Hoʻololi i ka nui o ka wai e hua i nā hopena likeʻole
Ma nā US kūʻai hale kūʻai,ʻo ka hapa nui o nā raiki keʻokeʻo he mau kuhikuhi no keʻano o ka hanana o ka hanuʻana i nā papa i ka hoʻohuiʻia ma mua o nā mau minuke hope loa o ka mokumahu ma hope o ka hoʻopauʻana o ka nui o ka waiʻai. Hiki paha i kēia ke hoʻomanaʻo he nui ka mea kuke i ka laiki,ʻo ka mea hana maʻalahi kahi mea maʻalahi i ka laiki.
E like me nā lauʻona,ʻo ka nui o ka wai e hoʻokaʻawale i ka hana ma waena o ka paila a me ka mahu .
Hoʻokomoʻia kaʻaila mau i loko o ka wai no ka manawa e hoʻomoʻi ai i ka raiki i ka wela o nā nalu'ehi e hoʻonuanu i nā kī. Hiki iāʻoe ke hana i ka fluffy, kahi wala maikaʻi i kaʻaila i ke kūpaʻa ma ka hoʻololiʻana i ka nui o ka wai āu e hoʻohana ai.
Kaupūʻia mākou
Hoʻopiʻiʻia ka raiki i ka huapalapala,ʻano kānana, aʻoi aku ka maikaʻi me nāʻano lōʻihi lōʻihi e like me ka basmati . Hoʻopukaʻia ka'ōmole i kahi laiki pākuʻi, kahi hana maikaʻi no ka sushi a iʻole nā kīʻaha e pono keʻaiʻia me nā kuhupapahi, a ke kāhea nei i kahi lālā liʻiliʻiʻoi aku, e like me ka Spanish Valencia a Calrose paha.
Nā hoʻomākaukau hoʻomākaukau
Hiki ke holoi i kahi raiki i kekahi o nā meaʻai,ʻo ia me ka raiki i kapaʻia "hoʻonui." Eia naʻe,ʻo ka holoiʻana kahi e hoʻokuʻu ai i ka maloo hou ae loaʻa i nā huaʻokoʻa. Eʻoki i ka laiki i loko oʻelua aʻekolu mau loli o ka wai a hiki i ka mālamalama, me kaʻole momona, ke makemakeʻoe e mālama i ka'ōpala a me ke kūpaʻa.
No ka'ōmoleʻoluʻolu aiʻole ka manawaʻoi o ka manawa kuke, hiki iāʻoe ke kuʻi wala no 30 mau minuke ma mua o ke kukeʻana. Mālama kēia i kekahi o nā meaʻala a me nā meaʻono o nāʻano lōʻihi e like me ka jasmine.
ʻO ka Līkiʻi Moana
No ka mahuʻiʻana i ka laiki ma ka hoʻohanaʻana i keʻano papahana stovetop maʻamau no nāʻano waena-a me nāʻano lōʻihi lōʻihi, e hoʻomaka me kahi ratio 1: 2.
Eia kekahi laʻana, hoʻokahi kīʻaha o ka laiki i hanaʻoleʻia, kahi lawelawe iʻelua aʻekolu mau kānaka, makemake iʻelua kīʻaha wai.
E lawe mai i ka wai i kahiʻeha a hoʻokomo i ka laiki, ka paʻakai e paʻakai ai ka waiūpaʻa a iʻole kaʻaila, inā makemakeʻia. E ho'ēmi i ka wela i lalo a uhi i ka ipu. E kanu i ka laiki no 20 mau minuke me ka hemoʻole o ka uhi. Holoʻia ka ipu mai ka wela a kū i kahi mau minukeʻelima. E hoʻoulu i ka raiki me ke kākaʻi a lawelawe.
No ka hanaʻana i kahi hualoaʻa me ka meaʻai - i ka laiki liʻiliʻi, e hoʻemi i ka nui o ka wai i kahi ratio 1.25. No ka laʻana, 1 1/4 kapu wai no ka 1 laiki raiki. E hoʻohui i ka wai a me ka raiki i loko o kahi'ōpū me kahi uhi pale a paʻa. E lawe mai i ka wai i kahi palahū a hoʻomoʻa, weheʻoleʻia, a hiki i ka emiʻana o ka wai i lalo o ka laiki, e 5 mau minuke. E ho'ēmi i ka wela i lalo a uhi i ka ipu. Hoʻomaʻo i ka laiki no 15 mau minuke me ka hikiʻole ke hāpai i ka uhi. Holoʻia ka ipu mai ka wela a kū i kahi mau minukeʻelima.
Nā memo
Makemake nā laikiʻoihana i ka hapalua o ka wai a me ka pālua i ka manawa kuke. No ka hoʻokōʻana i ka inoa o ka haʻalulu o risotto,ʻo ka mea kuke e hoʻonui i ka ratio 4: 1 o ka wai i ka laiki i nā wā āpau i pākuʻi pinepineʻia e ka hoʻoikaika mau. No ka'ōlaʻi kohua, kahi hoʻomākaukauʻoi aʻe i nāʻano Indian, e hoʻomaka me ka wai piha e uhi i ka laiki i kahi'aneha aʻelua paha, e mālama ia i ka'ōpala maikaʻi i ka manawa o ka manawa kuke.
E wehe wale i kahi wai e koe i ka hikiʻana o ka laiki i ka kikokikona i makemakeʻia.