ʻO ka'ōkena Pākīpika Italia a me nā'ōmato e hana i ka meaʻono maikaʻi i ka homemade mō kēia pēpē pālua (farfalle).
E lawelawe i kēia pāʻina pasta me ka palaoaʻala a French paha a me ka palaoa kālepa a me ka salakeke'ōmaʻomaʻo.
Ka mea e pono ai
- 1 paʻi kaʻulu Italia Italian
- 1 kaʻaila lawaiʻa
- 1 kaʻole nui nui, minced
- 1 hiki (15 mauʻoni) i nā'ōmato, i hoʻonaniʻia
- 1 teaspoon mīmoa lauoho maloʻo, i'ōwiliʻia
- 1 teaspoon puna basil maloʻo, ua'ōwiliʻia
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1/8 teaspoon pepaʻeleʻele
- 8ʻewalu o nā'aene a me ka papa
- 1/2 kīʻaha i ka palaoa Parmesan
Pehea e hana ai
1. E wehe i ka'ōmole wīwī mai nāʻokoʻa mai; ʻeleʻele i loko o kahi weluʻu kaumaha nui, wāwahi i ka'atiʻItalia me ka spatule. Wehe i ka 'ieke Italia i'ō'ōleʻele i nā kāwele pepa e hoʻoulu ai.
2. Hoʻokuʻu i nā mea a pau ma kahi o ka hapakena o ka pīpī pipi i ka pan; e hoʻonui i nā aneto a me ka saute, e hoʻonāukiuki a hoʻopauʻia. E hoʻopili i nā kālepa'enela a me ka saute no kekahi minuke.
3. Hoʻomoe i nā'ōmato, wai mālama. E hoʻopili i ka wai.
4. E hoʻomoʻi i ka'ōmato i kālaiʻia i ka skillet me kaʻaila a me ke kāleka a me ka kuke no 4 mau minuke.
5. E hoʻomoʻi i ka wai o ka mīmaila kanu i ka skillet a hoʻihoʻi mai i ka wīwī Italia i ka pale me ka oregano, ka basil, ka paʻakai a me ka pepa. ʻO Simmer no kahi o 20 minuke, e ulu pinepine ana.
6. I kēia manawa, e hoʻolapalapa i ka paku ma ka waiʻaila salina ma hope o nā'ōkuhi hōʻailona; e hoʻoulu a kau ma ka lawelaweʻana i ka pā.
7. E'ati i ka pīpī ma luna o ka pasta a kāpīpī i ka pī Parmesan.
8. Hoʻoweliweli a lawelawe aku.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 740 |
| Ka nui o ka momona | 35 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 20 g |
| ʻO Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 1,056 mg |
| Nā Carbohydrates | 69 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 36 g |