ke kūʻaiʻia ka paʻakai makamae i nāʻano a me nāʻano likeʻole.

Log: ʻO kahi'ōwili a lāʻau cylinder ka mea maʻamau no ka hulu kao hou. Hiki keʻokiʻoki i nā lou i loko o ka liʻiliʻi, nā mea pale a me ka lawelaweʻana i ka log a pau, me ka pahi ma kaʻaoʻao e hohola i ka hulu kao i ka berena.

ʻO Crottin:ʻO kahi kīʻaha he'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi a pahu pahu paha. Hiki i nā'ōpiko ke loli i ka nui, akā, he mau aune wale nō i ke kaumaha.

Pyramid: ʻO kahiʻano maʻamau no ka hīnaʻi puaa Farani,ʻo ka nui o kēia mau pyramid e hōʻokiʻia ko lākou poʻo, no laila ke palahalaha a ākea. Ua'ōleloʻia ka mea i kauohaʻia mai Napoleona mai,ʻo ia ka mea i koi e hōʻokiʻia nā wēlau o ka hīlī iʻoleʻo ia i hoʻomanaʻoʻia i ka pauʻana o kāna mau koa kaua maʻAigupita. ʻO Examples of pyramidsʻo Valencay a me Pouligny-Saint-Pierre.

Puck: Ke kūʻaiʻia nei kekahiʻano o ka hulu kao, e like me Selles-Sur-Cher, ma kahiʻano hockey'ōpiopio liʻiliʻi.

Hoʻomaopopoʻia ka hulu kao hou he diavre ("SHEV-ruh" aiʻole kekahi manawa "SHEV"). ʻO Chevre ka'ōlelo Farani no ke kao. "ʻOhi" kahi i pili i ka paʻakai i maʻalahi aʻulaʻula aʻaʻoleʻelemakule no ka lōʻihi loa. ʻAʻole pono e maʻalahi ke kikokikona. ʻO kekahiʻano o ka hulu kao hou heʻoi aku keʻano o kaʻoluʻolu, maʻalahi, a me keʻano o ka'āpala.

Nāʻano'ē aʻe o nā kīʻaha i kohoʻia me ka hui

ʻO ka paʻakai, paʻakikī piquanti o keʻano uliuli paʻiʻano maikaʻi loa me nā pālahalaha maikaʻi. ʻO kekahiʻanoʻano o ka cheese e hui pai me ka jam e hoʻopukaʻia. Eia kekahi mea ho'āla no ka kāpīpīʻia me ka mīpī kope.