Me kēiaʻano meaʻai, hiki iāʻoe ke aʻo i ka hanaʻana i nā iwi a me ke kope o Korea. Ua kaulana nā huapalapala i nā meaʻaiʻAmelika, akā,ʻo ka'āinaʻAmelika Huipūʻia,ʻaʻole ia he monopono ma ka ipu. Ināʻaʻoleʻoe i ho'āʻo pinepine i keʻano Korean,ʻo Galbi, i kapaʻiaʻo kalbi, he ala maikaʻi loa ia e hoʻomaka ai. ʻO ka ho'āʻoʻana o kēia mau iwi āpau e hoʻokaʻawale ia mau mea mai nāʻaoʻao oʻAmelika.
He palupalu nā'āpana liʻiliʻi Korean, nā meaʻono a piha i nā meaʻai o ka soy a me ke kāleka. ʻAʻoleʻoluʻolu kēlā leo? A likeʻole me nāʻahaʻAmelika , hoʻohanaʻia ke galani me ka lohi a me ka meaʻono'āpala i kapaʻia he ssamjang . ʻO kahi kīlaʻi raiki, kahi'āpana gala a me kahi iʻa o ssamjang i nakinakiʻia i ka letisi, he waha'ōlelo lani no kekahi o nā meaʻono maikaʻi loa i ka kuke kuke Korea. No laila, inā makemakeʻoe e launa pū me nā staples o kaʻaina Korea, ponoʻoe e nānā mua i ke kalabi mai ka papa inoa. Hāʻawiʻia i ka maikaʻi o kaʻai,ʻaʻoleʻoe e mihi.
Aia kekahi kumu e mahaloʻia ai ke galbi e like me nā mea pāʻani Korean a me kaʻai meaʻai. Ma kahi o kahi eʻai ai ka poʻe Kupa, i loko a ma waho paha, pono lākou e komo i kēia pāla. Hanaʻia me ka hoʻomaʻamaʻaʻana i kēia meaʻai, a wikiwikiʻoe e aʻo i ka meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 3 i 4 paona mau'āpana liʻiliʻi (ʻo ke kīhaʻi i ke kīhāha, e noi aku i kāu mea kīʻaha, inā he hopohopo kou e pili ana i kaʻoki iʻikeʻia eʻoe ma ka hale kūʻai. No ka mea maikaʻi loa, e hele i ka māhele kūikawā Korean, inā loaʻa kekahi ma kou wahi. .)
- 4 mau pahu
- ʻO ka waiʻo Galbi
Pehea e hana ai
- Hana i ka marinade e like me ke kuhikuhi . No ka hanaʻana i ka waikuhi, e ponoʻoe i ka'ōlaʻi kolokole, he puaʻa'Asia, soy sauce, sugar, a me ka meli. Makemakeʻoe i ka waina raiki Ipaina (mirin), sesame a me ka pepa. Ināʻaʻoleʻoe i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka marinade mai ka'ōpala, hiki iāʻoe ke kūʻai aku i ke kauwela mai kahi kūlana kūikawā Korean paha a iʻole e kauohaʻia ke kahua hoʻokūkū ma ka pūnaewele. Akā, eʻoi aku ka maikaʻi o ka maikaʻi aʻoi aʻe ka olakino inā e hanaʻoe iāʻoe iho a pale aku i nā sodium a me nā mālama hoʻomalu i loaʻa i ka marinade.
- Ponoʻoe e hoʻopau i nāʻaoʻao āpau noʻehā hola, a manaolana no ka pō. Inā hikiʻoe i ka home i ka lā a pau ma ka hopena pule, hiki iāʻoe ke hoʻomoe i nā iwiʻaoʻao no kekahi mau hola.
- I ka pauʻana o ke kaʻina hana, e ponoʻoe eʻona i nā'āpana pōpiki a hiki i ka wā e'ōmaʻomaʻo. ʻO kēia keʻano oʻekolu aʻehā mau minuke ma kēlāʻaoʻao. Ma muli o kāu'eneʻinu, hiki paha iāʻoe ke puhi i nā iwiʻaoʻao i lōʻihi ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. Mai wehe wale i ka kuke i hope oʻehā mau minuke. E ho'āʻo iā lākou eʻike inā ua makaukau lākou. ʻIke i ka kukeʻana i kaʻiʻo no ka lōʻihiʻaʻole maikaʻi, no ka mea, hiki ke hoʻomaloʻo i nā iwiʻaoʻao.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1776 |
| Ka nui o ka momona | 128 g |
| Ka momona | 53 g |
| Ka momonaʻole | 59 g |
| ʻO Cholesterol | 524 mg |
| Sodium | 374 mg |
| Nā Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 149 g |