ʻO kahi meaʻaiʻo ka mea kanuʻo Thai e kanu ai i ka meaʻai me ka mea kanu a me ka meaʻono, he mea maʻalahi loa kēia meaʻai. Hiki ke hanaʻia me nā pēpē pēpē a hana nui i ka meaʻai a meaʻai paha.
E kiʻi i kahi kōkua e kālemo mai ana i kāu mau keiki aiʻole mau mea hoʻokipa a e hoʻomoeʻoe i kēia mau punahele maikaʻi i ka manawaʻole. Ma keʻano he maikaʻi, uaʻoi aku ka maikaʻi a me kaʻoi aku o kaʻoi aku o ka meaʻai ma mua o nā mea e loaʻa ana iāʻoe i loko o nā haleʻaina.
Ka mea e pono ai
- No ka mīkini Stir-Fry:
- 2 punetēpē soy
- 2 punetēpuni
- ka lawaiʻa iʻa (aiʻole ka mea 'aila meaʻai meaʻai)
- 2 punetēpuni kaʻaila lime (kahi houʻia)
- 1/4 teaspoon ke kō
- No ka poʻe Eggrolls:
- 2 punetēponaʻaila (me nā mea'ē aʻe no ka hoʻolāʻau hohonu)
- 3 cloves kaula (minced)
- 1'āpana galangal (ka liʻupuʻu nui, aiʻole ka puaʻa;)
- 2ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo (i hoʻopiliʻia i ka pahu)
- 1ʻulaʻula (minced, aiʻole 1 / 2-1 teaspoon
- pepa pepa cayenne )
- 1/2 kapu kāpena (kahi i kālaiʻia aiʻole kahi'āpala)
- 4 i ka 6 a me nā hahaoʻano (i kaʻokiʻoki i ka piko)
- 1/2 kapu tofu (kahi e hoʻokomoʻia ai i ka mea i hoʻopaʻaʻia i loko o ka pahu, aiʻole he 1/2 kapu kāpena pēpē)
- 2 kīʻaha niho kukui (kokoke)
- 12 hua paʻi puna (hoʻohaʻuʻia inā he maloo)
- 1/2 kīʻaha cilantro (lau lau, kahi iʻokiʻia)
- 1½ kapu
- ke kumu basil (kahi hou, aʻokiʻokiʻia)
Pehea e hana ai
Ināʻaʻoleʻoe i hoʻouluʻia ma mua,ʻo ka hōʻailona maikaʻi loa no ka holomuaʻana,ʻo ia ka mea e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi (ma mua o kaʻaila) i ka pā i ke maloʻo loa. Eia kekahi, e hoʻokuʻu i ka pepa chili a iʻole cayenne inā makemakeʻoe i nā'ōmole momona.
- I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i nā meaʻai a pau no ka meaʻalani. Hoʻohui e hoʻopau i ke kō. E hoʻokaʻawale.
- I loko o ka wok aiʻole kaʻaila nui nui, e hoʻonā i 2 punetēpona kaʻaila a me ka mahana ma luna o ka mahana-wela kiʻekiʻe. E hoʻopili i ke ālaʻi, ka galangal (aiʻole ka'ōpū), ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, a me ka pepa chili. E hoʻolālā e like me hoʻokahi minute, a hiki i keʻala.
- E hoʻomoʻa i ke kāpena, nā haloo, a me ka tofu. ʻOiaiʻoe e hoʻouluulu, e hoʻohui i ka'ōnaʻi hauʻoli. E hoʻolālā i ka 1 i 2 mau minuke, a maloʻo nā hua.
- Laweʻia mai ka wela a hoʻonui i ka niho, e hoʻoulu i ke kuʻi. E ho'āʻo i ka ho'āʻoʻana i ka paʻakai, e hoʻonui i kahi iʻa iki aʻe aiʻole ka meaʻai iki ināʻaʻole he meaʻono.
- No kaʻohiʻana i nā'ōwili, e kau i nā'ōwili pepa liʻiliʻi ma kahi maʻemaʻe o ka hana. Ma ka hoʻohanaʻana i ka puna'ōmole e hoʻokahe ai i ka wai, e hoʻonoho i hoʻokahi kōpune sumpoon o ka hoʻopihapihaʻana i kēlā me kēia kāpili (kahi nui e hoʻopiha ai i ka hoʻopiha piha). E hohola i ka hoʻopihaʻana i ka laulā o ka hoʻopili: hana i kēia 2/3 o ke ala i lalo, kokoke iāʻoe no laila he wahi e hoʻololi ai.
- E kāpīpī i kekahi o ka coriander hou a me ka basil ma luna o ka hoʻopihaʻana. E'ākau i kaʻaoʻao hema a me nāʻaoʻao'ākau o ka hoʻopiliʻana ma luna o ka hoʻopihaʻana. E hoʻokiʻekiʻe i kahi hopena e pili ana iāʻoe a kau i luna, e piʻi ana i luna. E palekana ma ke kaomiʻana i kou mau manamana lima i kahi wai a holoi i ka hopena, "paʻi" i ka pani.
- No ka'ōniuʻana i nā'ōmole wai, e hoʻopiha i kahi o 1 iniha o kaʻaila i loko o kahi pākī wok aiʻole i ka hohonu i ka mahana i ka mahana wela. Ke hoʻomaka ka hinu e hana i nā laina like snake ma lalo o ka pā,ʻo ia hoʻi ka hoʻomakaʻana o kaʻaila e wela. No ka ho'āʻoʻana inā he wela, e hoʻokomo i kekahi kihi o ka'ōmole puna i loko o kaʻaila. Inā hoʻomaka ia e kuʻi a kuke, ua mākaukau kaʻaila.
- Ma ka hoʻohanaʻana i nā'ōkena , e kau i ka puna i loko o kaʻaila, eʻae ai e pāʻina no kahi 1 minute ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. Hanaʻia nā'ōmole'ōlepele i ka manawa e hoʻololi ai lākou i ka mālamalama i keʻano gula-brown. E kau ma nā kāwele pepa (aiʻole he kāwele kepau hoʻomaʻemaʻe) e huki ai i ka wā e hoʻopau aiʻoe i ka ulanaʻana i ke koena.
- E hana i nā'ōmole i ka wā e mahana mau ana lākou i ka mea'alalani'alalani Thai .
ʻO kahi meaʻono kelahi
He mea maʻalahi ke hoʻololi wikiwiki i ka meaʻalani liʻiliʻi no ka hoʻokomoʻana i nā'ōlepele wai. E hoʻokuʻu i ka 1/3 kapu kīmaki plum me 3 punetēpē soy. E hoʻoulu i kaʻala chi liʻiliʻi iʻole eʻokiʻia e like me ka makemake.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 79 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 6 g |