ʻO nāʻaoʻaoʻo Keftédes (κεφτέδες) kekahi o nā meaʻoni Helene maikaʻi loa ( mezé )! He mau liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi i lawelaweʻia me nā meaʻai e like me ka tzatziki aʻaʻole ka mea hiki ke hoʻohanaʻia iāʻoe eʻike me nā meaʻai - pasta.
Nui nāʻike no kēia papahana a aloha wau iā lākou a pau. I kēlā manawa kēia manawa aʻu e hele ai i Helene, loaʻa mau wau i kēia mau mea ma nā wahi likeʻole. Ke kū nei kēlā me kēia puʻukū ma hope o kā lākou puke, a he mau kamaʻilio kūkākūkā pū me nā mea nona nā mea e pili ana i nā meaʻono a me kā lākou mau manaʻo.
ʻO kekahi o nā mea i kū i waho iaʻu i ka wā e loaʻa ana kēia no ka mea heʻiʻo maoli a me nā meaʻala maikaʻi, ponoʻoe eʻono i nā mea a pau i hoʻohanaʻia.
Noʻu, aloha wau i ka oregano a me ke keleka mele - no laila, ua hoʻonui kēia meaʻai. ʻO ia ka pāʻani o nā lāʻau i hoʻopololei ponoʻia me ka ikaika o ke kālani a me nā'ālika a koʻu manaʻo e hana maikaʻi loa.
Ua hala nā wā i hoʻouka ai au i ka wai lemon a me ka pā. Makemake wau e hoʻohana i kēia me he kahua paʻa, a hoʻomoʻi i loko o kekahi mau mea'ē aʻe āu e aloha ai a manaʻo paha eʻono i ka maikaʻi. Ināʻaeʻole e hoʻopauʻia, eʻoluʻolu ia, akā, ke paipai pinepine nei au i nā kānaka e hoʻololi a hoʻomaikaʻi a hoʻomohala i kā lākou makemake.
No laila e ho'āʻo i kēia mau ho'āʻo a hōʻike iaʻu i kou manaʻo.
Hiki i kahi maikaʻi? Eʻike kākou e pili ana! No ka meaʻaʻole i aloha i kekahi mau hana maikaʻi?
Ka mea e pono ai
- 1lb 'ulu hipa (ināʻaʻole i loaʻa, hiki ke hoʻohanaʻia ka pipi a hui pū paha o nā meaʻelua)
- 4 pākī keʻokeʻo, a uhaʻi i nā'āpana liʻiliʻi
- 3 punetēpuni ka waiū
- 1 'ōlaku ka liʻiliʻi,ʻoki
- 3 cloves kelepona, kaomi
- 3 punetūpuniʻelima * (ʻike i nāʻike ma lalo - mint ka hoʻohanaʻia)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 2 hua
- ½ i ka palaoa
- ⅓ i kaʻailaʻaila, no ke kāhili
- ka pepaʻeleʻele pepa eʻono ai
Pehea e hana ai
E hoʻomopala i ka waiū i loko o ke kīʻaha me ka hoʻonāʻana i nā'āpana'āpana.
E hoʻoulu i ka'eneka, kalaka, oregano (aiʻole ka mint), ka paʻakai a me ka pepa i loko o ka mea holoi a hoʻohuiʻia a hiki i ka wa eʻokiʻoki loaʻia kaʻaila.
E hoʻomoʻi i ka'āpili i ka mea e hoʻopiha ai me ka waiū a me ka palaoa
E hoʻouka i ke keiki hipa (aiʻole i ka meli) a me nā hua i nā kīʻaha a hui pū i nā mea a pau
E ninini i ka palaoa ma kahi pāpale, nui ka'ōwili i nā meaʻai.
E lawe i kahi'āpana meaʻai a paʻi i loko o kahi pōpō liʻiliʻi.
E kaomi i ka palaoa, e hoʻokuʻu i ka'ōhū puaʻa a pau.
E hana hou a hiki i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai.
ʻO ka heat pan me kaʻailaʻaila ma luna o ka mahana wela.
E hoʻomoʻi i nā meaʻai a me ka kuke a hiki i ka nānāʻana i kahi'ōmaʻomaʻu nani
Eʻai a hiki i kahi o ka maloʻo aʻaʻohe makemake.
Laweʻia mai kaʻaila a noho ma ka lole pepa. E maloʻoʻo Pat e hoʻonele i kaʻailaʻoi
E lawelawe me kekahi mau tzatziki a iʻole ouzo!
Nā memo
* Keʻano maʻamau, hanaʻia me ka mint - akā naʻe,ʻaʻole mākou he mea nui nui. Inā makemakeʻoe e hoʻohana, hoʻololi i ka nutina no 2 punetēpē o ka mint miki.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 292 |
| Ka nui o ka momona | 19 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 263 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 15 g |