ʻO ka pizza Sicilian ka mea i kapaʻiaʻo sfincione aiʻole focaccia me nā hoʻouka. Ua kaulana kēiaʻano pizza ma kaʻaoʻao komohana o ka mokuʻo Sicily e hoʻi hou ana i nā makahiki 1860. ʻO Pizza kahi pāʻina kaulana i Sicily o Sicily i ka hapalua o ka makahiki 19. ʻAʻole i loaʻa ka puka me nā'ōmato ma mua o ka kenekulia 17. Ua hōʻea loa ia iʻAmelika ma kahiʻano liʻiliʻiʻano'ē, me kahi'āpanaʻeleʻele a me keʻano kikohā.
Ināʻoluʻoluʻoe i ka pizza pīpī pīpī i hoʻokomoʻia me ka mīni a me ka paʻakai, a lailaʻaʻole e hōʻeha kēia meaʻai pizza Sicilian. ʻOiaiʻaʻoleʻo ia ka hōʻoiaʻiʻo maoli mai Sicily , ka meaʻole i komo i ka pua a hoʻokomoʻia nā anchovies, he mea ia e hoʻomākaukau ai no ka pizza kūlana kūikawā iʻikeʻia e nāʻAmelika. Make mākou i kēia pizza me kā mākou'ōpala pizza hou o New York , akā ua hana nui nā'ōmaʻomaʻi tumato.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 kīʻaha wai (mahana)
- 1 1/2 tablespoons me ka hū (maloʻo)
- 4 mau kīʻaha palaoa (a me ka palaoa pāʻani)
- 1 1½ teaspoons ka paʻakai
- 3 hui punaʻailaʻaila (māheleʻia)
- 3-4 punetēpō
- ʻo ka'ōmato
- 1 kaʻaila i ka mozzarella
- 4 i 6 mau lau basil hou
Pehea e hana ai
- I loko o ke kīla hanu, e hoʻonākoakoa i ka wai a me ka hū. E hoʻomaha a hiki i ka hōʻailona o ka lefē, ma kahi o 5 mau minuke.
- I loko o kahi pola nui nui, e hui i 3 mau pola palaoa a me ka paʻakai. E hoʻomoʻa i ka hui pūpena a me ka 1'poon kaʻaila a hoʻouluulu e hana i ka paila.
- Knead moa, e hoʻonui i ka palaoa hou i kahi manawa a hiki i ka liloʻana o ka palu i kahi leʻo, pale ela, e pili ana i 6-9 mau minuke. Ma kahi'ē aʻe, e hoʻohana i ka huila hila me ka mea hoe i nā meaʻai mua a laila a laila e hoʻololi i ka makau kulea.
- E hoʻonui i ka palaoa i kēlā me kēia manawa a hiki i ka hikiʻana o ka pipi mai nāʻaoʻao o ke kīʻaha, e like paha me 3-5 mau minuke.
- E hui i hoʻokahi pahu me ka 1 teaspoon o kaʻaila. E hoʻohuli i ka palapalapala i loko o ke kīʻaha a hoʻouhi me ke kapaʻili. E kū a hiki i ka lua o kona nui, e 30 mau minuke.
- E kaomi i kaʻaila i koe a pau ma kahi o 13 "x 18" a hiki i ka uhi 'ia. E hoʻohuli i ka paila ma kahi pākī palaoa a kauʻia me kou mau manamana lima ma kahi liʻiliʻi loa i kaʻaoʻao o ka pepa baking. Mai kānalua i ka mea a me ka makaʻalaʻole i ka uhae -ʻaʻole e hopohopo e pili ana i ka holo a hiki i ka palena.
- E uhi i ka pepa bakena me ka'ikikikoki a noho ma ka noho a hiki i ka paʻiʻana o ka paila e kokoke i nāʻaoʻao, e pili ana iʻelua hola.
- E puhi ka umu i 500 F, aiʻole e like me ka piʻiʻana o kāu umu.
- Wehe i ka pā bakena a me nā lima i hoʻouluʻia; e hoʻopili maikaʻi i ka paila i nāʻaoʻao a me nā kihi o ka pepa bakena.
- ʻO kahi kiʻekiʻe i ka palapalapa me ka paʻi (e hoʻomaopopo paha e hele i kahi'īniha o ka paila palaoaʻole i nāʻaoʻao no ka pīpī), ka cheese, a me nā lau basil hou.
- E kaʻina a hiki i ka wā e hoʻomaka ai ka'ōmole a me ka lepo, e 20 mau minuke.
- E hoʻomaha no 5 mau minuke ma mua o ka hoʻopiliʻana i nā'āpana'āpana.
E nānā hoʻi
ʻO ka Pesto a me ka White Bean Pizza Recipes
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 63 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 336 mg |
| Nā Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |