01 o 06
ʻAkahi: Eʻoki i ka mea pahu
Danilo Alfaro ʻO keʻano o ka meaʻai maʻamau ka papa hanaʻaiʻekolu no kaʻaiʻana i nā meaʻai i loko o ka meaʻai paʻakikī ma mua o ka'ō'ōʻana. ʻO keʻano hana maʻamau ka hoʻohanaʻiaʻana i nā manawa a pau i nāʻoihana mahiʻai - nā mea a pau mai ka moa i mīni i nā moa onioni e hoʻohana i kēiaʻano.
Hoʻomaʻaʻia ka palaoa e hoʻopaʻa i ka hiʻona i ka hohonu a me kaʻaila. Hāʻawi pū ia i kahiʻona a me kaʻono i waho, aʻo kaʻulaʻula gula e hoʻomāhuahua i ka meaʻai. ʻOiai keʻano maʻamau o ka lawelaweʻana i ka meaʻai e hoʻomaʻemaʻeʻia, e hiki nō keʻaiʻia nā meaʻai.
ʻO ka papa hanaʻulu maʻamau heʻekolu mauʻanuʻu: e hoʻomaʻemaʻe i ka palaoa, e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka holoiʻana (e like me ka hua manu a me ka punetune aʻelua paha o ka wai aiʻole ka waiū), a laila e hoʻoulu i loko o nā mea palau like me Panko. ʻO ka hanaʻana i kēia ala e hoʻomaopopo ia i ka pili pono o kaʻai i ka meaʻai ma mua o ka hāʻuleʻana i kaʻaila wela.
No ka hoʻomakaʻana, e hoʻomaopopo i kahi mea e hele aiʻoe i ka palaoa a maloʻo. Hele mākou i ka berena i kahi salmon croquettes , akā, e hanaʻia ke kaʻina no nā cutlets chicken, iʻa, huaʻai, a me kekahi mea'ē aʻe āu e makemake ai e kope.
02 o 06
Hoʻopili i ka mea i loko o Flour
Danilo Alfaro E hōʻike i keʻano o kāu hana eʻoluʻolu ai e hana i loko o ia, inā he pololei ia-hema a hema paha. A laila hoʻonohonoho i nā papaʻainaʻekolu i kēlāʻano: ka palaoa mua, a laila ka hua, a laila ka palaoa. ʻO ka mea i waihoʻia koʻu hemahema i ka'ākau, akāʻo kēlā me kēia helu o nā loli, me keʻano o ka hoʻonohonohoʻana o kāu kīhini, hiki iā ia ke hana i kekahi ala'ē aʻe.
Me kou lima hema (manaʻoʻoe e hana anaʻoe i ka hema-i ka'ākau), e hoʻoulu i ka mea i loko o ka palaoa a hoʻonā i nā mea nui.
03 o 06
Hoʻololi i ka holoi holoi
Danilo Alfaro E lilo kou lima hema i "lima maloʻo," oiai kou lima'ākau e lilo i "kou lima." No laila, inā hoʻoiliʻoe i ke kikowaena i ka holoi holoi iʻa, e ho'āʻo iʻole e humu i kou lima hema. Ināʻoleʻoe, a heleʻoe e huki i ka mea hou i ka palaoa, e hanaʻoe i kahi'āpana nui.
04 o 06
Hoʻopiʻiʻia i ka Pāna Pāʻaʻi Loa
Danilo Alfaro I kēia wā, inā heleʻoe e hōʻoki i ka mea mai kahi holoi holoi, e hoʻololi i nā lima. E hoʻohana i kou lima maloʻo (kou lima'ākau) e lawe i kēlā mea mai ka holoiʻana o ka moa, e hoʻokuʻu i kekahi hua manu nui, a laila e hoʻololi i ke kīʻaha me nā kuhūʻai. Hoʻokuʻiʻia i loko o ka palaoa ka'ūpī a hiki i ka uhiʻiaʻana. I kēia manawa, e hana hou i nāʻanuʻu no nā mea a pau e kahuʻia.
Makemake au e hoʻohui i ka Panko me ka paʻakai a me nā mea kanu a me nā meaʻala maikaʻi no nā mea a pau aʻu e kuke nei.
05 o 06
Chill no 15 mau minuke
Danilo Alfaro Hāpaiʻo Chilling i ka mālamaʻana i kaʻai. ʻO ka mea e hanaʻia aiʻo ka palaoa ka meaʻai i ka meaʻai, a me ka lāʻau holoi holoi i ka palaoa. ʻO ka hopena, kāwili ka palaoa i ka holoiʻana i ka moa.
Ke hoʻopauʻiaʻoe, e hoʻomaopopoʻoe i ka haʻaleleʻana i nā meaʻaiʻaiʻole,ʻo ia hoʻi, nā mīkini paʻakai i loko o lākou.
06 o 06
Hoʻomoʻaʻia i loko o kaʻailaʻaila a hiki i ke kalaʻula
Danilo Alfaro E hoʻopiha i kahi panakū haʻahaʻa me ka nui o kaʻaila e hele mai i ka hapalua o kaʻaoʻao o ka mea e ulana neiʻoe. E hoʻohana i kaʻaila'alapona aiʻole kekahi meaʻaila wela hou . E puhi i kaʻaila a hiki i ka manawa e hoʻomoho ai i kahi pahu liʻiliʻi i ka wā e hoʻomohuʻia ai. Inā liʻiliʻi kāu pā, e'ōkī i nā pākeke ma mua aʻe o ka'ōpū o ka pan.
Hoʻokahi no hoʻokahi minute aʻelua paha, a hiki i ka'ōmaʻomaʻo gula ma lalo. A laila hoʻololi a hou. Hoʻopili i nā kāwele pepa a lawelawe. Yum.