E aʻo i ka hanaʻana i ka meaʻono me ka mīkini lauwili maikaʻi, ka mea maikaʻi no nā hōʻoluʻolu, nā'āpana, a me nā'āpala.
ʻO kēia meaʻai no ka mīkini palaoa mīkini laumona ka mea e hilinaʻi ana i kāu mea kahu e hana i ka palaoa. Mai laila mai, e hanaʻoe i keʻano, eʻokiʻoki i'ōwili a eʻoki. I ka hopena, ua hele ka hau i ka hau a hiki i kaʻono a me ka'ōmole.
Ka mea e pono ai
- No nā Kino Kamona:
- 1 ka waiū
- 1 nui nui
- 4 punetēpē baʻalu (aiʻole margarine)
- 3 3/3 kapu i ka palaoa
- 3 punetuni kō
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 2 teashi
- ka leka maloʻo maloʻo (a iʻole 1 1 teaspoon ka mīkini palaoa / ka leka hana wikiwiki)
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 1/4 kapu waiū (hoʻoheheʻe)
- 1/4 kapu kō
- 2 teashi
- ka mea kanu
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1/3 kapu hua (ʻokiʻoki a hoʻomāmā waleʻia)
Pehea e hana ai
- E hoʻopili i nā meaʻai no ka kinamona e'ōwili i kāu mīkini palaoa e like me ka'ōlelo a ka mea hana. E hoʻolālā i ka mea hanahana no ka holomua. E hoʻopiliʻia ka palaoa a hanaʻia.
- Ke hoʻoholoʻia ka holomua, e kau i ka palu ma luna o ka lepo. Hoʻohui i ka paila no hoʻokahi minute, a laila hoʻomaha ia no kahi mau minuke he 15.
- A laila, e hoʻomaopopo i ka umu a 375 F.
- E'ōwili i ka palapalapala i loko o kahi'āpana'āpana, 15 e 10 mau'niha. E hohola i ka 1/4 kapu o ka wai maʻemaʻe ma luna o ka palaoa i loko o hoʻokahi'īniha o nāʻaoʻao.
- A laila, e pīpī i ka 1/4 kapu o ke kō, ke kinamona, nutm, a me nā'ūpī liʻiliʻi ma luna o ka palaoa. E'ōwili i ka paila ma kahi lōʻihi. E kaomi i nā kihi e sila ai a komo i loko o 12 iniha lōʻihi,ʻo ka'ōwili pepa.
- Me kahi pahi a iʻole 8-mau mika-lōʻihi o nā niho niho, eʻokiʻoki i ka'ōwili a pau i hoʻokahi'āpana-iniha.
- E kau i nāʻaoʻao o nāʻaoʻao ma lalo i kahi 13-inch i kahiʻene-9-inch. E uhi ia a hoʻokuʻu i kahi kahi wela a me ke kikoʻole a hiki i ka huina o ka nui. E hana ana kēia māhele o ka hana baking i kahi 30 a 45 mau minuke.
- E koli i nā'ōwili no ka 20 a 25 mau minuke, ka umu no ka 20 a 25 mau minuke a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. E hooli i nā'ōwili i ka pā no 10 mau 15 mau minuke. E hoʻokuʻi iā lākou me ka'ākī powdered sugar.
E hana i ka hoʻoiho:
- No ka hanaʻana i ka'umehu, e hui pū me 1 kapu o ka paina paina me ka 1 i 2 punetēpu o ka waiū a me 1/2 teaspoon o vanilla.
- E ho opili i ka paila a hiki i ka laula. Inā lahilahi aʻeleʻele paha, e hoʻomāhuahua i ka wai paila a me ka waiū, e like me ka loaʻaʻana o ke kūpaʻa.
ʻO ka maikaʻi loa e kākau i kēia meaʻai