He meaʻono maikaʻi kēia i ka'atiʻenaʻena e hoʻohana me ka'ōmole , ka pehu , ka lobster, a iʻole ka iʻa. Hanaʻia ka mīkini me ka hoʻopāʻana o ka sherry -ʻo ia wale nō ka mea e hoʻomālamalama i kaʻono o ka iʻa. Ka pipi i kahi meaʻala ma luna o ka moaʻupuʻu ,'opena, pahele, a iʻole kekahi mea keʻokeʻo momona a me ka iʻa.
Hiki ke hoʻololiʻia kahi kīʻaha o ka hoʻoulu o Creole a me ka'ailapuni hou i ka mea koho a hiki ke hoʻoulu hou i kaʻono a me ke kala i ka mila.
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1 ka liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi
- 1 punetēpī ka paukū āpau a iʻole kaʻaila
- 1 teaspoon clam,'ōpili, aiʻole ka hale lobster
- 1 kapu
- ka momona kaumaha
- 2 punetēpē kahi maloʻo maloʻo aiʻole waina wī
- Ke kīʻaha kosher (a iʻole eʻono)
- Kupa i ka pepa maloʻo hou, eʻono
- Paprika, papa koho
- ʻO Dash Creole
- Cajun hoʻomaha , koho
- Hoʻopili i ka mea kanu
Pehea e hana ai
- E hoʻokuʻu i ka waiū ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi-liʻiliʻi ka wela.
- E kaomi i ke kelepona aʻoki paha i kaʻaoʻao o ka pahi a laila eʻona maikaʻi loa ia; e hoʻonui i ka paila. E hoʻomoʻi i ke kolo a me ka base. Paʻa no hoʻokahi minute.
- Pākuʻi i kaʻaila a me ka sherry; E lawe i kahi hoʻohālike.
- E ho'ēmi i ka wela a hoʻokuʻu no 5 a 8 mau minuke, e hoʻemi i ke alani i kahi o 1/4 a 1/3.
- Eʻai a pāpī i ka paʻakai a me ka pepa, a me nā mea'ē aʻe āu e makemake ai.
- No kaʻala'ē aʻe a me ka ho'āla, e hoʻoulu i ka papa o paprika, ka mea hoʻonani Cajun, aiʻole ka nutmeg i ka mila.
Nā mea kōkua
Hāʻawi ka iʻa iʻa i ka meaʻala, akā, hiki paha iāʻoe ke hoʻolimalima iʻole ka hoʻohanaʻana i ka iʻa broillon a me ka waihona moa inā pono.
E hana i ka mea 'ai a me ka iʻa iʻa a me nā iʻa iʻa me ka laiki a me ka paʻi a hoʻolimalimaʻia me kahi mau punetēpē o ka mila.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 83 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Nā Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |