ʻO ka'āpana kūkā i ka'ā'ī

Kū ka mō'ī i kahi hanena kuke kahi iʻokiʻia ai kaʻiʻo o ka mea i kālaiʻia a kākoʻoʻia a lawelaweʻia i kahi alana. He mea maʻalahi kēia moa moa i ka hoʻomākaukau a me ka kukeʻana i ka mea kuke kuke, aʻo ka meaʻono a me nā huaʻona hoʻi e lilo ia i meaʻai āpau. E hoʻopili i kahi saladi a starch paha inā makemakeʻoe, a iʻole e lawelawe i loko o nā kīʻaha me ka palaoaʻala a me nā kuki ma kaʻaoʻao.

Hoʻohanaʻia nā umauma moa ma kēiaʻano meaʻai, akā eʻoluʻoluʻoe e hoʻohana i nā'ūhā'āpana boneless. E hoʻonui i kekahi mau moa'āpana'ē aʻe e lawelawe iʻeono.

Ka mea e pono ai

• 1 1/2 paona heʻole, he umauma mīkiniʻewalu (1 1/2 a 2 paona)
• ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepo hou eʻono
• 3 punetūpēpē
• 2 cloves keleka (minced)
• 1/4 kapu i ka palaoa
• 2 mau kīʻaha koko-sodium
• 1 teaspoon mae wale koume
• 1/2 teaspoon dried tarragon
• 1 lālā'ōpiopio
• 3 i 4 kāloti (ʻokiʻia i loko o nā'āpana 2-ini)
• 2'Alika (mau mea kanu a me ka momona)
• 2 nā leka nui, kahi keʻokeʻo wale nō (holoiʻia a kālaiʻia, a hoʻohana paha i 4ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo)
• 1 1/2 kīʻaha ipu pīkī maloʻo (kalo)
• 1/2 ka hapalua hapalua a me ka hapalua (ai 'ole ka'alama)

Pehea e hana ai

1. E kāpīpī i nā ū moa māmā me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele hou; waihoʻia.
2. Ma kahi o ka lole a me ka skillet no ka mahana wela, e hoʻoheheʻe i ka wai. E hoʻopili i ke kālani a kuke, e hoʻonāukiuki, no hoʻokahi minute. E hoʻonui i ka palaoa a kuke, e hoʻonāukiuki, noʻelua mau minuke.
3. E hoʻomoʻi i ka moa moa a kuke, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka ulu. E hoʻolālā i loko o ka laumeu, ka'ōmaʻa, a me ke kalo.
4. E kau i nā kāpīti a me kaʻaila ma ka mea kuke kuke a ma luna iho me nā umauma moa. E kāpīpī i nā leki ma luna o ka moa, a laila ninini i ka pāʻina paʻakai ma luna o nā mea a pau.

1. E uhi a eʻaila ma kahi haʻahaʻa no 5 a 7 mau hola, aiʻole he kiʻekiʻe no 2 2/2 a 3 mau hola.
2. E hoʻomoʻi i ka pī, e uhi, a hoʻomau i ka kukeʻana i luna no kahi 15 mau minuke.
3. Me kahi pūmole slotted, e hoʻololi i ka moa a me nā mea kanu i kahi pālaʻaiʻai.
4. Hoʻopili i ke kuʻina i loko o ka'aniani liʻiliʻi. E lawe mai i kahi mele. Inā inu kaʻaila, hoʻonā i kahi mau minuke e hoʻemi iki i nā meaʻono. E hoʻohui i ka hapa a me ka hapalua i ka mila.
5. Hoʻomaʻo a hoʻololi i nā kau. E lawelawe i ka moa a me nā mea kanu me ka milo.

Ka Hoʻololi a me ka'Ōlelo

Inā makemakeʻia, hoʻololi i kahi 1/4 a 1/3 kapu o ka mea moa me ka waina keʻokeʻo. A inā makemakeʻia ka mīkiniʻeleʻele nui, e hoʻopili i kekahi paila kālā'ē aʻe o ka palaoa me ke kaulike o ka wai anuanu a maʻalahi. E hoʻolālā i kēia kōpili i loko o ka mīkini a kuke, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka ulu.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	1089
Ka nui o ka momona	62 g
Ka momona	22 g
Ka momonaʻole	23 g
ʻO Cholesterol	317 mg
Sodium	845 mg
Nā Carbohydrates	33 g
Fiber Dietary	6 g
Pāmua	95 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.