ʻAʻole hiki i ka nui o nā mea kanu home ke hoʻoulu i ka wela wela i loaʻa i loko o ka haleʻaina haleʻaina aiʻole nāʻohana Haina / Eastern a me nā kīʻaha kīʻaha. He nui nō hoʻi nā poʻe home'āina o Beritania, e like me keʻano o ka hoʻohanaʻana i nā hanaʻenehana a me ke kinoea. ʻOiai kaʻoi aku o ka momona wela maikaʻi, e loaʻa nā hopena maikaʻi loa i ka manawa e puhi ai i kaʻiʻo , ponoʻoe e hoʻololi i kāu mauʻano i kahi liʻiliʻi.
ʻO nā mea kōkua no ka puhiʻana i ka meaʻai
- Eʻokiʻoki i kaʻiʻo ma hope o ka'ōpala i nā'ōniʻopaʻu a me nā'ōniʻoniʻo i mea eʻaila pono i nā'āpana. Hiki ke maʻalahi ke hana i kēia inā inā heʻano maloʻo kaʻiʻo. Hiki iāʻoe ke kau i ka pipi ma ka paʻukū 20 no 30 mau minuke a laila eʻokiʻoki i nā'āpana a iʻole nā'āpana.
- Hoʻopau i kaʻiʻo. Hāʻawa maikaʻi ka mea e kōkua ai i kaʻiʻo a me ka hoʻouluʻana i ka'ōpala i ka hoʻohanaʻana i ka kānana i loko o nā kīpī marinade i loko o nā meaʻai. E waiho kaʻiʻo i kahi mahana i loko o ka wai wai no 15 mau minuke i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea'ē aʻe. Wehe i kaʻiʻo mai ka marinade me kahi puna pū. E hoʻolei i ka marinade hoʻopuka.
- Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi soda bicarbonate i kaʻiʻo i ka wā e lanakila aiʻoe. Hiki i ka pīkino Bicarbonate ke kōkua i ka hoʻopiliʻana i kaʻiʻo.
- E mālama pono i ka wok ma mua o ka hoʻonuiʻana i kaʻaila .
- E hoʻokuʻu i kaʻaila i ka wok, eʻoki i ka paila no ka nininiʻana i kaʻaila.
- Ma muli o ka nuiʻole o ka nui o nā kapuahi o ka home o ka Honua e hoʻomākaukau i nā kīhāhā, e hoʻohana i ka skillet a iʻole kaʻaila e hoʻomaʻemaʻe ai i ka pipi puaʻa no kēiaʻano kīʻaha. ʻO kaʻoihana lalo o nā pale a me nā pākī kaʻoihana nui e hiki ke hoʻohaʻahaʻa koke i ka wai a kokoke i ke maloʻo a e hoʻemiʻia ka manawa manawa.
- Mai hōʻemi i ka meaʻai i ka wok, mai hoʻokau i kaʻai. E kau i nā'āpana o kaʻiʻo i loko o ka wok, me ka mālama ponoʻole e hoʻouka.
- Ma mua o ke kani kokeʻana, e huli kaʻiʻo i kahi o 30-45 kekona, ma mua o ka hoʻomakaʻana e hoʻoulu. A laila, hoʻolūlā i kaʻiʻo no nā minukeʻelua a hiki i ka loliʻana o ka'ōuli, a'ōwili me ka liʻiliʻi i ka raiki raiki a iʻole kahi kānana maloʻo inā makemakeʻia. Wehe i kaʻiʻo mai ka pā mai ka mālamaʻana i ka meaʻai. Hoʻokomo i ka pipi i loko o ka pā e like me ka mea i makemakeʻia i loko o ka meaʻai.