ʻO kēia mau palani hoagie he mea kūpono no nā pākani o nā lā, a iʻole e hana i ka kaiser style e'ōwili me ka paila palaoa a hoʻohana iā lākou no ka lawe puaʻa.
E'ōwili i nā'ōwili me ka holoiʻana i ka moa a holoiʻia me nā huaʻaname sesame a me nā hua kanu.
Ka mea e pono ai
- 1 ka wai mahana (8 'auneke, 105 ° F)
- 2 teaspoons 1/1 ka lepa maloʻo maloʻo
- 1 1/2 tablespoons ke kō
- 3/4 kapu waiū (lukewarm, 6 'aune)
- 1 nui nui
- 3 hui punaʻailaʻaila
- 5 1/4 kapu i ka palaoa (23 1/2'elepa, a me nā mea'ē aʻe no kaʻaiʻana)
- 2 teaspoons ka paʻakai
- Kōmiʻopa: 1 hua'ōmaʻomaʻo (hāwanawana i 1 pailapuni wai, no ka holoiʻana i ka holoi iʻa)
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīlapala me ke kīʻaha o kahi hui hui, e hoʻohui i ka wai mahana me ka lewē a me ke kō. E kū no 5 mau minuke. Hoʻohui i ka waiū, iʻa, a me kaʻaila ma loko o ke kīʻaha a me ka whisk e hoʻohuihui. E hoʻomohui i ka waiū a me ka waihona hua manu i ka hui pūpena me ka palaoa a me ka paʻakai. E hoʻokuʻi me ka lima a iʻole me kahi'āwili palolo a hiki i ka huiʻana o ka paila. E'āwili lima a iʻole me ka mīpala paʻakikī no kahi o 8 mau minuke, e hoʻonui i ka palaoa a iʻole ka wai inā pono. Pono ka palapalapala a mālie a laumania akā e pīpī i ke kī.
- ʻO ka momona he kīla nui me kaʻaila.
- E hōʻiliʻili i ka palaoa i loko o ka polo a hoʻokomo i loko o ka ipu. E huli i ka momona i nāʻaoʻao a pau o ka pōpō palaoa. E uhi i ke pola me ka lole'ilika a e paila ka paila no kahi o 1 1/2 mau hora, aiʻole a hiki i ka paʻiʻana o ka paila.
- E hoʻomau i ka meaʻai aiʻole ka mea hauʻoli i ka pō i kēia wahi. Ināʻoe e hoʻonā i ka pō, e piʻi ka paila i kahi mahana ma mua o ka hoʻohuiʻana. 1 1/2 a 2 mau hola e lawa ka manawa.
- E pae iʻelua pālua me ka pepa pepa. E kāpīpī māmā me ka palaoa a me ka semolina.
- E mahele i ka paila i 10 mau'āpana, ma kahi o 4 auneke i kēlā me kēia. E hoʻokahe i loko o ka'ōwili 6-inch īgie roll a hoʻonohonoho i ka pepa bakena hoʻomākaukau. *
- E uhi i nā'ōwili me ka ukiuki uila a e kū i kahi mahana wela no hoʻokahi hola.
- E ho ohumu i ka umu i 425 ° F.
- Me kahi o ka pīpō palaoa, pahiʻoi aku, a me ka pahi, e hoʻonui i kahi 1/4-inihi hohonu ma lalo o nā'ōwili ma mua o ko lākou heleʻana i ka umu.
- E kau i nā'ōwili i ka umu a e ho'ēmi i ke anawela i 375 ° F.
- Eʻoki i nā'ōwili no 15 mau minuke 18, e pāʻani i ka pā i ka hapalua o ka manawa bakena. E piʻi ana nā pepa ma kahi o 195 ° F ma ke kikowaena i ka wā i hanaʻia ai. A e nānā paha ma ke kīʻana i lalo o ka'ōwili. Hiki ke kani i ka wā i hanaʻia.
- Hanaʻo ia i kahi 41 mau ounce o ka paila no kahi 10 mau kāwīwī.
* Inā e hana anaʻoe i ka kaiser e'ōwili me ka pelekikena kaiser roll, e hoʻolālā i nā'āpana paila i nā pōleʻa, a laila pālahalaha iki. E kaomi me ke kakini, akā, maiʻokiʻoki i ka palaoa. E hoʻolālā i nā'ōwili i'ōpala i lalo ma lalo o ka pepa pepa. Ma mua o ka paʻiʻana, e hoʻohuli i kaʻaoʻao'ākau,'āwiliʻia me kahi holoi iʻa inā makemakeʻia, a e hoʻomoʻa e like me ka mea i luna.
Hiki iāʻoe ke like
- Bread Machine Hamburger a iʻole Hot Dog Buns
- ʻO ka Slider Buns Homemade
- Kaiser Kaiser Rolls for Sandwiches
- Hāʻawiʻia ka Pita Pread
E nānā hoʻi:
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 359 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 1,450 mg |
| Nā Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 10 g |