Me ka hoʻomāhuahuaʻana o nā mea hana e hoʻonui ana i ka manawa ma luna o ko mākou mau papa kuʻikuʻi, he mea hauʻoli ia e lohe e pili ana i kahi kīʻaha kīʻahaʻaiʻole iʻole e lawe i nā mea pāʻani. Aloha maikaʻi,ʻo ia kahi āu i loaʻa!
He aha ka mea paʻi?
ʻOiaʻiʻo, ke kamaʻilio nei mākou e pili ana i ke broiler-ʻo kēlā mea i hoʻopoinaʻia, i kāpaeʻia i lalo a iʻole i loko o ka umu.
Ma kahi o kona wahi,ʻo kāu kumukūʻai he mea hoʻomehana hoʻomehana lāhana (ʻoihana gas a me ka elela paha, e like me kāuʻano o keʻano), me ke kolo ma lalo.
Eʻai i ka meaʻai he mau'inikī liʻiliʻi mai kēia mahana wela nui e like me ka hoʻonuiʻana , akā me ka wela ma luna aʻe ma mua o kāuʻai.
ʻOiai, me ke kumulāʻau,ʻaʻohe mele e hoʻopuni ana me nā lanahu, aiʻole nā mea kālaiʻia, aiʻole e hele i waho. ʻO nā mea a pau i loaʻa iāʻoe ma ke kūʻaiʻana, he meaʻaiʻono ia, ua'ūniʻia me kaʻulaʻula a me kaʻeleʻele gula, ma kahi jiffy pili.
E hoʻohana ana i ka Broiler
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka broiler e kuke i kekahi mea mai ka hoʻomakaʻana a hiki i ka hoʻopauʻana, akā he mea nui no ka hoʻopauʻana i ke kukeʻana i kahi mea like me kahi puʻupuʻu (aiʻole kahi pahu), kahi e makemake aiʻoe eʻoki i luna i ka hopena.
Ma keʻano laulā, maikaʻi nā hana maʻalahi, e like me nā pū, nā moa moa, aiʻole nā iʻa iʻa, ma waena o 1/2-inisi a me 1 1/2 inkoki kaʻeleʻele. ʻOi aku kaʻoi aku o ka māmā ma mua o ka manawa e hoʻomoʻa ai i ke ala a pau, aʻo ka waho e pau ke ahi.
Hiki iāʻoe ke hoʻopaʻi ma ka hoʻoukaʻana i ke koʻokoʻo ma waho o ka wela, akā e haʻalele anaʻoe i ke browning, a hiki paha iāʻoe ke kuke.
Inā hāʻawi kāu broiler i kahi haʻahaʻa haʻahaʻa a kiʻekiʻe, e hoʻohana mau i ka kiʻekiʻe. Inā hiki ke hoʻolālāʻia ke kālapa broiler, e hoʻonoho iā ia ma kahi oʻehā iniha mai ke kumu wela. A mai poina i ka preheat-hāʻawi i nā minuke heʻelima wale no no ka hoʻomehana hoʻomehana e hiki i kona mahana pono.
Nā meaʻai
E like me ke kuhumu, e wikiwiki wikiwiki ke broiler i kahi mahana wela loa,ʻo ia hoʻi he mea kūpono ia no ka hanaʻana i kahiʻano kau o ka mea kai.
No ka'ānaiʻana i kahi kai aʻokiʻoki paha i ka 1 i ka 1/2 'īniha keʻokeʻo, e lawe mai i kahi mahana o ka mahana, a laila e'ōpala me kaʻaila a i ka wai hoʻi i hoʻoheheʻeʻia, ka hola, a me ke broil no 4 a 5 mau minuke, a laila e hāwele me nā'ākī a hoʻomau i ke kuke hiki i ka mahana i makemakeʻia e like me ke anaʻana me ka hoʻowalewale lima: E kāomi me kou lima. Pono e hāʻawi i kahi liʻiliʻi wale nō i kaomiʻia a hiki i ka puna. Ināʻoluʻolu ia eʻoluʻolu, e kuke i kahi manawa'ē aʻe.
A hoʻomanaʻo i ka hoʻomahaʻana i ka hau i mua o kou lawelaweʻana iā ia.
E hoʻolālā pū i ka melike e hoʻopau i nā mea i puhiʻia, e like me nā'āpana puaʻa , e hāʻawi iā lākou i ka'ōwili paʻakai ma waho.
