Hoʻolālā aku ka'ūhā hanena i ka meaʻono i kēia hana pāʻani i hanaʻia me nā pīni'elepoki pīpī. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā meaʻai i ka wā e lanakila ana ka moa, aiʻole ma mua o ka lā i mākaukau ai lākou e hoʻohana i ke alala. ʻO kēia mea hoʻomākaukau he 3 a hiki i 4.
Ka mea e pono ai
- 1 pākuʻi iwiʻole, nā'ūhā kuʻiʻulaʻula, iʻokiʻia i 3/4-inimita ka nui
- 'Āina:
- 1 ka'eneʻena ka waina a me ka sherry maloʻo
- 2 teaspoons me ke kumukena soy
- 1/4 teaspoonʻAla'Apania Sesame hinu, aiʻole eʻono
- 2 teaspoons cornstarch
- Nā mea'ē aʻe:
- 1 ka'eneʻena ka'eliʻona i ka paʻakai hou
- 1'eneʻena pāʻaniʻoki kaʻilima
- 1 puna puna,ʻokiʻoki
- 2 punetēpuni
- Pākē i nāʻeleleʻeleʻele, i kāwiliʻia , ai'ōpala
- 1/2 kahiki kala,ʻokiʻia i loko o ka pahu (1/2 - 3/4 kapu)
- 1 ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, iʻokiʻia i mau mahala
- 1 kaloka, hoʻopiliʻia i ka diagonal e pili ana i 1/2-iniha lahilahi
- 1/2 kukuni moa a me nā mea kūʻai
- 1 teaspoon ke kō
- 1 teaspoon cornarcharch
- 2 teashi wai
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i nā'ūhā moa me nā mea kanu marinade, me ka hoʻohui pūʻana i ka mele. E hoʻomau i ka moa i loko o ka pahu hauā no 15-20 mau minuke.
- I ka wa e lanakila ana ka moa, ināʻaʻoleʻoe i hana pēlā, eʻokiʻoki i nā huaʻakai (ka'ati, ka meaʻalani maʻemaʻe, a me ka kārotti) a me nā meaʻono (ka'ōpū, ke kāleka, a me kaʻaila kalo). I loko o ke kīʻahaʻuʻuku, e hoʻohui i ka mele me ka wai e hana i ka "pōpō." E hoʻokaʻawale.
- I ka hoʻohanaʻana i ka wok 14 iniha lalo, e hoʻonā i ka wok a hoʻonui i 2 'aila punaʻaila. Ke wela kaʻaila, e hoʻohui i ka hapalua o nā piʻiʻeleʻeleʻokiʻoki, kaʻaila puna, ka pulu, a me ke kāleka. Hoʻokumu i nā kinikini no nā kekona kekona a hiki i ka loiloi. E hoʻomoʻi i nā'ūhā moa (e wehe i ka moa mai ka marinade me kahi puna pū. E noʻonoʻo ai no nā minuke 4-5, a hiki i ka manawa e hoʻololi ai ka moa i kaʻeleʻele aʻaneʻane kokoke e'ānaiʻia.
- E puhi i ka moa i nāʻaoʻao o ka wok a hoʻonui i ka pīniʻeleʻele / puna puna a me ka pīpī pīpī / kāpena i waena. E hoʻopili i ke kāloti. E hoʻouluulu i 1-2 mau minuke, a laila e hoʻokomo i ka meli moa 1/4. E uhi a e hoʻomana i ke kuke noʻelua mau minuke'ē aʻe.
- E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka pepa uliuli a me ke koena o ka broth. E uhi a eʻaila no nā 2-3 mau minuke, a hiki i ka hoʻomakaʻana o kaʻaila e hoʻonuanu. E kau i ke kō. Hāʻawi i ka waihona kānina / wai me ka wikiwiki a hoʻokomo i loko o ka wok, e wikiwiki wikiwiki ana. E lawelawe koke i ka laiki i laikiʻia.
No ka mea 'uliuli: Bean Sauce Recipes:
- 'Apena Me ka mea Noʻonoʻo Pele Bean
- ʻO Clams ma ka'Aleʻele Bean Sauce
- ʻO Pork Me Mehaka Melon
- Hākena i ka Black Bean Sauce - he mea wikiwiki a maʻalahi e hoʻohana ana i ka lole pīniʻeleʻele
- Nā kāpili ma Black Bean Sauce - me nā pīniʻeleʻeleʻeleʻele
- Nā kāpena me ka'ōleʻele Bean Sauce - me ka pīniʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 345 |
| Ka nui o ka momona | 15 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 355 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 33 g |