ʻAʻole pono ka māmā no ka manawa ke makemakeʻoe e kuke i kāu meaʻai maikaʻi (ʻo ia hoʻi ka pūpū ), no ka mea, ma ka manawa i hoʻomoʻaʻia ai ka mea i loko o ka hale, ua maloʻo ma loko a ua wela i waho.
ʻO ka hoʻouluʻaiʻana
ʻO kaʻoiaʻiʻo o kekahi mau moa ua kapaʻiaʻo nā mea hoʻolele, he mea hōʻoia ia,ʻo ia, hiki iāʻoe ke hoʻopili i kahi moa paʻa. Akā, aia kahi iʻa. Ponoʻoe (aʻo kāu mea kīʻaha) e māhele i ka iwi āpau a wehe i ka iwi hope, ma keʻano i kapaʻia he'oponopono'oponopono . ʻO ka pahuhopu ka hoʻopiliʻana i ka mea i hanaʻia i lalo o ka broiler a me ke kukeʻana i ka meaʻai. ʻO ka mea pōmaikaʻi, he mau manu liʻiliʻi (he mau manu liʻiliʻi paha, ma kahi o 2 a 3 paona).
E hoʻomanaʻo i ka marinate, kaʻaila me kaʻaila, a me ke kīʻaha.
Ponoʻoe e hoʻokuʻu iki i ka moa me ka mea i hoʻokipaʻia ma kahi o ka broiler element, ma kahi o 8'niha. Eia kekahi mau mea e pili ana i ka moaʻana i kahi moa .
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka broiler e hoʻopau i nā'ēheu manu mīhā , e pono ke kuke i ka mahana wela, akā, e pōmaikaʻi i ka'ōlohelohe i ka hopena.
Hāpaiʻia nā iʻa a me nā iʻa
ʻO ka iʻa a me ka iʻa ka mea paʻakikī a ke kuke wikiwiki lākou,ʻo ia ka mea e maikaʻi ai no ka'ōmole keʻoleʻoe e uhi. ʻOi ka iʻa momona me he salmon no ka mea e kōkua ka momona i ka paleʻana.
E hoʻoulu i kaʻailaʻaila, ka manawa, a laila eʻeli i 4 no 6 mau minuke a me ka hapalua. Inā ua lahilahi ke kapuaʻi o ka'akena aiʻole kaʻoki, e huli iā ia ma hope o 4 me 6 mau minuke 4, a laila e kuke i kahi 4 a 5 mau minuke a hiki i ka hanaʻana. ʻAʻole pono e hoʻololiʻia nā mea hoʻohaunaele.
Halibut kahi iʻa iʻa e hoʻolapalapa pono ma lalo o ka broiler. ʻO ia me ka tilapia .
No nā iʻa lawaiʻa a me nāʻokiʻoki liʻiliʻi, i hoʻopiliʻia i loko o ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻia, a laila e kaomi i kaʻaila ma mua o ka'ō'ōʻana. ʻO kahiʻokoʻa, hiki iāʻoe ke'ōwili i ka iʻa me kaʻaila a hōʻaʻahu iā ia i ka momona. Hiki ke kōkua i ka paleʻana i ka iʻa mai ka maloʻoʻana i ka wela nui.
Kāʻiliʻia nā huaʻai (a me nā hua!)
Hiki ke hana i nā meaʻai i loko o ka broiler, e like me ka potekaki, aniani, zucchini, nā pepa, nā'ōmato, nā haloo, a me ka eggplant. E kaomi i ka lahilahi, ka'ōmole me kaʻailaʻaila, kāpīpīʻia me ka paʻakai, a me ka broil no 4 a 5 mau minuke aiʻole a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. E nānā iā lākou eʻikeʻaʻole lākou iʻeleʻele. Hoʻouluʻia me kahi vinaigrette balsamic e lawelawe.
Inā makemakeʻoe i nā mea jazz, e ho'āʻo i ka'ōpalaʻana i ka mīmī me ka paʻi parmesan . Alohaʻo Yum!
Ke pili mai i ka hua, he mau moho no ia no ke kilo: mango, pineapples, piches, plums, nectarines, ka maiʻa .
ʻOiai e paʻiʻoe,ʻo ka broiler he ala nui ia e kuke ai i kāu meaʻai,ʻoiai ma kēlā mau malama hoʻoilo makaliʻi ke makemake neiʻoe i ka meaʻala.